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祭りずし

[オールドローズ] 2015年11月24日 18:00

 日本橋 山本海苔店で、11月14日「海苔を楽しむ会」として

千葉県郷土料理研究会の古川あつ子先生をお招きし

"祭りずし" を目の前で作っていただく機会がありました

 

最初は、のりに関してのクイズ

次が先生の実演でした。

 

私も一度は作ってみたかった飾り寿司ののり巻で、

あれよあれよと、先生のたくみな手さばきで、

他の皆さんもため息 をついていました。

 

初めての花びらののり巻を、私も体験することができ、

少しコツがつかめたような感じでした。

 

教室は、すし飯と、いい香りの海苔のにおいに包まれて、

限られた時間の中、終了しても先生に質問攻めでした。

 

最後は、山本海苔店の歴史を紹介していただき、

また山本陽子さんのギネスの証明書を飾ってあることも

今回のイベントで知ることができました。

皆様も次回、参加してみてください

 

 
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