5月1日は八十八夜。銀座西5番街の日本茶専門店「茶・銀座」では、1日より6日まで今年の新茶をいち早く紹介する「新茶フェスタ2012」が開催されている。
1Ｆでは限定新茶を販売し、2Ｆ・3Ｆの喫茶スペースではスパークリングワインに始まり、「葉」「茎」「芽」の部位だけで入れたお茶や茶請け等、新茶を味わい尽くすもてなし「新茶フルコース2012」が用意されている。（700円）
「春包み」は今年の新商品。ほうじ茶と煎茶の新茶2種を球型のケースに詰め、風呂敷で包んだもの。
その他同店の定番商品「しゃん」の新茶の「とてしゃん」、芽茶/葉茶/茎茶を自分でブレンドできるＭｙブレンドセット・新茶ペアカップ・限定新茶を詰め合わせた「新茶福袋」等も販売している。
「新茶フルコース2012」のメニュー
２Ｆ スパークリングワイン（スペイン カヴァ）
新茶の葉茶・茎茶＆筍と新茶の芽茶のみそ和え 旬の長芋豆腐と共に（写真左）
新茶「茶・銀座」ゴールドブレンド(芽：葉：茎=1：3：2）＆トマトアイス（写真中）
３Ｆ 新茶一番 エスプレッソ風＆新茶のメレンゲ（写真右）
新茶生クリーム大福
新茶うぬぼれ
