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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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ブラッスリー ポール・ボキューズでランチ

[まぴ★] 2013年1月18日 09:00

フランスのリヨンに本店がある、ポール・ボキューズのレストラン。

デパートのお歳暮なんかでここのハムが出ていたりします。

銀座はマロニエゲートの10階にありますが、

ブラッスリーなので、かしこまったフレンチレストランではなく庶民的な感じです。

ランチセットも2000円のものがあったりします★


野菜はクルベットのナージュ仕立て 爽やかな野菜のブイヨンのジュレ

 


クルベットは小海老、ナージュは泳ぐ。

この底の白いソースが酸味があって美味しかった(*^^*)

焼きたてパンと、オリーブオイル、鶏レバーのパテ

豚より鶏の方が好みです。


 


メインは鶏もも肉のコックオーヴァンと胸肉のポッシェ

軽くニンニクの香りをつけたブロッコリーのエチュベと共に

コックオーヴァンは赤ワイン煮込み、エチュベは蒸し料理♪


食前酒だけでは物足りないので、シャルドネ(バイザグラスで900円)

デザートはムッシュポールポキューズのクレームブリュレ。

珈琲までついてます★

 


受付のスタッフさんはとても気さくで感じがよかった♪

一度リヨンのお店に行ってみたい★


ポール・ボキューズのホームページ


 

 

ファンケルの泥武士キッチンでオーガニックランチ

[まぴ★] 2013年1月16日 09:00

銀座のファンケルスクエアの地下にあるオーガニックのカフェ・泥武士キッチン

ちょっと遅いお昼ご飯だったので、限定20食の

「冬のキレイdeフード」のプレートは売り切れてました。


それで、ベジパワープレート(ドリンク付)980円にしました。

食べれない野菜が多いため、何の野菜を使ってるか聞いてみました(笑)


揚げ物がごぼうとれんこん、

蒸し野菜がパプリカ、じゃがいも、にんじん、さつまいも、エリンギ、インゲン

あと生がトマトやレタスと緑の葉物など。

それに発芽米のアレンジご飯。


 


よかった!トマトといんげん以外食べれる(笑)


ドリンクはジンジャーレモンティー。

量もたっぷりのマグカップ♪

軽すぎるかな~と思ったけど、お腹いっぱいになりました。

そして身も心もヘルシー★


ここ、お一人様でも入りやすいのでおすすめです(*^^*)


ファンケルスクエアB1・泥武士キッチン


 

 

銀座中納言の伊勢コースで海老を堪能!

[まぴ★] 2013年1月15日 08:30

主人が海老がダメなので、なかなか海老を食べる機会がなく、

昨年の11月、大阪から友達が来たときに銀座の中納言へ行きました。


そういえばバブルの頃、バイト先の忘年会で大阪の中納言に

連れて行ってもらったことがあるのですが、

背中に刺身を乗せた海老が動いていて怖かった(笑)

あれも伊勢コースだった気がします。


まあ、なにしろ海老は大好きなので、たっぷり海老を堪能しました(*^^*)

食前酒は梅酒 先付け なすびが食べれた!


 


伊勢海老のサラダ、中納言風    伊勢海老の活造り、ぷりっぷり★

 


伊勢海老の甲羅揚 コロッケみたい  伊勢海老のお吸い物

 


お口直しの柚子シャーベット    伊勢海老とばっちりの白ワイン  

 


伊勢海老の中納言焼き       国産牛フィレ肉の石版焼き

 


上の2つは選べるメニュー。2人で1つずつ選んで半分こしました。

伊勢海老のちらし寿司       果物はかき 珈琲

 


ちらし寿司も選べるメニュー。もう1つは伊勢海老の海苔茶漬


こちらが銀座店。銀座コアビルの裏手にあります。間口は狭いのに中は思ったより広いです。

サービスもよく、海老づくしで大満足でした(*^^*)


中納言のホームページ


 

 
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