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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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もんじゃ焼き 対 お好み焼き

[夕陽の丘] 2010年6月21日 10:00

6/19(土) "もんじゃワールドカップ開催" と称して 世界の味を楽しもうと言う集いへ参加しました。

国際交流サロンです。

zyunzyotokotu.JPG

 

 

 人数が多いので手元は、上の反射鏡で確認します

 

 

 

 

 

 もんじゃ焼きは今まで食したことがなく  私にはお好み焼きの方が馴染んでいました。

 初めにソースメーカーの方よりソースの歴史と、もんじゃ焼きの作り方とコツを教えて頂いきました。

お好み焼きとの違いは主に、キャベツの量ということが判りました。

 全員一度 基本となる日本版もんじゃを作り、その後 韓国・台湾・中国・イタリアなど各国に分かれて、それぞれお国自慢のもんじゃ焼きに挑戦です。

キムチを入れる国もあれば、豚肉を入れたり、マトンを入れる国もあり。

焼きあがれば ハガシ(もんじゃを鉄板から取る時使う お箸に代わる道具)を手に 各国を回ってもんじゃを味わいます。                          kunibetu.JPG

 

ga-na8.JPG

 

南アフリカ・ガーナ 版です

 この後、土手をこわして全体を薄く広げ、焦げ目をつけます。

 

 

 

 

 

クスクス(パスタをゴマよりまだ小さくしたもの)・トマト・ベーコン・パームオイル(アブラヤシの実から搾油)・ひよこ豆と 他に標準として用意された材料です。  おいしく 焼きあがりました。

 

yuusyou2.JPG 

1位は "メキシコ版の もんじゃ焼き"

レモンが良く効いていました。

 

おめでとうございます 

 

 

 

 

 

最後に全員の投票により 上位3位までに賞品が贈呈されました。

短い時間でしたが、外国の方と一緒に料理を作り、お話も出来て 楽しい時間でした。

材料の準備など 色々とお世話して頂いた大勢の方々に お礼申し上げます。

 

次回の国際交流サロンは 7/10 (土 )  "七夕で浴衣を着よう"  だそうです。

外国の方には 浴衣が用意される  との事です。

 

 

 
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