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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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まだまだあります、銀座の洋菓子  ~ 鹿鳴館 銀座本店 ~

[rosemary sea] 2018年1月30日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をリフレインして取材します、 rosemary sea です。

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DSC03265a.jpg鹿鳴館 銀座本店さん、果実の豊潤な味わいをとじ込めたフルーツゼリーをメインに、色鮮やかなスイーツを銀座よりお届けしています。

前回のご紹介記事はこちらです。

⇒ http://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/2018/01/post-4917.html

前回ご紹介できませんでしたお品を今回ご紹介させていただきます。

今回も、鹿鳴館 銀座本店 二瓶チームリーダーにお世話になりました。

・・・それではお品のご紹介です。

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恵みの宝珠 春

旬の味わいを楽しめる、6種のまん丸なゼリー。

春のシリーズは、あまおう、キウイ、青肉メロン、ブラッドオレンジ、せとか、さくらをご用意しました。

ギモーブ・ショコラテ

※ 画像はございません。文末のホームページにてご覧ください。

今月より新発売です。

ふわふわ食感でフルーティーな香り広がるギモーブが、濃厚なチョコレートに包まれています。

・フレーズ(苺)× ミルクチョコレート

・グレープ × ホワイトチョコレート

・マンゴー × ダークチョコレート

・フランボワーズ × ダークチョコレート

・メロン × ホワイトチョコレート

・プレーン(バニラ風味)× ミルクチョコレート

全6種のお味をご用意しております。

バレンタインのプレゼントにもピッタリです。

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フルーツクッキー

バターとバニラの風味豊かでさくさくとしたクッキー生地に、5種のフルーツコンフィチュールを添えてあります。

お味は、あまおう、キウイ、マンゴー、ブルーベリー、フランボワーズの5種類です。

香ばしさとフルーツの風味が調和した、ハンドメイドソフトクッキーです。

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リーフパイ(中段・下段) ※ 上段はフルーツクッキー詰め合わせ

256層にも折り込まれた、バター風味豊かなパイをお砂糖で仕上げています。

木の葉の形の繊細なリーフパイです。

秋冬限定でミルクチョコレートとホワイトチョコレートをかけました、チョコレートがけのリーフパイもご用意しております。

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風呂敷

フクロウや犬など、可愛らしい動物柄から、手毬や波や鶴の柄など、カラフルな風呂敷をご用意しております。

1枚200円で、恵みのしずくの14個入、24個入をお包みさせて頂きます。

風呂敷はお弁当包みにもピッタリです。

贈答品に喜ばれること間違いなしです。

・・・美味しい銀座のスイーツ。

多彩な味わいのゼリー・チョコレートを、心ゆくまで堪能したいですね。

詰め合わせもバラエティに富んでいます。ギフトにもおすすめです。

DSC03262ab.jpg鹿鳴館 銀座本店

銀座5-7-1

03-6263-9850

東京メトロ銀座駅 A1出口すぐ

営業時間  月~金 10:00~21:00

      土日祝 10:00~20:00

鹿鳴館さんのホームページはこちら

⇒ http://www.ginza-rokumeikan.com/

 

 

銀座の洋菓子  ~ 鹿鳴館 銀座本店 ~

[rosemary sea] 2018年1月28日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』のニューウェーブを取材します、 rosemary sea です。

 

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昨年10月にオープンしました、鹿鳴館 銀座本店さんにお伺いしました。

果実の豊潤な味わいをとじ込めたフルーツゼリーをメインに、色鮮やかなスイーツを銀座よりお届けしています。

 

鹿鳴館 銀座本店 二瓶チームリーダーにお世話になりました。

 

・・・それではお品のご紹介です。

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GRACE DEW フルーツゼリー 恵みのしずく

人気NO.1です。コラーゲン・食物繊維入りのフルーツゼリー。

フルーツの持つ豊潤な風味を、ぎゅっととじ込めたひと口サイズのゼリーとなっております。

ついついおすそ分けをしたくなるような、個包装で、甘さ控えめの食べやすいゼリーです。

いちご、クランベリー、ラズベリー、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、マスカット、グレープ、メロン、ラ・フランス、パイン、バナナ、りんご、マンゴー、ブルーベリー、ピーチの16種類の、愛らしく多彩なお味をご用意しております。

 

 

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GRACE DEW チョコレート

フルーツゼリーが香り高いチョコレートで丁寧に包まれています。

秋冬限定の味わいで、いちご、ラズベリー、オレンジ、グレープフルーツ、ラ・フランス、パイン、バナナ、りんご、マンゴー、ピーチの、見た目もカラフルな10種類です。

バレンタインのお渡しにもピッタリです。

 

 

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フォンティーヌ・フリュイ

DSC03266a.jpg銀座のビルの屋上で採れた「銀座はちみつ」の入ったふわふわのブッセ生地に、バタークリームとドライフルーツをサンドしています。

銀座本店限定で、いちご・ブルーベリー・イチジクの3種類です。

下の画像で上から順に3種類が並んでいます。

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ここでロズマリ食リポ隊の登場、フォンティーヌ・フリュイの食リポです。

〇 いちご

「甘すぎなく軽い食感でおいしかった。いちごがとても甘かった。」初登場:Y理さん。

「生地がフワフワで、苺のクリームと口の中で溶けました。」I倉さん。

「いちごクリームがフワフワの生地とあいまっておいしかったです。」S枝さん。

「いちごのクリームが甘くて春らしい味。」Oさん。

〇 ブルーベリー

「甘さ控えめのクリームとブルーベリーの酸味がアクセントになっていて、ふわっとした生地にとてもマッチ!美味しかった。」S山さん。

「ふわふわの生地とブルーベリー・バタークリームのコラボが美味。」F雄さん。

「ブルーベリーの程よい後味が残り、おいしいです。」T山さん2号。

「生地がスポンジのようにフワフワで、ブルーベリーのクリームが美味。」T山さん3号。

〇 イチジク

「甘すぎずさっぱりしていて食べやすかった。ふわふわ感も良かった。」初登場:H井さん。

「最初にフワフワが口の中に広がり、最後にイチジクの香りが残ります。」M恵さん。

「ふわっふわの生地にイチジクの酸味がいいアクセントでした。」F川さん。

「生地とクリームのバランスが良く、口の中が『フワトロ』!」S井さん。

 

・・・美味しい銀座のスイーツ。

多彩な味わいのゼリー・チョコレートを、心ゆくまで堪能したいですね。

もちろんギフトにもおすすめです。

 

DSC03276a.jpg鹿鳴館 銀座本店

 

銀座5-7-1

03-6263-9850

東京メトロ銀座駅 A1出口すぐ

 

営業時間

 月~金 10:00~21:00

 土日祝 10:00~20:00

 

鹿鳴館さんのホームページはこちら

⇒ http://www.ginza-rokumeikan.com/

 

 

映画「祈りの幕が下りる時」 ロケ地めぐり 番外編

[rosemary sea] 2018年1月26日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をフルパワーで取材します、 rosemary sea です。

 

今回の映画「祈りの幕が下りる時」のロケ地ではありませんが、「新参者」シリーズと関わりの深い人形町甘酒横丁のお店、鳥忠(とりただ)さんからお話を頂戴します。

なお、鳥忠さんのご紹介記事はこちら
⇒ http://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/2018/01/post-4892.html

 

お話し下さるのは、有限会社鳥忠 木越近治(きごしちかはる)専務です。

 

それでは・・・

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「新参者」の小説の中で、子供のお箸の使い方について書かれているところがあります。そこで出てくるのがうちの玉子焼です。

そのあと、『焼鳥屋さんと思ったら玉子焼が有名なんだね。』という下りがあるのですが、うちのことを言っています。

テレビドラマ「新参者」の方には出てきません。

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テレビの方ですと、第一話のオープニングがうちの、玉子焼を焼いているところです。

あとは何度かシーンで出てきます。

撮影自体は主に早朝とか深夜に撮っていらっしゃったようです。

 

DSC03215a.jpg昔から、明治座に出演の役者さんなどにはごひいきにしていただいております。

歌手の氷川きよしさんなどは、明治座で公演をするようになって、1年に1回は遊びにきていただいております。

あとは亡くなった藤田まことさんや平幹二朗さんにもよくいらっしゃっていただきました。

2002年のテレビドラマ「ランチの女王」の竹内結子さんも、第一話でうちに来ています。

 

・・・木越専務、ありがとうございました。

 

鳥忠

日本橋人形町2-10-12

人形町通りから甘酒横丁に入り、明治座・浜町公園方向へ向かってください。

甘酒横丁ほぼ入り口の、50mほど歩いたところ、左手です。

03-3666-0025

営業時間  月曜日~土曜日 9:00~19:00

定休日  日曜日・祝日

鳥忠さんのホームページはこちら

⇒ http://www.toritada.co.jp/

 

映画「祈りの幕が下りる時」は、いよいよ明日1月27日(土)より公開です。

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(C)2018映画「祈りの幕が下りる時」製作委員会

映画「祈りの幕が下りる時」の公式サイトはこちら

⇒ http://inorinomaku-movie.jp/

 

 

老舗鶏肉専門店の玉子焼・焼き鳥  ~ 鳥忠 ~

[rosemary sea] 2018年1月20日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をボリューミーに取材します、 rosemary sea です。

 

人形町甘酒横丁の鳥忠(とりただ)さんは明治44年(1911年)創業の老舗です。

 

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鶏肉鶏卵の卸業かた洋食店を経て、再び鶏肉鶏卵専門店、そして現在は卸をやめ、地鶏専門店として三大地鶏のほか、玉子焼・焼き鳥・もも焼きなどを販売されています。

毎朝店内で、新鮮な鶏肉鶏卵を焼き上げています。

 

有限会社鳥忠 木越近治(きごしちかはる)専務にお世話になりました。

 

・・・それでは商品のご紹介です。

 

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親子焼

1日限定30本の、特別な玉子焼。

著名人にもファンが多く、人気商品です。

新鮮な地卵に鶏肉、選りすぐった三つ葉、そして水にまでこだわって作られています。

秘伝のだしを使い、手間もかけられています。朝から1つ1つ丁寧に焼かれています。

地鶏のひき肉と細かくした三つ葉を入れ、仕上げに青々しい三つ葉で表面を飾り、焼き上げてあります。

近隣の安産の神様・水天宮にちなみ、参拝に訪れる親子の健康を祈って、現在の四代目店主:木越忠雄氏が考案されたとのこと。

DSC03213a.jpgここでロズマリ食リポ隊の登場です。

「玉子の甘さがほどよく美味です。」S井さん。

「だしの香りと甘さが口の中で広がります。とても美味しいです。」初登場:H田さん。

「甘い玉子焼と鳥そぼろがマッチして美味しい。」T山さん3号。

「親子丼を食べているようで、ごはんが欲しくなります。」I倉さん。

「ジュロッと甘じょっぱいだしが広がっておいしかったです。」F川さん。

「関東風の甘さ、しょう油、だしが良くまとまっていて美味です。」K子さん。

「子供の頃を思い出す昔ながらの甘い玉子焼でした。」S枝さん。

「甘く程よいしょっぱさで、とてもおいしいです。」T山さん2号。

「だしの味と甘さが二度味わえる親子焼です。」F雄さん。

「関東風の甘~い玉子焼!ごはんのお供に!」Oさん。

 

 

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玉子焼

新鮮な卵と秘伝のだしで焼き上げられています。長年愛される鳥忠さんの味です。

 

 季節限定の玉子焼もございます。

  ・松茸入り

  ・菜の花入り

  ・枝豆のすり流し

などです。

それぞれの旬に販売となります。

ホームページなどでお知らせとなるそうです。

 玉子焼は全国(沖縄、離島を除きます)に宅配できます。

ご注文いただいた翌日にはお届けすることも可能です。

お支払方法・送料など、詳しくは下欄のお電話で。

玉子焼の他にもお届けできる商品もございます。

 

 

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焼き鳥

毎朝店内でさばいた新鮮な鶏肉を串に刺し、高温で焼き上げられています。

包丁の入れ方にも食べやすい工夫がされているとのこと。

 

 

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三大地鶏

名古屋コーチン【上段右から2つめ】、薩摩軍鶏(さつましゃも)【上段左から2つめ】、比内鶏(ひないどり)【上段右から1つめ】。

こちらが三大地鶏と云われているものです。

この他、宮崎県の「日向鶏(ひゅうがどり)」【上段左から1つめ】、宮城県の「香地鶏(かおりじどり)」なども取り扱いされています。

この取り揃えは豪華そのもの、パーフェクトなラインナップです。

それぞれの個性に合った食べ方があるそうです。ご相談ください。

 

 

DSC03173a.jpg鳥忠

日本橋人形町2-10-12

 

人形町通りから甘酒横丁に入り、明治座浜町公園に向かってください。

甘酒横丁ほぼ入り口の、50mほど歩いたところ、左手です。

03-3666-0025

営業時間  月曜日~土曜日 9:00~19:00

定休日  日曜日・祝日

鳥忠さんのホームページはこちら

⇒ http://www.toritada.co.jp/

 

 

なお、映画「祈りの幕が下りる時」ロケ地めぐり番外編として、鳥忠 木越専務のお話を後日掲載する予定です。

ご期待ください。

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(C)2018映画「祈りの幕が下りる時」製作委員会

映画「祈りの幕が下りる時」の公式サイトはこちら

⇒ http://inorinomaku-movie.jp/

 

 

 

2018 こだわりの苺フェア  ~ 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 他 ~

[rosemary sea] 2018年1月17日 12:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をロジカルに取材します、rosemary seaです。

 

資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、1月から3月の期間、全国から厳選した苺による 『こだわりの苺フェア』を開催しています。

資生堂パーラーさん伝統のバニラアイスクリームに合う味わいの苺を使用したストロベリーパフェをご用意 されています。

 

また、資生堂パーラー 銀座本店ショップさんでは、何と苺50個を使用した、スプーンで召し上がる ショートケーキ「ココット ドゥ フレーズ」を、この期間限定で販売されます。

この季節ならではの日本の美味しい苺を存分にご堪能ください。

 

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今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番さんにお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

 

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(上記画像は岐阜県産"美濃娘"のプレミアムストロベリーパフェです。)

『2018 こだわりの苺フェア』 1月2日(火)~3月31日(土)

1月から3月にかけて、月替わりで品種の異なる苺を使用したストロベリーパフェが登場 します。

1月は岐阜県、山口県、香川県産の苺が登場しております。

2月、3月は低糖質版のストロベリーパフェが初登場します。

厳選されたフレッシュの苺、各品種で作られた自家製苺ソース、資生堂パーラーさん 創業当時からの変わらぬ味わいを守り続けるバニラアイスクリーム、自家製生クリーム、 ストロベリーアイスクリームというシンプルな素材による、王道の味わいです。

 

 第一弾 :1月2日(火)~31日(水)

岐阜県産"美濃娘"のプレミアムストロベリーパフェ  3,240円(税込)

関東ではめったにお目にかかれない大粒の苺を、アイスクリームまで使われています。 果肉が白く、旨味と風味がとても良い苺です。

山口県産"四星(よつぼし)"のストロベリーパフェ  1,890円(税込)

甘味、酸味、風味、美味が揃って四ツ星級であることからのネーミングだそうです。

香川県産"さぬきひめ"のストロベリーパフェ  1,890円(税込)

香川県オリジナル品種。 香り豊かで、爽やかな甘みと程良い酸味が広がります。

 

 画像はイメージです。

 苺の入荷状況により、内容やご提供期間が変更となる場合がございます。

 

 

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『ココット ドゥ フレーズ』 11,500円(税込・保冷パック付)

ご予約制です。1日1台限定となります。

まるで真っ赤な大輪の花が咲き誇るように苺をデコレーションした、 この上なくソフトな仕上がりのココットスタイルのケーキです。

やさしい口あたりになるようにスライスされた苺、極々薄くスライスされた きめ細やかなスポンジケーキ、生クリームには漉した苺のジュースで作られた 自家製苺ジャムを合わせ、苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを 存分に感じられるよう仕立てられています。

その時期におすすめの貴重な品種の苺を、全国から選りすぐり月替わりで ご用意されています。

シンプルかつスペシャルな素材の苺、生クリームとスポンジケーキとの 極上の口どけを追究して、幾層にも重ね合わせられています。

デコレーションの苺、ジュレ、サンドした苺にジャムも全てこだわりの 苺で作られた自家製です。

1台で50個相当の苺を使用しておりますので、8名様から10名様で お召し上がりいただけるサイズです。

大きなスプーンですくってお皿に取り分けてお召し上がりいただくのが おすすめです。

 

 苺の大きさにより、数が異なる場合がございます。

 1月の苺の品種は香川県産 さぬき姫です。2月以降は順次のご案内となります。

 ココットのサイズは直径192mm、高さ80mmです。

 予約販売のご予約承り期間は1月15日(月)~3月24日(土)となります。

  お引渡し期間は1月22日(月)~3月31日(土)です。

  ご予約受付の7日後からのお引渡しとなります。

 苺の入荷状況により、期間及び限定数量が変更となる場合がございます。

 画像はイメージです。

 

資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階

  03-5537-6231(予約不可です。)

営業時間  火~土曜日 11:30~21:00(ラストオーダー20:30)

      日曜日・祝日 11:30~20:00(ラストオーダー19:30)

定休日 月曜日(祝日の場合は営業いたします。)

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

 ⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

 

[お問い合わせ]

資生堂パーラー フリーダイヤル

 0120-4710-04

月~土曜日 10:00~17:00

祝祭日、年末年始を除きます。

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップ

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1階

  03-3572-2147

営業時間  11:00~21:00

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

 2018年2月19日(月)はビルメンテナンスにより全館休業

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

 ⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

 

第3回ひな人形観賞会  ~ 宗家 源 吉兆庵 銀座本店 ~

[rosemary sea] 2018年1月16日 18:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をリピートして取材します、 rosemary sea です。

 

DSC01733a.jpg「果実菓子 自然シリーズで新境地を開く和菓子の宗家 源 吉兆庵(そうけ みなもと きっちょうあん)銀座本店さんでは今年も「ひな祭り観賞会」を開催します。

 

今年は1月15日(月)から3月3日(土)までとなります。

観賞できるのは午前10時から午後7時までです。

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銀座本店さんの2階・特設会場にて、入場無料にて行われています。

お店1階のショーケースを横切り、奥左のエレベーターをご利用ください。

 

見応えあるお雛様たちです。

銀座で、華やかなひな祭りをご鑑賞ください。

株式会社 宗家 源 吉兆庵 銀座本店の渡邉マネージャーにお世話になりました。

 

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会場に入るとまず左右、上部より華やかに吊るし雛が出迎えてくれます。

その数、約600本。愛らしいですね。

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奥に進むと正面にお雛様13段飾りが飾られています。豪華絢爛です。

 

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1階にも吊るし雛が飾られています。

 

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和菓子のお品を1品ご紹介。

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桜餅

1個216円(税込)

道明寺粉を使用したもっちりとした生地でこしあんを包み、桜葉で巻きました。

桜花を添えた愛らしい桜餅です。

 

DSC01732a.jpgこのひな人形観賞会の会期中(1/15~3/3)には期間限定の特別メニューがございます。

 

3階銀座松濤 粋(しょうとう すい)では季節限定メニュー「ひな祭り膳」(2,916円:税込)が登場します。

蛤(はまぐり)のお椀や蛤ちらしなど、ひなまつり期間限定の可愛らしいお膳となっております。

 

4~6階銀座松濤では「ひな祭り懐石」(17,700円:税・サービス料込)をディナーでご用意されています。

ひなまつりにちなんだお料理と演出をご堪能いただける、特別な懐石料理です。

要予約の季節限定メニューとなっております。

 

ご予約・お料理に関するお問い合わせはこちらです。

⇒ 03-3569-2361

 

DSC01729a.jpg宗家 源 吉兆庵 銀座本店

銀座7-8-9

03-5537-5457

 

東京メトロ銀座駅 A2出口より中央通り右側を汐留・博品館方向に徒歩5分 資生堂さんの手前

営業時間

 平日 10:00~21:00

 土日祝 10:00~19:00

無休

 

宗家 源 吉兆庵さんのホームページはこちら

⇒ http://www.kitchoan.co.jp/