『ギフト、そして自分も楽しむ』をサーカディアン・リズムで取材します、rosemary sea です。
取材としては２年ぶりに、人形町の「とうふの双葉」さんにお伺いしました。
以前の双葉さんについてのロズマリ記事はこちらです。
⇒ /archive/2016/04/post-3286.html
⇒ /archive/2016/07/post-3513.html
お店のご了解をいただき、また記事にさせていただきます。
今回は『とうふ唐揚』にスポットを当てます。
実は２年前から気になっていましたが、温めていたお品です。出し惜しみをしておりました。
本日はレジの台のところに並んでいました。３５０円です。
ロズマリ食リポ隊の食リポです。
「鳥の空揚げのようで美味でした。Ｆ雄さん。
「豆腐と言われないとまるで鳥皮のから揚げを食べているようでした。鳥皮のから揚げを食べるよりヘルシー！」Ｓ山さん。
「豆腐なのに歯ごたえがあるので満腹感もあり、なおかつ美味しくてヘルシー。」Ｔ山さん３号。
「夕飯のおかずに最適。」Ｓ枝さん。
「とうふとは思えない食感でおいしかったです。」Ｔ山さん２号。
「鳥と言われれば間違えそうな、とても美味しく食べごたえがありました。」Ｓ木さん。
「ヘルシーな感じで女性には嬉しいかも。」Ｙ紀さん。
「絶対にとうふとは思えない！味付けも丁度よい。」Ｓ井さん。
割って開いてみましたが、それでもおとうふとは思えません。
ですが・・・
・・・奇を衒（てら）っただけのお品ではございません。本当においしいです。
とうふの双葉さんの"とうふ唐揚"、お買い上げお待ちしております。
そしてもう一品、ご紹介です。
これは２年前にご紹介済なのですが、どうしても改めてご紹介したくて・・・
ロズマリ、甘酒横丁を通るたび買い求めている逸品。
それは『豆乳ドーナツ』です。５個５００円です。
こちらも割ってみました。
もちもち・フワフワ食感で、甘すぎない、しかも豆乳でできていますからヘルシー感たっぷり。
特派員同期のＨＫさんもロズマリ記事からこのドーナツにハマったとのこと。
とうふの双葉
日本橋人形町２－４－９
人形町通りから甘酒横丁に入り、ほぼ入り口の左手です。
０３－３６６６－１０２８
営業時間 月～土 ７：００～１９：００
日・祝 １０：００～１８：００
年中無休
とうふの双葉さんのホームページはこちら
