『ギフト、そして自分も楽しむ』のワーディングで取材します、 rosemary sea です。
今まで資生堂パーラーさんのご紹介は東京銀座資生堂ビル１階の銀座本店ショップを中心とした、ショップ販売商品のみでした。
今回は同ビルの、３階 資生堂パーラーサロン・ド・カフェさん、 １０階 ファロ資生堂さん、 １１階 ＢａｒＳ（バーエス）さん を、それぞれ最新情報を含めてご紹介させていただきます。
なお、４階・５階の資生堂パーラー銀座本店（レストラン）さんにつきましては少しだけご紹介。銀座の洗練を象徴するレストランです。こちらへもぜひご来店を。
次回はこちらもご紹介させていただきます。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それでは各階のご紹介です。
資生堂パーラーサロン・ド・カフェ
創業１１５周年の資生堂パーラーさんの原点、「ソーダファウンテン」に始まる歴史を受け継ぐカフェ。銀座を闊歩したモボ・モガたちと同じような、ゆったりとした優雅な時間をお過ごしください。
サロン・ド・カフェさん、２つの情報があります。
① 新メニュー フルーツサンドイッチ １,６３０円（税込）
こだわりのフレッシュなフルーツを７種使い、生クリームと合わせました。軽くトーストしたレーズンパンが食感、味わいのアクセントになっています。
※ ドリンクセット プラス５７０円 コーヒーまたは紅茶のカップサービスがございます。
※ フルーツの入荷状況によりご提供期間・内容が変更となる場合がございます。
② 期間限定 長崎県大瀬戸地区産 枇杷パフェ １,９８０円（税込）
徳島県三好郡東みよし町産 アスカルビーのストロベリーパフェ １,８９０円（税込）
どちらも５月３１日（水）までです。
枇杷パフェは樹齢５０年以上の木で実ったまろやかな味わいのびわを、ライチソルベ・ジャスミンのゼリーと合わせた華やかなパフェ。びわの甘さをミルクアイスが優しく引き立て、別添えのローズソースが更に深みを与えます。
アスカルビーのストロベリーパフェは宝石のルビーのように色艶が美しい苺「アスカルビー」を、実だけでなくソースにも使用したパフェ。しっかりとした食感から果汁があふれ、まろやかな甘さ・爽やかな酸味が口中いっぱいに広がります。
資生堂パーラーサロン・ド・カフェ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル３階 ０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）
営業時間 火～土曜日 １１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）
日曜日・祝日 １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。）
※ ５月１５日（月）はビルメンテナンスにより全館休業となります。
資生堂パーラーさんのホームページはこちら ⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
ファロ資生堂
イタリア語で「灯台」という意味をもつイタリアンレストラン。
伝統的なイタリア料理に四季折々の食材を取り入れています。各種ワインや珍し食後酒とともに、特別な晩餐をお楽しみください。「ミシュランガイド東京」において "一つ星"を９年連続で獲得されています。
ファロ資生堂さんのフェア情報。
ホワイトアスパラガスフェア １６,０００円（税込・別途サービス料１０％）
６月５日（土）までの期間限定。
みずみずしくフレッシュなフランス産ホワイトアスパラガスづくしのコースです。
※ 詳しくはホームページのコースメニューをご覧ください。
ファロ資生堂
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１０階 ０３－３５７２－３９１１
営業時間 ランチ １１：３０～１５：３０（ラストオーダー１４：３０）
ディナー １７：３０～２３：００（ラストオーダー２１：３０）
定休日 日曜日（月曜祝日の場合の日曜日は営業いたします。）祝日不定休
※ ５月１５日（月）はビルメンテナンスにより全館休業となります。
ファロ資生堂さんのホームページはこちら ⇒ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/
ＢａｒＳ
天窓から銀座の空を仰ぐ最上階のバー。２０１５年６月オープン。
自分だけの時間も、ご友人との集まりも、ご来店スタイルは思いのまま。オリジナルメニューの他、このビルの各階を代表するメニューをバー風にアレンジしたものを美酒とともに銀座の夜をお寛ぎいただけます。
ＢａｒＳさんの５月マンスリーカクテル。
５月３１日（水）までです。３品ございます。
① ボストンクーラー ア・ラ・オランジェ １,８００円（税込） （左）
ラムベースのロングカクテルの名作 "ボストンクーラー"に、オレンジの味と香りを漂わせて、より柔らかく仕上げられています。
② ブラック レディ（漆黒の貴婦人） １,８００円（税込） （中央）
ジンベースのショートカクテル "ホワイトレディ（白い貴婦人）"をモチーフにオリジナルカクテルを作り上げました。
③ ソルティドッグ～クラシックスタイル～ １,８００円（税込） （右）
現在のウォッカベース、タンブラーのスタイルはアメリカに渡ってから生まれたカジュアルスタイル。１９４０年代にイギリスで生まれたジンベース、シェイクスタイルがソルティドッグの原型だそうです。カクテルグラスのクラシックスタイルで召し上がれ。
ＢａｒＳ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１１階 ０３－３５７２－３９２２
営業時間 月～金 １７：００～２３：３０（ラストオーダー２３：００）
※ フードのラストオーダー２２：３０（メニューにより２１：３０）
定休日 土・日・祝
※ ５月１５日（月）はビルメンテナンスにより全館休業となります。
ＢａｒＳさんのホームページはこちら ⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/bar/s
