『ギフト、そして自分も楽しむ』をライトモチーフとして取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、２月１日（木）から１４日（水）までの期間限定で『バレンタインパフェ』をご用意しております。
毎年、銀座本店飲料長が趣向を凝らし、バレンタインならではのパフェを考案されています。
今年は世界のトップ・パティシエに愛されるフランス"ヴァローナ社"のチョコレートをシャーベットやアイスクリームに仕立て、チョコレートを存分に楽しめるクラシカルな味わいに作り上げられています。
伝統のバニラアイスクリームやバナナソテー、エスプレッソゼリーなどとのハーモニーも抜群です。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それではお品のご紹介です。
バレンタインパフェ
１,９８０円（税込）
期間：２月１日（木）～１４日（水）
フランス"ヴァローナ社"のチョコレートを使い、すっきりとした味わいのソルベ、コク深いチョコレートアイスクリームを中心に、チョコレートのブラウニーやフィアンティーヌ、ソースなど、チョコレートを存分に楽しめるバレンタインパフェです。
ピーカンナッツ入りのバナナソテー、バナナと相性の良いキャラメルゼリー、ほろ苦さがアクセントとなるエスプレッソゼリーとチョコレートを伝統のバニラアイスクリームが絶妙なバランスでまとめ、クラシカルな味わいを醸し出しています。
ピンクハートのメレンゲがポイントの盛り付けは、グラス部分の色合いにもこだわりがあります。
甘すぎない大人の味わいと様々な食感をお楽しみください。
※ 画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。
・・・様々なハートを飾った優雅なパフェ。心温まるやさしいひとときをお過ごしください。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル３階
０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）
営業時間 火～土曜日 １１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）
日曜日・祝日 １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。）
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