『ギフト、そして自分も楽しむ』のアルファ アンド オメガを取材します、rosemary sea です。
「ここ」に滋賀があり、「ここ」で滋賀に触れ、「ここ」へ来れば滋賀に行きたくなる・・・。
まさに滋賀の玄関口のような滋賀のアンテナショップです。
前々回、前回のご紹介はこちらです。
今回も「ここ滋賀」の矢崎さんにお世話になりました。
それではお品とＳＨＩＧＡ'ｓ ＢＡＲ、２階レストラン 日本橋 滋乃味（じのみ）のご紹介です。
サラダパン つるやパン（長浜市） ２００円（税込）
地元で絶大な人気商品。
５８年変わらない味で愛されています。
サラダパン、カステラサンド、でっち羊羹をロズマリ家族、食リポです。
「たくわんのお漬物がマヨネーズにくるまれて挟まれています。なぜかマッチ、とても斬新。」
カステラサンド つるやパン ２２０円（税込）
ふわふわのパンにカステラ生地とクリームが挟んであります。
「名前のとおりにカステラが挟まっている。ふんわりやわらか、おいしい。」
スマイルサンド つるやパン １８０円（税込）
このパンはつるやさん創業当初、一番人気だった「スペシャルサンド」というパンの復刻版です。
コッペパンの間にバタークリームとゼリーが入った懐かしいパンです。
サンドウィッチ つるやパン １８０円（税込）
つるやさんが５０年以上作り続ける丸い食パン。
そのパンの間にマヨネーズを塗り、魚肉ハムが挟んであります。
※ つるやぱんは「つるやパンの日」として毎月第一第三金曜日・土曜日にお店に並びます。
でっち羊羹 （株）和た与（わたよ：近江八幡市） ３００円（税込）
和た与さんはでっち羊羹の発祥のお店、創業は文久３年（１８６３年）です。
餡・砂糖・小麦粉を練り合わせ、手包みで蒸し上げられています。
近江商人発祥の町、近江八幡。その名物が、でっち羊羹です。
でっち（丁稚）さんとは住み込みで奉公の少年。
その丁稚さんが里帰りのお土産に買って帰る、ですからでっち羊羹。
竹の皮で包まれた羊羹は竹の皮ごと切り分けます。
竹の皮の香りが移り、風情がある、とのこと。
また、竹の皮には抗菌作用があるため、丁稚の長旅でもＯＫだったようです。
「万人に好まれる味。味まろやか、食べやすい。水羊羹にも近い感じ、おいしい。」
※ 和た与さんのでっち羊羹は毎週木曜日にお店に並びます。入らない週もありますのでご注意ください。
風鈴 （株）黒壁 ３,６７２円（税込）、４,３２０円（税込）など
一点一点、職人さんの手によって作られているため、形・色・組み合わせ全てにおいて一点物です。
高島ちぢみ 高島織物工業協同組合・高島晒（さらし）協同組合
風鈴の周りに展示されています。
琵琶湖の北西に位置する高島市、そこで絶えることなく受け継がれている「ちぢみ」。
織物に独特なシボ（凸凹）をつくり、肌への接触面積を少なくしてさらっとした肌触りで吸水性に優れ、高温多湿な風土に適した涼感素材です。
ＳＨＩＧＡ'ｓ ＢＡＲ １階入ってすぐ右にあります。
滋賀の地酒 おちょこ ３００円
滋賀の酒肴 ２００円～
滋賀の地酒 ４種飲み比べ １,０００円
近江米のおむすび ２００円～
近江のお茶 ハンドドリップ ５００円～
滋賀県酒造組合加盟蔵元３３蔵の地酒が少しづつ飲めるＢＡＲ。
２０年ほど前に酒造組合さんが創刊した冊子「ＳＨＩＧＡ'ｓ ＢＡＲ」を復刻させたリアル店舗です。
豊かな水脈と琵琶湖が育む「水のストーリー」を肴に、個性豊かな滋賀の地酒をご堪能ください。
日本橋 滋乃味（じのみ） ２階にあります昼と夜営業のレストラン。
琵琶湖の恵み・滋賀の地酒・近江牛など、豊かな滋賀の味をおいしく楽しくご案内します。
この夏、３つの期間限定メニューがございますのでご紹介します。
・滋賀の恵みパーティープラン ３,５００円・５,０００円・６,５００円、２時間飲み放題+１,５００円・+２,０００円
※ 画像をクリック拡大してご覧ください。
・滋乃味の冷やし鮒ずし茶漬け １,２００円（税込） ７/１～９/３０
滋賀ふるさと観光大使の西川貴教さん考案のメニューです。
冷えたお出汁でさっぱりといただける冷やし茶漬け。
・イナズマロックフェス２０１８とのスペシャルコラボメニュー １,８００円（税込） ８/１～８/３１（予定）
西川貴教さん監修のイナズマロックカレーと、近江牛が同時に食べられます。
・・・ここ滋賀さん、この他楽しいイベントも盛りだくさんです。
詳しくはホームページの「イベント」をご覧ください。
また、お店では毎月発行のニュースレター「ＳＨＩＧＡ'ｓ ＧＵＩＤＥ」も無料発行されていますので、ご覧ください。
ここ滋賀-ＣＯＣＯＳＨＩＧＡ-
日本橋2－７－１
東京メトロ・都営浅草線 日本橋駅至近、ＣＯＲＥＤＯ日本橋の前です。
営業時間 １階マーケット １０：００～２０：００
地酒バー「ＳＨＩＧＡ'ｓ ＢＡＲ」 １０：００～２３：００
総合案内 １０：００～２０：００
２階レストラン 日本橋 滋乃味（じのみ）
昼：１１：３０～１４：００（ラストオーダー１３：３０）
夜：１８：００～２３：００（ラストオーダー２２：００）
電話 １階共通 ０３－６２８１－９８７１
２階レストラン ０３－６２８１－９８７２
ここ滋賀-ＣＯＣＯＳＨＩＧＡ-さんのホームページはこちら
