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国分北海道、「缶つまJAPAN」2品新発売です。  ~ ROJI日本橋 ~

[rosemary sea] 2018年4月30日 14:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をメジャーインして取材します、rosemary seaです。

 

この度、国分北海道株式会社さん(本社:北海道札幌市)より、地域密着卸として道内の素材を生かした「缶つまJAPAN」シリーズの第三弾2品を発売いたします。

それは「北海道産エゾシカ肉トマト煮」「北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味 味噌味」です。

発売日は北海道エリアでは5月1日(火)、北海道以外のエリアでは5月10日(木)とのこと。

このお品は国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ROJI日本橋」さんでも5月中旬以降お取り扱いします。

 

・・・それではお品のご紹介です。

エゾシカ_現物_150(640px).jpg

缶つまJAPAN 北海道産エゾシカ肉トマト煮

   内容量:75g

   希望小売価格:900円(税別) ※北海道エリアでは800円(税別)

   賞味期間:36ヶ月

北海道産のエゾシカ肉を、やはり北海道産のトマトピューレ、香味野菜、ワイン等でじっくり煮込みました。

エゾシカ肉は、「エゾシカ食肉事業協同組合」(所在地:北海道斜里郡斜里町新光町)が認証する食肉処理施設で処理されたものを使用しております。

北海道産トマトピューレの甘味と爽やかな酸味が、柔らかなエゾシカ肉の旨味を引き立てる一品です。

 

ひまわりポーク_現物_150(640px).jpg

缶つまJAPAN 北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味 味噌味

   内容量:75g

   希望小売価格:700円(税別) ※北海道エリアでは600円(税別)

   賞味期間:36ヶ月

北海道名寄市、日本最北端の養豚場「北名(ほくめい)ファーム」

新鮮な空気と水を使って健康的な豚を飼育しています。

「ひまわり畑ポーク」は肉質向上のためにオレイン酸が豊富なひまわり油の絞りかすを飼料に混合し飼育した豚の肉。

それと、北海道札幌市の明治25年創業、岩田醸造株式会社のめいんブランドである北海道の味噌「紅一点」

この缶つまは「ひまわり畑ポーク」を「紅一点」や砂糖、醤油、香味野菜等で味付けしました。

味噌のコクと甘辛醤油の深い味わいが、柔らかい肉によく染み込んだ一品です。

 

・・・北海道の大地を感じるおつまみ、お酒がより美味しくなることでしょうね。

   ぜひぜひご堪能ください。

 

国分北海道株式会社

マーケティング部 事業開発課

011-350-6309

受付時間 9:00~17:30 ※土日祝日を除く

国分北海道さんのホームページはこちら

⇒ http://www.kokubu.co.jp/hokkaido/

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ROJI日本橋

日本橋1-1-1 国分ビル1階

営業時間 月~金 11:00~18:30

     土曜・日曜・祝日は18:00まで

定休日 不定休

03-3276-4162(ヨイロジ)

ROJI日本橋さんのホームページはこちら

⇒ http://www.roji-nhb.jp/

(国分北海道さんのホームページからも入れます。)

 

 

 

平成30年5月下旬ー6月開催 セミナーのご紹介  ~ 白鶴 銀座スタイル ~

[rosemary sea] 2018年4月26日 18:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をルックアップして取材します、rosemary seaです。

 

白鶴 銀座スタイル(HAKUTSURU GINZA STYLE)さん、繰り返しのご説明となりますが、ここ銀座から日本酒のあるライフスタイルを発信することを目的として設けられました。

2006年以降、主に日本酒に関する様々なセミナーを開催されています。

教室がイメージできます過去記事、「セミナー教室はこのようになっております」はこちらです。

⇒ http://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/2017/05/post-4353.html

 

今回は現在募集中の5月下旬ー6月セミナーを4つご紹介します。

今回も白鶴酒造株式会社 白鶴 銀座スタイル 福本さんにお世話になりました。

それでは・・・

 

化粧品HP.jpg

<昼夜選べる2回開催セミナー>

日本酒 × 紫外線に負けない美肌ケア講座

5月23日(水)開催

   講師:白鶴酒造 化粧品事業部 垣内稚子(かきうち わかこ)さん

   参加料:昼2,000円(お酒・デザート・お土産付き)

       夜4,000円(お酒・お弁当・お土産付き)

   時間:昼14:00~15:30

      夜18:45~20:15

   応募締切:5月9日(水)

"お酒とお肌のいい関係"をテーマにした美肌セミナーです。

古くから肌に良いといわれている日本酒や酒粕の効果、紫外線に負けないスキンケアの方法をレクチャーします。

女性に飲みやすい日本酒を、昼の部ではデザートと、夜の部では季節のお弁当とともに楽しめます。

当日は化粧品を肌に塗布しますので、自身の肌の状態に合わせてご参加ください。

食事やデザートを楽しみながら和やかな雰囲気で行われますので、お一人でのご参加もお気軽にどうぞ。

 

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銘酒蔵"至極の逸品"を銀座で愉しむ

<青森県蔵元「桃川」>

5月31日(木)開催

   講師:桃川株式会社 講師

   参加料:4,000円(お弁当・お酒・お土産付)

   時間:18:45~20:15

   応募締切:5月16日(水)

青森県蔵元「桃川」さんをお招きして行うセミナーです。

蔵元のお話を伺いながら、推奨の日本酒を味わうことができる、とても贅沢な内容です。

参加者には地元食材を使ったお弁当やおつまみ、素敵なお土産もご用意されております。

・・・[蔵元のご紹介]

桃川株式会社

青森県上北郡おいらせ町に本社を置いています。

発祥は江戸時代、当時の庄屋の自家用醸造に始まり、本格的に酒造りを開始したのは、創業とされる明治22年(1889年)とのこと。

清冽な百石川(ももいしがわ:奥入瀬川の地元での通称)水系の水で仕込んだのが清酒「桃川」の始まりです。

百石川の百(もも)を果物の桃(もも)に転じて「桃川」と名付けられました。

平成29年から30年の受賞歴は・・・

〇 2018年3月 青森県新酒鑑評会 吟醸の部・醸造の部 両部門 金賞

〇 2017年11月 東北新酒鑑評会 優等賞 (吟醸酒の部 最優秀賞)

〇 2017年5月 南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞 (全国唯一の67回連続受賞)

〇 2017年5月 全国新酒鑑評会 金賞 (10年連続受賞)

・2018年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 メイン部門

 【桃川 吟醸純米酒】 金賞

・2018年 おみやげグランプリ2018

 【雪りんご(リキュール)】 フード・ドリンク部門 準グランプリ

 

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銘酒蔵"至極の逸品"を銀座で愉しむ

<愛媛県蔵元「梅錦山川」>

6月7日(木)開催

   講師:梅錦山川株式会社 講師

   参加料:4,000円(お弁当・お酒・お土産付)

   時間:18:45~20:15

   応募締切:5月23日(水)

愛媛県蔵元「梅錦山川」さんをお招きして行うセミナーです。

こちらも蔵元のお話を伺いながら、推奨の日本酒を味わうことができる、とても贅沢な内容です。

参加者には地元食材を使ったお弁当やおつまみ、素敵なお土産もご用意されております。

・・・[蔵元のご紹介]

梅錦山川株式会社

創業は明治5年(1872年)。愛媛県四国中央にある、愛媛を代表する酒蔵です。

蔵があります金田町金川はかつて梅林で有名な地であり、蔵元名はその梅の花に由来します。

約30年前、全国誌の日本酒ランキングで上位を独占し、その名が全国に広まりました。

大切にしているのは、とぎ澄まされた五感による「人間の感性による酒造り」です。

受賞歴は・・・

・『IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2017』普通酒部門 金賞

・『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018』 大吟醸部門

 「大吟醸 究極の酒」

・『第4回愛媛県新酒品評会』愛媛県知事賞(1位)「大吟醸 究極の酒」

・『平成28年度全国地ビール品質審査会』入賞「梅錦ビール ピルスナー」

・『アジア ビアカップ ベルジャンビール部門』ゴールドメダル

 「梅錦ビール ブロンシュ」

 

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梅酒生活はじめませんか

根強い人気の「梅酒」の魅力に迫る!

6月14日(木)開催

   講師:白鶴酒造 商品開発本部 萩原千耶(はぎはら ちや)さん

   参加料:4,000円(お弁当・お酒・お土産付)

   時間:18:45~20:15

   応募締切:5月30日(水)

梅酒の効用や品種の違いなど、梅酒に関する豆知識を学びながら、さまざまな種類の梅酒を実際に飲み比べ体験できます。

さらに、梅酒を使ったカクテルやお料理レシピもご紹介します。

老舗蔵元仕込みの本格梅酒と季節のお弁当を堪能しながら、「梅酒」の魅力にふれてみませんか。

 

 内容に若干の変更ができる場合があります。

 応募者多数の場合は抽選となります。

  (どのセミナーも人気です。抽選になる確率が高いです。)

  詳しくは文末に示しましたホームページをご覧ください。

 

白鶴ビル外観a.jpg白鶴 銀座スタイル

(HAKUTSURU GINZA STYLE)

銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階

歌舞伎座の信号角、向かい側のビルです。

【お問い合わせ】

電話 03-3543-0776

9:00~12:00 ・ 13:00~17:00

(土日祝除く)

詳細・セミナー応募先はこちら 

⇒ http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

トスカーナフェア  ~ ファロ資生堂 ~

[rosemary sea] 2018年4月14日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をピックアウトして取材します、rosemary seaです。

 

資生堂パーラーさんが運営しますイタリアンレストラン、東京銀座資生堂ビル10階のファロ資生堂さんは4月29日(日)までの期間、『トスカーナフェア』を開催されています。

 

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トスカーナ・・・

イタリア中部に位置しています地方。

ルネサンス文化の中心となりましたフィレンツェを州都とし、海の幸や農耕、牧畜に適した豊かな大地の恵みを存分に有しています。

特にオリーブオイル、豆、チーズなどが豊富に生産されています。

 

ファロ資生堂さんでは、トスカーナ地方の郷土料理をリストランテらしくアレンジし、コースでお届けします。

また、デザートワゴンにもトスカーナ地方の伝統的なパンフォルテをタルトタタン風にアレンジされたケーキなどをご用意しております。

 

今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番(こつがい)さんにお世話になりました。

それではコースのご紹介です。

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『Menu Speciale Toscana』

16,000円(税込・別途サービス料10%)

画像は「スカンピ海老のパンツァネッラ仕立て 春野菜のピュレ」。

ピュレにはムール貝の蒸した汁を使い、ビネガーで味を締めて作り上げられており、あっさりとした味わいです。

また、春野菜にはイタリアのプンタレッレやフレッシュトマトを使用していまして、彩りも鮮やかです。

 

  ・ いろいろな野菜のピンツィモーニオ

  ・ スカンピ海老のパンツァネッラ仕立て 春野菜のピュレ (画像のお品です。)

  ・ 魚介類の旨味たっぷりのカッチュッコ

  ・ チンタネーゼのラグーと空豆の自家製ピーチ ペコリーノトスカーナチーズ風味

  ・ モンタルチーノ産 赤ワインのリゾット ホワイトアスパラガスと共に

  ・ 北海道産 熟成牛サーロインのグリル トスカーナ産オリーヴのソース

  ・ 和牛フィレ肉のソテー 黒トリュフのソース (+1,500円)

  ・ デザートワゴン

  ・ コーヒー

 

 本多シェフソムリエによる『Menu Speciale Toscana』に合わせた「グラスワインコース[食前酒を除く5種]12,000円(税込・別途サービス料10%)」もございます。

 

 画像はイメージです。

 食材の入荷状況により、メニュー内容およびご提供期間が変更となる場合がございます。

 

・・・銀座のファロ資生堂さんで、味覚からトスカーナの風土をご堪能ください。

 

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  ファロ資生堂

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階

03-3572-3911

営業時間  ランチ 11:30~15:30(ラストオーダー14:30)

      ディナー 17:30~23:00(ラストオーダー21:30)

定休日  日曜日(月曜祝日の場合の日曜日は営業いたします。)祝日不定休

ファロ資生堂さんのホームページはこちら

⇒ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

なお、ファロ資生堂さんは改装工事のため、4月29日(日)をもちまして一時休業いたします。

 

 

 

春の国産フルーツパフェ  ~ 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ ~

[rosemary sea] 2018年4月12日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をワーク オンして取材します、rosemary seaです。

 

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資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、4月30日(月・祝)まで、国産フルーツを贅沢に使用した「春の国産フルーツパフェ」をご用意されています。

春色のみずみずしい柑橘で仕上げられたパフェは、見た目も味わいも爽やかです。

また、4月のストロベリーパフェは新潟県産の「越後姫」が登場。

ハート型にも見える、コロンとした愛らしい苺、やわらかい果肉とジューシーな味わいです。

どちらも旬のフルーツと自家製アイスクリーム、自家製ソースとの相性は抜群です。

 

今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番(こつがい)さんにお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

 

国産フルーツパフェ イメージ (2)a.jpg

春の国産フルーツパフェ  1,980円(税込)

文旦、デコポン、清美オレンジなど春の訪れを感じる柑橘を中心に、メロンやスイカ、青森カシスなど、こだわりの国産フルーツで華やかに彩った、春らしいフルーツパフェです。

みずみずしい柑橘類の食感と味わいを楽しめる爽やかなひと品。

自家製柑橘ソースと青森県産苺"さちのか"で作られたソース、温州みかんゼリーやシャーベットとの組み合わせも抜群です。

更に別添えのオレンジカラメルソースと絡めると、まろやかなコク深い味に変化します。

 

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新潟県産 越後姫のスペシャルストロベリーパフェ  2,380円(税込)

雪国の気象条件の中で養分を蓄えて育った新潟県のオリジナル苺「越後姫」を贅沢に使用したストロベリーパフェです。

苺の特徴的な表面は果肉のやわらかさの証しです。

"可憐でみずみずしい新潟のお姫さまのような苺"という名前のとおり、甘くジューシーで香り高く、やさしい酸味を持つ上品な味わいが特長です。

 

 

青森県八戸市産 さちのかのストロベリーパフェ  1,890円(税込)

八戸市の涼しい環境の中で時間をかけて、じっくり育てた苺"さちのか"を使用したパフェです。

甘さと酸味のバランスが、心地よい味わいを醸し出しています。

 

 さちのかのストロベリーパフェには低糖質版もご用意されております。

価格1,890円(税込)は変わりません。

デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫して、糖質量10gに抑えました。

 

 糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です。

七訂食品標準成分表利用可能炭水化物をもとに計算されています。

 

・・・この時期ならではのデザート、ご賞味いかがでしょう?

 

 パフェに使用していますフレッシュフルーツとソースに、"こだわり"のフルーツを使用しています。

 画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。

 フルーツの入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

 

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資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階

03-5537-6231(予約不可です。)

営業時間  火~土曜日 11:30~21:00(ラストオーダー20:30)

      日曜日・祝日 11:30~20:00(ラストオーダー19:30)

定休日 月曜日(祝日の場合は営業いたします。)

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

 ⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

お好みのお肉が選べます、「シェフのお薦めコース」 4月22日まで  ~ 資生堂パーラー 銀座本店 ~

[rosemary sea] 2018年4月10日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をシンク オーバーして取材します、rosemary seaです。

 

資生堂パーラー 銀座本店レストランさん、お好みの肉料理が選べる『シェフのお薦めコース』を4月3日(火)より4月22日(日)までご提供されています。

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ハンガリーの「食べる国宝」といわれる"マンガリッツァポーク"や、やわらかくて深みのある味を追求した"京鴨"、きめ細やかな美しい霜降りでジューシーな"鹿児島黒牛"、和牛本来の風味と美味しさの"熊本赤牛"。

それらを目の前で見てお選びいただきます。

 鹿児島黒牛は・・・

全国の和牛王座を決定する平成29年の「第11回全国和牛能力共進会」で総合優勝。

全国和牛チャンピオンに輝いた品種です。

 

また、前菜には甘味が強く、太くてやわらかい香川県産のオリジナルアスパラガス"さぬきのめざめ"がご用意され、まさに春をお届けします。

 

今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番(こつがい)さんにお世話になりました。

それではお料理のご紹介です。

お肉コース (4)a.jpg

お肉コース (3)a.jpg

  <シェフのお薦めコース>

昼:Aコース 前菜・本日のスープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー  6,000円(税込)

夜:Aコース アミューズ・前菜・スープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー  7,000円(税込)

昼/夜:Bコース アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー  9,500円(税込)

<前菜>   国産 ホワイト、グリーンアスパラガスと生ハムのサラダ ベアルネーズソース

<スープ>  Aコース:本日のスープ

       Bコース:熊本県産 筍のポタージュ または コールドコンソメと空豆のスープ(+500円)

<魚料理>  アイナメのポワレ セロリラブのピューレ添え レモンバターソース

              または

       海の幸(蛤、真鯛、蛍烏賊 など)のナージュ マルセイユ風(+1,000円)

<肉料理>  お好みの肉料理をお選びいただけます。ソースもお好みで。

       ・ 国宝 マンガリッツァポーク ロース肉のソテー

       ・ 京鴨胸肉のロースト

       ・ 鹿児島黒牛サーロインのステーキ(+1,000円)

       ・ 和牛フィレ肉のステーキ<2人前>(+1,500円)

       ・ 熟成 熊本赤牛Lボーンのステーキ<2人前>(+1,500円)

<デザート> 宮崎県産 日向夏のサヴァランと蜂蜜風味のブラマンジェ レモングラスアイスクリーム添え

              または

       青森県産 さちのかのパルフェ ラズベリーと白餡のソルベと共に

<コーヒー>

 

 お値段に別途サービス料10%がかかります。

 画像はイメージです。

 メニュー内容が変更になる場合がございます。

 

・・・厳選された素材の旨みと調理法が織りなす美味しさを、ぜひご堪能ください。

 

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資生堂パーラー 銀座本店 レストラン

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4/5階

03-5537-6241

営業時間  11:30~21:30(ラストオーダー20:30)

定休日  月曜日(祝日の場合は営業します。)

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

 ⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

今年の花椿ビスケット限定缶はコーラルピンクです。  ~ 資生堂パーラー ~

[rosemary sea] 2018年4月 7日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をゴー オーバーして取材します、rosemary seaです。

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップをはじめとする全国の資生堂パーラーさんで4月1日(日)より12月末まで、昭和初期からのロングセラー缶「花椿ビスケット」の限定缶を販売します。

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パッケージの色を変えて登場します限定缶は、缶の収集を楽しみにされているお客さまにも人気のアイテムとなっております。

 

今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番(こつがい)さんにお世話になりました。

 

それでは商品のご紹介です。

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 花椿ビスケット 2018年限定缶

32枚入 2,160円(税込)。

花椿ビスケットはビスケットも缶も資生堂"花椿"のマークそのもの。

まるで洋菓子の原型のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてこられた資生堂パーラーさんを代表するお菓子。

素朴で優しいおいしさが、幅広い年代のお客様に愛されています。

今年の限定缶の色はコーラルピンク。

日本人の黒髪によく映えることから、髪飾りやかんざしなどの装飾品として重宝され、大切に扱われてきました珊瑚(コーラル)色。

その珊瑚色には様々な種類があるその中から、エンジェルスキンという名を持つ、清らかで愛らしいコーラルピンクを今回取り入れました。

花椿ビスケットは従来24枚入缶・48枚入缶がありましたが、今回から32枚入サイズで登場です。

 

なお、定番品の花椿ビスケット 24枚入 1,620円(税込)はこちらです。

花椿ビスケット24枚入b.jpg

定番品の花椿ビスケット 48枚入 2,916円(税込)はこちらです。

 4月1日より価格改定となりました。

花椿ビスケット48枚入a.jpg

コーラルピンク缶の発売期間は本年12月末までですが、限定数量に達し次第販売終了となります。

お買い求めはお早目に。

 

・・・手土産や母の日のプレゼントにはもちろん、結婚や出産祝い、またそのお返しにもおすすめです。

いかがでしょうか?

 

 

パーラー本店0021b.jpg[お問い合わせ]

資生堂パーラー フリーダイヤル

 0120-4710-04

月~土曜日 10:00~17:00

祝日、夏季休暇、年末年始を除きます。

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップ

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1階

03-3572-2147

営業時間  11:00~21:00

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/