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日本酒にべったら漬け

[小江戸板橋] 2014年10月24日 09:00

間に合うかな。

職場を出るのが遅くなり、21時までの「べったら市」が閉じてしまうのではないかと焦りながら、東京メトロ日比谷線の小伝馬町駅を降りました。

通りの角を曲がると、露店の煌々とした灯り。

間に合いました。

 

栃木県の蔵元から購入した特別本醸造。

「合わせる料理によって、冷でも、常温でも、燗(40~55度)でも、おいしくいただけますよ。」

何を選ぼっかな。

と、思い続けていたら、「べったら漬け」。直観。

あの甘みと歯ごたえだよな。

しかも、しっかりと樽に盛られた品が良い。

 

10月19日20日は、「べったら市」が開催されました。

宝田恵比寿神社周辺を中心に、多くの露店が連なります。

その数500軒あまり。

お好み焼き、焼きそばから、老舗の出店まで、見ているだけで気分が盛り上がります。

江戸時代から続く、秋の恒例行事。

目指していた、皮付きの1本を包んでもらいました。

清酒並みの値段。

でも、威勢の良い掛け声を聞くと、恵比寿様の御利益がしっかり詰め込まれている気がしました。

ガッツリ大きく切るのが、べったら漬けを味わう定法。

発酵食品の効果で、明日も元気です。

 

 

 
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