銀座のすずらん通りでマリアージュ・フレールの店舗を見つけました。
店内に入ってお話を聞く機会がありました。 その１週間後、銀座通りで松屋通りの所にある三菱UFJ銀行が入っている店舗、「銀座三和ビル」の２階にTEA RESTAUANT を見つけました。 ２階の素敵な家具に囲まれた通路を進み、
レストランに入ると、白を基調としてとても清潔で、 午後３時の、とても静かな店内でした。
「ゆっくりと午後のひとときを美味しいお茶を楽しみたい」と、この日は紅茶に決めました。この日、私が注文したのは、MARCO POLO という品種です。 友が注文したのは、到着したばかりの新茶で、未だメニューに載っていない品種でした。
二種類の紅茶を楽しみましたが、繊細な味わい、少しフル―ティな香りと味の紅茶に、tea bagから抽出したお茶との違いがハッキリと判りました。 次回のafternoon-tea には、大変美しい、美味しそうなケーキを味わいたいと思っています。
ポットに入れられた紅茶は、３～４杯楽しむことが出来、1,000円前後の紅茶はお値打ちです。
Ｌ'ART FRANCAIS DE THE' 「フランス流紅茶芸術」という本が、有償（￥2,700、消費税別）でお求めになれます。
1854年6月1日に「メゾン ド テ」といわれるフランス流紅茶専門店 マリアージュ・フレールの創設者、アンリ・マリアージュとエドゥアール・マリアージュの紹介に始まり、本の中の挿絵により、お茶の歴史や特徴を楽しく知ることが出来ます。
この写真と記事は、お店の方に、お話を聞き、レストラン側の写真の撮影と記事の掲載を許可して頂きました。会社、お店のURL は、こちらを御覧下さい。 http://www.mariagefreres.co.jp/
