「東急プラザ銀座」が2016年3月に開業して、早くも２年が経ちました。
その建物の外観のデザインが、「江戸切子」を表現していると話題になって、このような立派な切子のグラスで飲んでみたいなと思ったこともあります。
そして、前から来たかったレストラン
が、THE APOLLOです。 同ビルの１１階にあり、晴海通り、外堀通り、そして皇居の方も望むことが出来、大変眺めが素晴らしいです。 
夜景はとても素敵でしょう
ここは、ギリシャ料理のレストランです。
新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されていることを知りました。
サラダは、オリーブ、トマト、きゅうりに、なめらかで濃厚で塩気の効いた「フェタ・チーズ」をスプーンで混ぜて頂きます。 これが、他のヨーロッパの国のチーズとは違っていて、なかなか、エキゾチックです。 パンも少し珍しいものです。
そして、粉チーズを少しかけて頂くのは、「長粒米を使ったトマトライス」の様ですが、そうでは、ありません。ギリシャ産のパスタです。
長粒米の様なのが、ギリシャ産のパスタです。
そして、METAXA 
という お酒のボトルを久しぶりに見ました。 確か、ギリシャ王室の御用達だったと聞いたことがあります。
味は、フランスの【アルマニャック】に近い味のブランデーだったと思います。
今度は、夕方に、江戸切子の様なグラスで、飲んでみたいと思います。
同レストランのHPは、こちらです。http://theapollo.jp/
そして、
「パルテノン神殿を見に行きたい！」
と思っても、 そうは、なかなかギリシャまでは行けないので、こちらで旅行気分を味わっては如何でしょうか？
同レストランのHPは、こちらです。
http://theapollo.jp/
