中央区観光協会特派員ブログ

今年の初午は、2月12日。

京都伏見稲荷大社の伝承から、日本各地の稲荷神社では、

狐の好物とされる油揚げや、

油揚げに寿司を詰め込んだものを奉納します。
　
このことから、食卓にも油揚げやいなり寿司など

が並ぶようになったそうです。

いなり寿司を売るお店の屋号に「しのだ」が多いのは、

伝説の狐、葛の葉が息子に書き残した和歌

恋しくば 尋ね来て見よ 和泉なる
　　　　　　　　　　　　信太の森の うらみ葛の葉

の信太（しのだ）からといわれます。

人形町の志乃多。明治10年（1877年）創業。

いなり寿司の名店です。

とてもバランスのいい味付け。つゆだくではないので

持ち歩いても汁がこぼれる心配はないでしょう。

人形町のお土産に、差し入れに、旅のお供にいかがですか。

◆志乃多寿司總本店
東京都中央区日本橋人形町2-10-10

立春（2月4日）を過ぎると、暦の上では春ですね。

この時期、東から吹いてくる風、「こち」。

東風吹かば　匂ひをこせよ　梅の花　主なしとて　春な忘れそ

菅原道真公が詠んだ有名な歌。

ご祭神としてお祀りする天満宮・天神社は

全国に、およそ1万2千社を数えるといわれます。

東京都中央区には鎮座するは、「元徳稲荷神社綱敷天満神社」。

進学の神、産業、商売繁昌、火伏せの神としてのご利益も

伝えられています。

　
◆元徳稲荷神社綱敷天満神社
中央区日本橋浜町2-3-5

「上から読んでも、下から読んでも」のコマーシャル

でも有名な山本山さん、日本橋本店には喫茶室があります。

お茶と、日本橋菓子司「長門」のおせんべいと、
山本山の海苔せんべいがセットで500円（税込）。

この他、和菓子のセットも数種あり、
日本橋界隈の老舗の味がコラボでいただけます。

二煎目からは、ポットのお湯を湯冷まし用の器に移し
自分で淹れます。

素人ながら、お茶を淹れ、味の変化を楽しみました。

店内では、昭和初期頃までの看板が飾られ、茶器の展示など、

くつろぎ処としてもおすすめです。

◆山本山 日本橋本店
東京都中央区日本橋2-10-2
　

◆江戸風御菓子司 日本橋 長門
東京都中央区日本橋3-1-3