『ギフト、そして自分も楽しむ』をタスクとして取材します、rosemary sea です。
文明堂 日本橋本店さん、「春をさきどり " いちごフェア "」を開催中です。
文明堂東京さんが創り出す、いちごとカステラの相乗効果の味わいをぜひご堪能ください。
季節限定商品ですので、お早目にどうぞ。
今回も株式会社文明堂東京 日本橋本店 星野本店支配人にお世話になりました。
それではいちごのお品４種、ご紹介です。お値段は全て税込価格です。
いちごカステラ ５切入 ６７５円
ほんのり甘い香りがふわっと広がる、いちごのフリーズドライを入れて焼き上げられたカステラ。
春が待ち遠しくなるような、可愛いピンクの装いです。
カステラ巻 いちご １個 １１９円
いちごピューレを入れて焼き上げられたカステラをどら焼き生地で包まれています。
いちご三笠山 １個 １７３円
甘酸っぱいいちごの餡を、ふんわりとしたどら焼き生地で挟んであります。
ブッセ生地の間に、程よい酸味のいちごクリームが挟まれています。
・・・そして、それらいちご関連商品の他、２つのお品もご紹介します。
まだご紹介していなかったお品、それは・・・
「特撰ハニーかすてら 吟匠（ぎんしょう）」と「バームクーヘン」です。
特撰ハニーかすてら 吟匠
左：０．５K号 １,６２０円
右：１B号（桐箱入） ３,２４０円
卵を贅沢に使用した独自の配合、絶妙な火入れ加減。
熟練の職人さんがひとつひとつ丹精込めてきめ細やかな生地に焼き上げた、軽やかな口どけのカステラです。
文明堂さんのカステラの中で一番やわらかいカステラ、だそうです。
この食感を味わうと、カステラの常識がくつがえってしまうかも、そんな逸品です。
お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
吟匠・特撰五三カステラ 詰合せ
左：１号（桐箱入） ３,７８０円
右：２号（桐箱入） ６,４８０円
吟匠・善哉（ぜんざい） 詰合せ １号（桐箱入） ４,６４４円
バームクーヘン
上左画像：５個入 １,２４２円 上右画像の左：１０個入 ２,３７６円 上右画像の右：１５個入 ３,５６４円
風味の良い発酵バターを贅沢に使用した生地を、職人さんが一層一層丁寧に焼き上げています。
木の年齢を思わせるかたち、コク深くしっとりやわらかな口どけ。
文明堂さんのバームクーヘンは、おやつにもギフトにも人気の定番品です。
文明堂 日本橋本店
日本橋室町１－１３－７
０３－３２４１－０００２
無休
営業時間 平日 ９：３０～１９：００
土・日・祝日 １０：００～１９：００
日本橋三越さんのライオン像のある角、COREDO室町１とCOREDO室町３の間の江戸桜通りの右側を歩き、COREDO室町２の建物が切れるところの向かい側です。
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