中央区観光協会特派員ブログ

『ギフト、そして自分も楽しむ』をコンポジションして取材します、rosemary sea です。

　

長崎県のアンテナショップ、日本橋長崎館さん、江戸時代より縁の深い日本橋にて"長崎カルチャーの情報発信基地"の役割を担っています。まさに"江戸の出島"です。

昨年７月にご紹介して以来、店内もリニューアルされご紹介したいお品満載です。

　

日本橋長崎館　副店長の下田有利（しもだ　ゆり）さんにお世話になりました。

『』の言葉は下田さんのコメントです。

それではご紹介スタートです。価格は全て税込です。画像は全てクリック拡大できます。

　

バラエティー雑貨コーナー

ほとんど鉄道関係のコーナーとなっております。

『ご当地乗り物などが多いですね。バスのミニカーとか乗り物の大好きな仕入担当スタッフがおりまして。』

　

長崎電気軌道　電停キーホルダー

「長崎電気軌道」とは長崎市内を走る路面電車のことですが、長崎電鉄とも呼ばれています。

キーホルダーは８月に変更になった駅名のものもございます。レアです。

『電停って路面電車の駅なのですけど、８月に１３駅の名称が変わりましたが、昔懐かしい名前のものもございます。』

　

上画像左：幸せへの記念入場券　幸駅入場券・愛野から吾妻ゆき

島原鉄道　３００円～

島原鉄道は現在諫早駅ー島原外港駅間の４３.２ｋｍ、２４駅の路線。

幸（さいわい）駅、愛野（あいの）駅、吾妻（あずま）駅を含みます。

幸い、そして「愛しの（いとしの、と読みましょう）」から「わが妻（ここも読み方を強引に変えます）」。

ストレートな想いの詰まった駅名群、ツボにはまります。

　

上画像右及び右：島原鉄道　愛の記念きっぷ付最愛認定証　２５０円

「いとしのわがつま」・・・口に出すのはとても恥ずかしいでしょうから、敢えてこの切符の力を借りて告白、というのはいかがでしょう？

そう、ほんの少しの勇気です。

１０年前に愛野駅に「日本ロマンチスト協会」の名誉本部が設置されました。

そこからの「いとしのわがつま」です。

ちなみに　愛野　⇒　吾妻　は片道切符が良いようです。

『本当にここからここまで乗ると「欲しいです」って言ったらこの切符、もらえるんです。』

　

つばきねこ　フェイスポーチ　　２,４８４円

五島市の花木「ヤブツバキ」。五島市と言えば椿と猫、となるそうです。

そこでできたイメージキャラクター「つばきねこ」。

赤い椿の花を頭に乗せて、とてもキュートです。

好きな食べ物は「五島うどん」と「かんころ餅」とか。

他に、　マスコット　小　１,２９６円　　大　２,１６０円　　キーホルダー　６４８円もございます。

『定番のゆるキャラです。』

　

左：軍艦島　てぬぐい

「軍艦島」で通用していますが、実際の名称は「端島（はしま）」です。

明治から昭和にかけて、海底炭鉱で栄えた島です。世界遺産に登録されています。

　

右：長崎凧番付　てぬぐい

長崎では凧のことを「ハタ」と言います。

競って相手のハタを切る、ハタ合戦、長崎の三大行事の１つと云われています。

あとの２つは長崎くんちと精霊（しょうろう）流し。

　

九十九島　Tシャツ　　２,５００円

九十九島（くじゅうくしま）は佐世保港の北２３ｋｍにわたる、島々が点在する海域。

島の密度は日本一と云われています。

全域が西海国立公園に指定されており、とても美しい自然景観が広がっています。

九十九とは「いっぱい・たくさん」という意味。実際、島の数は２０８個もあるそうです。

人の住んでいるのはたった４島。自然がまるのまま保全されています。とにかく美しい景色。

ですから、トム・クルーズさん主演「ラスト・サムライ」の冒頭シーンはここで撮影されました。

遊覧船クルージング、シーカヤックや瀬渡し船で楽園めぐりが楽しめます。

お問い合わせはお店に入って右の「観光コーナー」へどうぞ。

　

てぬぐい　各種　　６００円～

『長崎特有のてぬぐいです。巻いたり、バンダナとして使うこともできます。』

　

プラモデル　大浦天主堂　グラバー邸 　１,０８０円

どちらも有名な観光地の建物。組み立てて想いに耽るのもいかが、かと。

　

左：島原鉄道　バッグ

　

右：カステラ畳「ミニセット」プレーン　　２,７００円　　(株)勝手

奥はティッシュケース　　３,２４０円

勝手さんは大村市の老舗畳店。カステラカラーのプレーン・抹茶・チョコの三色のミニ畳が可愛い置物となっております。

実際この３色の畳を販売されているそうです。

　

仲里依紗さんのサイン色紙

今年４月にご来店です。東彼杵（ひがしそのぎ）郡東彼杵町のご出身です。

　

右：サイン色紙　左から　さだまさしさん（長崎市のご出身）

　　　　　　　　　　　　さだ玲子さん（さだまさしさんの妹：長崎市）

　　　　　　　　　　　　福山雅治さん（長崎市）

　　　　　　　　　　　　THE　RAMPAGE　from　EXILE　TRIBE　浦川翔平さん

　　　　　　　　　　　　（長崎県内、どちらでしょう？）

ちなみにこの夏、THE　RAMPAGE　川村壱馬さんの書かれた絵馬を、箱根神社で拝見しました。

　

・・・日本橋長崎館さんのご紹介は、あと１回続きます。

　

　

日本橋長崎館

日本橋２－１－３　アーバンネット日本橋二丁目ビル１階

東京メトロ日本橋駅が至近です。

B７出口より徒歩１分、出口かお店の看板が見えます。

ショップ　０３－６２６２－５３５２

観光案内　０３－３２４１－１７７７

営業時間　１０：００～２０：００

年中無休（ビル施設点検日等を除きます）

日本橋長崎館さんのホームページはこちら

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をエポックメーキングに取材します、rosemary seaです。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップをはじめとする全国の資生堂パーラーさんは、昭和初期からのロングセラー商品「花椿ビスケット」の限定缶を発売中です。

　

パッケージの色を変えて毎年発売します限定缶は、コレクターにも人気のアイテム。

今回は資生堂パーラーさん発祥の「アイスクリームソーダ」をイメージした色合いで登場し、季節に合わせて年間で３色展開いたします。

　

また、新年のご挨拶にぴったりなお菓子詰め合わせ「ニューイヤーズスイーツ」も２０１９年のデザインで登場。

吟味された素材を使い、おいしさを追求した焼き菓子やチョコレートを、縁起の良い新雪と椿が描かれたパッケージに詰め合わせました。

年末年始のご挨拶に資生堂パーラーさんのスイーツはいかがでしょうか。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報担当　小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。

それでは商品のご紹介です。最初は「花椿ビスケット限定缶」から・・・

　

◎　花椿ビスケット３２枚入限定缶　　２,１６０円（税込）

※　資生堂パーラー　銀座本店ショップをはじめ、百貨店を中心とする全国の資生堂パーラーさんの店舗と公式オンラインショップで取り扱い

まるで洋菓子の原型のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてこられた、資生堂パーラーさんを代表するお菓子。

母親がつくるおやつのような、素朴でやさしいおいしさが、幅広い年代のお客さまに愛されています。

今年は、新年の幕開けにもふさわしいフレッシュでみずみずしい煌びやかなレモン色からスタートし、４月、９月と３期に分けて色合いが変わります。

　

・・・続きまして「ニューイヤーズスイーツ」のご紹介です。

　

◎　ニューイヤーズスイーツ　　１,７２８円（税込）

※　資生堂パーラー　銀座本店ショップをはじめ、百貨店を中心とする全国の資生堂パーラーさんの店舗と公式オンラインショップで取り扱い

資生堂パーラーさんで人気の「ショコラヴィオン」「サブレ」と、限定の「ラング　ド　シャ」を、お正月らしいパッケージに詰め合わせました。

お年賀におすすめの華やかな詰め合わせです。

　

〇　ショコラヴィオン

チョコレートに砕いたフイユティーヌ（クレープ生地）、クッキーなどを練り込み、さくさくと浮き立つような食感を演出するチョコレート菓子。

・フレーズ　ブランシュ（包装色　/　赤）４個：

　　ホワイトチョコレートに、甘酸っぱいストロベリーパウダーを練り込みました。

・エスプレッソ（包装色　/　白）４個：

　　ビターチョコレートに、ほろ苦いエスプレッソパウダーを練り込みました。

　

〇　サブレ（８枚入：１個）

サブレの身上は、さくさくとした軽やかな食感です。

・カカオ４枚：ココアパウダーとチョコレートパウダーの陰影豊かな苦みが特徴。

・ノワドココ４枚：ココナッツの甘い香りをまとわせた南国の味。

　

〇　ラング　ド　シャ

北海道産小麦粉を使用したさくっと軽い口あたりのクッキーで、なめらかに溶けるベルギー産チョコレートをサンド。

・キャラメル（包装色/赤）４個：

　　香ばしいキャラメル風味のクッキーと、ほろ苦いキャラメルパウダーを加えたホワイトチョコレートをサンド。

・ブラン（包装色/青）４個：

　　甘いバニラの香るプレーンクッキーと、コクのあるやさしい甘さのホワイトチョコレートをサンド。

　

[お問い合わせ]

資生堂パーラー　フリーダイヤル

０１２０－４７１０－０４

月～土曜日　１０：００～１７：００

祝祭日、年末年始（１２月３０日～１月３日）を除きます。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１階

０３－３５７２－２１４７

営業時間　　１１：００～２１：００

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

オンラインショップはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/food_products/onlineshop/index.html

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をエンファシスして取材します、rosemary sea です。

　

おいでませ山口館さんは日本橋ビジネス街の中心に位置する、ゆったり空間のアンテナショップです。

関東では入手困難な逸品ぞろいです。おいしいもの、ラインナップがすごいです。

前々回、前回のご紹介はこちらです。

⇒　/archive/2018/11/post-5851.html

⇒　/archive/2018/12/post-5852.html

３部構成の、今回は最終回となります。

　

今回もおいでませ山口館　一般社団法人山口県物産協会　東京支部　柳井章雄（やない　あきお）館長にお世話になりました。

『』内のコメントは柳井館長のお言葉です。

それではお品のご紹介です。価格はすべて税込金額となっております。

※　画像はすべてクリック拡大できます。

左：金魚ちょうちんのコーナー

赤と白のプックリ胴体・スッキリ尾びれにパッチリ黒目・パックリ口のおどけた顔。

柳井市の郷土民芸品です。幕末に創始された、と云われています。

青森のねぶたにヒントを得、伝統織物「柳井縞」の染料を用いたそうです。

各家々で作られていたものが、戦後、現在のかたちで確立されました。

　

右及び下左画像左右：金魚ちょうちん　大　５０ｃｍ　２,３００円　　

下左画像中央及び下右画像右：中　３３ｃｍ　１,６００円　　

下右画像左：小　２２ｃｍ　１,４００円　　あさひ製菓

金魚ちょうちんはインテリアとして人気があります。愛らしいちょうちん、いかが？

　

左画像：ちょうちん消しゴム　１６２円　木阪賞文堂

右画像左：マスキングテープ　５４０円　　中央：金魚ちょうちんふせん　３４６円　　右：金魚ちょうちんふせん２個セット　６４８円　　どちらも木阪賞文堂

　

左：A６ちょうちんリングノート　３２４円

右：A５ちょうちんリングノート　３４６円　　どちらも木阪賞文堂

　

左画像奥：ちょうちんクリアファイル　A４　３０２円

左画像手前：ちょうちんクリアファイル　A５　２３８円　　どちらも木阪賞文堂

右画像奥：クリアファイル（白壁）　３００円　　手前：ポストカード　１８０円　fake of fake

　

上左：きんちゃく袋（小）　７３４円　

上右及び右：金魚ちょうちんのあめちゃん（１０個入）　４３２円　　どちらも木阪賞文堂

数々の金魚ちょうちん柄、どれも欲しくなりますね。

『徐々にですけど人気度が上がっています。金魚ちょうちんは部屋に飾っておくといいということで。リングノート（小）が人気です。女性のバッグにも入ってしまいます。』

『金魚ちょうちんは（中）が一番出ます。外国人の方ですと（大）を買っていかれる方が多いですね。』

　

右：れんちょう　一夜干し　４８０円　　魚千代

左：さわら　一夜干し　４２０円　魚千代

山口では「舌平目」のことを「れんちょう」と言います。

『山口以外ではこの名前は通用しませんね。』

　

極　あらびき　ジャーマンウインナー　長州吟豚（四元豚）　２００ｇ　７３４円　　鹿野ファーム

長州吟豚使用。ドイツ風に仕上げた、スパイス香るウインナーです。

通常より更に粗挽きにすることで、肉の食感をしっかり楽しめます。

長州吟豚（ちょうしゅうぎんぶた）、そして四元豚（よんげんとん）とは・・・

異なる種の掛け合わせで産まれる子豚の能力が、両親より遺伝的に優れる、という現象が現れる場合があります。例えば、病気に強い、とか、肉質が良い、たくさん仔を産む、とか。「雑種強勢」と言います。これを利用し、人間が求める理想に近い豚を産出しようとして出来上がったもの、それが長州吟豚です。豚肉の最高レベルに位置します。４品種掛け合わせて「四元」の豚、すなわち四元豚。ちなみに３品種ならば三元豚（さんげんとん）です。桜色の肉は柔らかくジューシー、ほんのり甘く、臭みもありません。これが長州吟豚が最高と言われる理由。

　

なお、長州吟豚のハム、ソーセージのお品は他にもこちらで普段販売されていますが、取材日当日は品切れとなっておりました。

それは、パストラミポーク　３００ｇ　１,５９８円　、　職人ベーコン　１５０ｇ　７０２円。

『こだわりの肉を使っているので、一段上の味、ということで最近固定客がついています。豚の場合、上手に品種を掛け合わせると肉質が一気に良くなる、味が良くなる、どこに出るかと言うと、脂のところに良く出るんです。脂が甘くてすごくおいしいです。特にベーコンって脂が多いじゃないですか。最初は他のベーコンより値段が高いのであまり売れませんでした。一度食べられた方は、これは最高だ、と。』

　

上左画像：清酒　薩長同盟　７２０ｍｌ　２,０１８円　　金光酒造

山口市と鹿児島県の鹿児島市が今年「明治維新１５０年」を記念して共同開発しました清酒です。

山口産酒米「山田錦」の種もみを鹿児島で栽培し、山口の酒蔵が醸造しました。

幕末、武器が不足していた長州藩と、米が不足していた薩摩藩が手を組んだ、それが薩長同盟。

１５０年の時を経て、今また提携した逸品です。

なお、お値段もお手頃、今年の年数に合わせています。

上右画像左：ふくのひれ酒　１８０ｍｌ　２本入　１,０８０円　　しらたき酒造

ふぐ身を仕込んで出来上がったひれ酒に、更に高級とらふぐひれを付けました。おかんがおすすめです。

右画像中央：ふくのひれ酒　デカンタ　１８０ｍｌ　４６７円　　しらたき酒造

辛口本醸造清酒をベースに、仕込製法により清酒に抽出し、ひれ等は取り除き、保存性を高めています。

右画像右：とらふくのひれ酒　１８０ｍｌ　５６０円　　下関酒造

　

とらふぐ骨ひれ酒　１０８０円　　ダイフク

とらふぐの中骨とヒレ使用。４本から５本入っています。

沸かしたお酒に本品をそのまま入れるだけ。

香ばしく風味豊かな「骨ひれ酒」をご堪能ください。

　

左：焼きひれ　５４０円　　日髙食品

右：天然とらふぐ焼きひれ　１,５９０円　　酒井商店

『冬なのでひれ酒ですね。

自分で作られる方は「ひれ」。焼きひれ、骨ひれ、とらふぐです。

お酒の中に入れるだけ。味と香り、いいのが出ます。

（おすすめは）熱燗にして、ちょっと入れておいて、一旦蓋をして、火をつけるとアルコールが飛ぶのでボッと燃えるんですよ。そうするとちょうど飲み頃。

知っている人はこれ、これって、ひれを買われます。２つ３つまとめて買われる。』

　

・・・柳井館長、ありがとうございました。

　

　

おいでませ山口館

日本橋２－３－４　日本橋プラザビル　１階

東京メトロ東西線・銀座線日本橋駅が至近です。

日本橋髙島屋さんの、中央通りを挟んで反対側の区画にあります。

０３－３２３１－１８６３

営業時間　　１０：３０～１９：００

年中無休

※　１２月３１日から１月３日を除きます。

　

おいでませ山口館さんのホームページはこちら

⇒　　http://www.oidemase-t.jp/

　

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』のアルファ・アンド・オメガにタッチして取材します、rosemary sea です。

　

福島県のアンテナショップ、日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」さんはふくしまの「今」と「魅力・元気・活力」を発信しています。

９月・１０月にご紹介できなかったお品、また新たに加わったお品を今回ご紹介させていただきます。

　

公益財団法人　福島県観光物産交流協会　日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」小林誠副館長にお世話になりました。

それではお品のご紹介です。今回はスイーツを中心にご披露します。

それではお品のご紹介です。価格は全て税込金額です。

スイーツのコーナー

レジ前のスペースにございますこのコーナー、つい手に取ってしまう美味のものばかり。『すぐ食べられるものをご用意しています。』

　

会津の天神さま　　１６０円　　(株)太郎庵

左：チーズ　　中央：キャラメルりんご　　右：チョコ（クリスマスパッケージ）

ほんのり甘いブッセ生地に、フレッシュ有塩バターとプロセスチーズのクリームをサンド。

会津地方北東部に位置する猪苗代には、天神様をおまつりする小平潟天満宮があります。

会津では男の子が生まれると、賢く健やかに育つことを願って「会津の天神様」と呼ばれる張り子を贈る習わしがあるそうです。

これをお菓子の文化として残していきたい、という想いからこの「会津の天神さま」というお菓子ができた、とのこと。

『チーズクリームは定番、チョコクリームはクリスマスバージョン、キャラメルクリーム味も限定品です。』

　

左上・右：梅どら　　１９５円　　右上：栗どら　　１８３円　　(有)郡山銘菓庵大黒屋

梅どらは、梅の中でも味の良い「白加賀」の特大粒のものだけを厳選し、これを丹念に蜜漬けし、煮込んであります。

餡も特製の梅餡。甘酸っぱさの中にもまろやかさがあり、甘さ控えめ。

皮ふわふわの、味わい豊かな逸品です。

『種が入ったままの梅を入れています。酸っぱい梅とは全然イメージが違います。

甘く煮た梅です。通常のどら焼きとちょっと雰囲気が違います。郡山銘菓です。』

　

栗どらは、渋皮付きの大きな栗をまるごと１個入れたどら焼き。

小豆は北海道十勝産　高級小豆１００％使用。こちらも皮ふわふわの大人気商品です。

『オフィス街の、OLさんとかサラリーマンの方がおやつに買っていかれます。』

　

左：みそまんじゅう　　８６円　　右：みそぱん　　８６円　　駒田屋本舗

福島市の駒田屋本舗さんは創業３００年の老舗和菓子店。

みそまんじゅうは北海道産の小豆を焚き上げてこしあんにして、それをみその練り込まれた生地で包んであります。

みそは甘こうじみそ。昔からある、福島名物のおまんじゅうです。添加物不使用。

　

ここより２点、食リポ付きです。

「ほんのり味噌の味がします。お茶に合うと思います。」ロズマリ家族。

　

みそぱんはみそが生地に練り込まれたパン。昔懐かしい素朴な味わいです。

みそまんじゅうの皮だけ食べたい、というリクエストに応えて約５０年前に考案されました。

「もちもち食感と黒糖を思わせる味噌の風味。味噌の香りもふんわり広がります。」ロズマリ家族。

　

豆大福　　９７円　　駒田屋本舗

駒田屋さんのお菓子はどれも美味しい上にお手頃なお値段です。

駒田屋さんのお品は他にもここに並んでいます。

すあま　　１０８円　　ずんだ大福　　９７円　　草餅　　９７円

　

フランスブランデーケーキ　　２０４円　　(株)ニュー木村屋

こだわりの卵「かぐや姫」使用。

国産ハチミツと風味豊かなアーモンドプードルをベースに、しっとりと焼き上げてあります。フランス産最高級ブランデーを贅沢に使った、大人のケーキ。

『ブランデーを浸み込ませてあります。４個入りもございます。』

　

野菜コーナー

こまつ菜、トマト、長ネギ、黒にんにく。

野菜以外にもりんご、なめこ、など。

『冬物野菜、という感じですね。長ネギが人気があります。あとはほうれん草、春菊、芽キャベツ。このままシチューに煮込んでいただくと美味しいです。』

　

左（右上画像のみ右）：金山納豆　　３パック　１３８円　　(有)伊藤食品　白河市

たれ・からし付です。

表郷村の上質な地下水で作られた納豆です。

ここから２品、また食リポ付きです。

「食べやすくてやめられなくなるほど美味しいです。」ロズマリ家族。

　

右（右上画像のみ左）：納豆革命　　１パック　１３０円　５個パック　５４０円　　国際米流通センター　猪苗代町

ネーミングが奇抜ですね。

福島県産の大豆「あやこがね」使用。５個パックは１１０円お得で、こちらを買われる方、非常に多いです。

「粒が大きくて大豆の味がしっかりと主張しています。美味しい。」ロズマリ家族。

　

右画像：こづゆ他　いりこ、昆布のコーナー

左画像の左：会津武家料理　カップ　こづゆ　　３８０円　　(株)テクニカルスタッフ

左画像の中央：会津こづゆセット　　１,０８０円　　(株)オノギ食品

左画像の右：こづゆ　　６４８円　　(株)カネコ・フーズ

「こづゆ」は会津地方の郷土料理・武家料理です。

一般には帆立の貝柱の戻し出汁を使い、帆立やサトイモ、椎茸、きくらげ、ぎんなん、いんげん、などを煮込む。

豆麩を入れお酒・醤油で味を調え、塩出しわらびを乗せます。

『年末のお料理にも使われる「こづゆ」。カップのものは新商品です。

お湯をかければできるフリーズドライです。』

　

・・・日本橋ふくしま館さんのご紹介はあと１回続きます。

　

日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」

日本橋室町４－３－１６　柳屋太洋ビル１階

東京メトロ三越前駅より徒歩３分、ＪＲ新日本橋駅より徒歩１分

０３－６２６２－３９７７

営業時間　平日　１０：３０～２０：００

　　　　　土日祝日　１１：００～１８：００

※　２０１９年１月２日（水）、１月３日（木）　１０：３０～１７：３０

休館日　２０１８年１２月３１日（月）・２０１９年１月１日（火）

日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」さんのホームページはこちら

⇒　http://midette.com/

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をイベンターとして取材します、rosemary sea です。

　

福島県のアンテナショップ、日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」さんはふくしまの「今」と「魅力・元気・活力」を発信しています。

９月・１０月にご紹介できなかったお品、また新たに加わったお品を今回ご紹介させていただきます。

　

公益財団法人　福島県観光物産交流協会　日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」小林誠副館長にお世話になりました。

『』内の言葉は小林副館長のご説明です。

それではお品のご紹介です。価格は全て税込金額です。

　

りんご

サンふじ　　左：２５０円　　右：１８０円　　大野農園

蜜の入っている様子がわかるように、切り口のサンプルが示されています。

とても美味しそうです。

『この蜜入りのりんごが人気です。』

　

伊達のあんぽ柿（平核無　１００ｇ）　　５８０円　　JAふくしま未来　んめ～べ指導販売課

あんぽ柿の特徴・・・

外はしっかりしていて、中の果肉はしっとり柔らかく、自然な甘みが凝縮した濃い味わい。市田柿などの干し柿とは違います。

平核無柿（ひらたねなしがき）や蜂谷柿（はちやがき）などの品種があります。

「天（あま）の干し柿」とか「甘干し柿」がなまって「あんぽ柿」になった、と云われています。

　

あんぽ柿（はちや）　　２３０ｇ×２パック入　　２,５００円　・　２３０ｇ×６パック入　　５,０００円　など　　(有)菅野房吉商店

お届けします。お届け期間：１２月中旬～２０１９年３月上旬

はちや柿は特に中味がとろりとしています。

『蜂谷柿が一番人気があるんです。蜂谷柿が入ってくるともうお正月だな、と。』

　

カルビー　ポテトチップス　福島の味　「こづゆ」味　　１２０円　　日本橋ふくしま館

『会津の郷土料理、「こづゆ」の味を模したかたちの、カルビーさんとのコラボ商品です。知る人ぞ知る、という感じです。箱売りもしています。まとめて買う人もいらっしゃいます。』

※　「こづゆ」につきましては次回②にてご説明します。

※　売り切れの際はご容赦ください。

　

自然薯（じねんじょ）天然種　純粋日本原産種　　上：長もの１本　１,７５０円　　下：半分　　８５０円

あだたら山の贈り物　二本松自然薯研究会　（えんどうふぁーむ）

自然薯は滋養強壮の自然食。アミラーゼという消化酵素を豊富に含んでいます。

　

上：あんこう鍋セット（３～４人前）　(株)おのざき　　３,５８０円　　いわき市

創業９０年の味。あん肝入味噌スープ付。ボリュームたっぷり。国内産あんこう切身。米粉麺１食付。

下：川俣シャモ鍋セットSN３５　(株)川俣町農業振興公社　　３,７８０円　　要冷凍

福島県ブランド認定地鶏。鶏肉本来の旨みと噛み応え。

　

お米のコーナー　　白米・玄米・もち米など

以前は早場米をご紹介しました。今年の新米のラインナップも揃ってきています。

『玄米も需要がございます。』

　

お米　「あさか舞（あさかまい）」こしひかり　　左：３合　　３８０円　　右：２合　　２８０円　　(有)こくぼ

今年の新米、郡山産特別栽培のこしひかりです。

　

天のつぶ　　左：２ｋｇ　　１,０２５円　　右：５ｋｇ　　２,３４０円　　ふくしま未来農業協同組合

相馬生まれのプレミアム大粒米です。

『お試しサイズもございますので、いろいろなタイプをお試しください。「天のつぶ」もすごく人気があるんです。』

『ふくしま米はTOKIOの国分太一さんがCMをしています。』

お話によれば、１０月初めにお米編（国分さん）とお肉編（長瀬智也さん）を、ここふくしま館さんで撮影されたそうです。

　

左：奥の松　菰樽（こもだる）　１．８L　　３,８８８円　　奥の松酒造

「奥の松」につきましては前回ご紹介させていただきましたが、この季節、「菰樽」もございます。

他にもう１サイズ小さい「金紋豆樽」１,４０４円もございます。

右：国権　干支ボトル　３５０ｍｌ　　１,６２０円　　国権酒造(株)

来年は亥（いのしし）年ですね。

　

上の段に海苔、下の段にはそば粉、などがございます。

なお、年越しそばのご予約承り中です。

・　喜多方らーめん本舗　「会津地鶏だしそば　２食つゆ付」６４８円

　　受取期間：１２月２６日（木）～３０日（日）

・　奈良屋　「会津高原そば　３食つゆ付」８６４円

　　受取期間：１２月２８日（金）～３０日（日）

　

絵ローソク　３匁（１３．５ｃｍ）１本　　６４８円　　３０匁　２本　　９,７２０円　など

絵ローソク、とても趣きがあります。

　

民芸割箸　割箸十二支　　１６２円

『来年の干支だけでなく、ご自分の干支のお箸をお買い求めになる方もいらっしゃいます。』

　

福島の民芸コーナー

前回取材時は「いのししのはり子」などが並んでいましたが、様変わりしています。

　

白河だるま　「ぬ」　１,０８０円　　佐川だるま製造所

紅白のだるまです。

　

ふくしま手帳２０１９　　１,０８０円

表紙はリバーシブルです。お好きな面をお使いいただけます。

『通常の手帳として使っていただけるのはもちろんですが、観光情報ですとか福島県の情報が入っているんです。私も持っています。』

※　売り切れの際はご容赦ください。

　

置くとパス大明神　　２,２６６円　　(資)関漆器店

タコ＝（英語で）オクトパス＝置くとパスする、という合格祈願のお品。

『受験シーズンのものですね。時期的にはよろしいかと。』

　

左：立子山凍み豆腐　　５５０円　(有)高橋食品

中央：凍豆腐　みそ汁用　　５４０円　(有)立子山食品

右：凍豆腐　煮物用　　５４０円　(有)立子山食品

『戻して使うのですが、小さく切ってあるので使い勝手が良いと思います。用途別です。』

　

いなチケ　　一般社団法人　猪苗代観光協会

猪苗代町の観光施設や宿泊施設等でご利用できる、大変お得な商品券です。

価格：１セット　　１０,０００円　　（１２,０００円分、利用できます。）

利用できるのは１２月１日～２０１９年３月１７日

２,５００セット限定販売　売り切れ次第販売終了　お一人様５セットまで購入可

利用金額はお一人様６万円上限

※　日本橋ふくしま館さんで販売しております。

　

ギフトもどうぞ。

　

・・・日本橋ふくしま館さんのご紹介は続きます。

　

日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」

日本橋室町４－３－１６　柳屋太洋ビル１階

東京メトロ三越前駅より徒歩３分、ＪＲ新日本橋駅より徒歩１分

０３－６２６２－３９７７

営業時間　平日　１０：３０～２０：００

　　　　　土日祝日　１１：００～１８：００

※　２０１９年１月２日（水）、１月３日（木）　１０：３０～１７：３０

休館日　２０１８年１２月３１日（月）・２０１９年１月１日（火）

日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」さんのホームページはこちら

⇒　http://midette.com/

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をエターナルテーマとして取材します、rosemary seaです。

資生堂パーラーさん、銀座本店をはじめとするレストランやバーで調理長、バーテンダーが趣向を凝らしたクリスマス限定のスペシャルメニューをご用意されております。

この時期ならではの食材を駆使し、彩りも華やかに仕立てられたコースやプレート、デザートの数々。

ご家族、ご友人、恋人と笑顔あふれるクリスマスをお過ごしください。

今回は各店舗のなかでも銀座にございます東京銀座資生堂ビルの、４/５階　資生堂パーラー　銀座本店（レストラン）さん、それから中央区内にあります資生堂パーラー　日本橋店さんのクリスマスメニューをご紹介します。

なお東京銀座資生堂ビル１１階、Bar S（バー　エス）さんのクリスマスメニューとマンスリーカクテルも併せてご紹介させていただきます。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報担当　小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。

それではお料理のご紹介です。最初は銀座本店（レストラン）さんから・・・

資生堂パーラー　銀座本店（レストラン）

クリスマスコース　１４,５００円（税込・サービス料別途１０％　ご予約制です）

１２月１７日（月）～２５日（火）

産地にこだわり、シェフ自らが厳選した食材を使った、クリスマスだけの限定メニューです。

シェフ自慢の前菜は山口県産の鮑と冬野菜を野菜のダシで煮込み、味わい深く仕立てられています。

お楽しみのメインディッシュの肉料理は熊本県産のあか牛のフィレ肉。

その肉を岩塩パイで包み、絶妙な焼き加減で作り上げシェフがお客さまの目の前で切り分け、盛り付けします。

今の時期ならではの華やかなコースをお楽しみください。

＜アミューズ＞　　マンガリッツァポークのリエット

＜前菜＞　　　　　山口県産　鮑と冬野菜のエチュベ　エスカルゴバターソース

＜スープ＞　　　　北海道産　栗かぼちゃのブルーテ　泡雪と共に

＜魚料理＞　　　　千葉県産　伊勢海老のソテーとサフラン風味の焼きリゾットのナージュ

＜肉料理＞　　　　熊本県産　あか牛フィレ肉の岩塩パイ包み焼き　マデラソース

＜デザート＞　　　苺とマスカルポーネのパルフェ　クリスマスツリー仕立て

コーヒー

　

エチュベ・・・

野菜などを、素材の持っている水分で蒸すこと。

ブルーテ・・・

ホワイトルーをだし汁で溶きのばし煮詰めること。

ナージュ・・・

水に香味野菜、白ワインを加えて煮出しただし汁の中で魚介類を調理し、その煮汁を煮詰めて生クリームなどでつないでソースとする方法。

　

※　１２月２３日（日・祝）、２４日（月・振替休日）のディナータイムはクリスマスコースのみとなります。

※　１２月２３日（日・祝）、２４日（月・振替休日）、２５日（火）は弦楽二重奏の生演奏をお楽しみいただけます。

※　お子さまクリスマスコース（５,０００円　税込・別途サービス料１０％）もご用意されております。

資生堂パーラー　銀座本店（レストラン）

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル４/５階

０３－５５３７－６２４１

営業時間　１１：３０～２１：３０（ラストオーダー２０：３０）

定休日　月曜日（祝日の場合は営業いたします。）

※　１２月の月曜日は全て営業いたします。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

　　

次は日本橋店さん・・・

資生堂パーラー　日本橋店

クリスマスディナーメニュー　５,００１円（税込）　上画像：魚料理　下画像：肉料理

１２月２１日（金）～２５日（火）

調理長が工夫を凝らした限定メニュー。

美味しさはもちろん見た目もクリスマスカラーで華やかに盛り付けられたスペシャルメニューです。

メインディッシュは厳選した帆立を使った魚料理、または牛フィレとフォアグラで仕立てられた肉料理からのチョイスとなっております。

資生堂パーラーさん伝統のクラブクロケットが付き、魚介のうまみが詰まったアメリケーヌソースで楽しめます。

ご家族、ご友人と一緒に心躍るひとときをお過ごしください。

　　

資生堂パーラー　日本橋店

日本橋２－４－１　髙島屋S.C.本館８階

０３－３２１１－４１１１（大代表）

営業時間　１１：００～２２：００（ラストオーダー　フード２１：１５　ドリンク２１：３０）

※　クリスマスコースは１７：００～２０：１５のご用意となります。

定休日　　百貨店に準じます

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

　

最後にBar Sさん・・・

東京銀座資生堂ビルの最上階、開放的な空間に浮かぶ赤いオブジェがきらめき、ロマンティックなクリスマスを演出します。

＜クリスマスメニュー＞

１２月１８日（火）～２５日（火）

「ノエル　ノエル」　３,８００円（税込）

シャンパン、カクテル、ウィスキーなどのメニュー（マンスリーカクテルなどの一部を除きます）の中からお好みのドリンク２杯+クリスマスアミューズ３品のクリスマスセットをお楽しみください。

＜１２月のマンスリーカクテル＞

１２月１日（土）～２９日（土）

「ロッシーニ」　２,０００円（税込）　（画像右）

ロッシーニ・・・１８００年代に活躍したイタリアの作曲家。

相性抜群の"甘酸っぱい苺と香り高いシャンパン"を合わせ、上品な口当たりのカクテルにクリスマスを演出します。

ミモザやベリーニと共に、フルーツシャンパンの代表格です。

　

「イチゴのモヒート」　１,９００円（税込）　（画像左）

爽やかなミント、ライムの香りとジューシーで甘酸っぱい苺のハーモニー。

旬のフルーツを楽しめるモヒートです。

　

・・・銀座の甘酸っぱい夜を、甘酸っぱい美酒とともにバー　エスでお寛ぎください。

　

※　２０：００以降ご来店の場合、カバーチャージお一人さま１,０００円がかかります。

　　なお、ラウンジエリアは終日カバーチャージ１,０００円がかかります。

Bar S

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１１階

０３－３５７２－３９２２

営業時間　　月～金　１７：００～２３：３０（ラストオーダー２３：００）

定休日　　土・日・祝

※　１２月２２日（土）、２３日（日・祝）、２４日（月・振替休日）は臨時営業いたします。

※　２０１９年１月より定休日を日曜日・月曜日・祝日（不定休）に変更いたします。

Bar Sさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/