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珈琲だけの店

[りょうきち] 2013年11月 1日 14:00

銀座に喫茶店はたくさんありますが、7丁目、8丁目と数を増すごとに本格的なお店が多くなるようにも感じます。

今回はそんな本格的なコーヒーを出す、8丁目のお店を紹介します。お店は、珈琲だけの店 カフェ・ド・ランブル。場所は中央通りより1本裏の少し静かな通りにあります。珈琲好きには有名なお店のようで、常連さんもたくさんいるようなお店ですが、慣れない人にもオープンな雰囲気です。

夜も営業しているので、私は仕事後、夕食前にちょっとゆっくりしに立ち寄りました。

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お店に入ると店員さんから好みを聞かれました。その日は酸味のある味が飲みたかったのでその旨を話すと、おすすめは、10年以上の貯蔵(エイジング)をしたオールドコーヒー(グアテマラ)。楽しみに注文すると、丁寧な作業でコーヒーを淹れてくれます。

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そんなに長く待つほどではなかったですが、しばらくすると、豊かなアロマが目の前で漂います。なかなか飲めないようなものを出してくれるのもうれしいですが、香りも味も期待に応えてくれます。熱いうちに一口飲んでみます。豊かな味。濃さ、酸味のバランスがよい。おいしいコーヒーはこういうコーヒーなんだと感じさせてくれる味。

おいしいので早いペースで飲んでしまいます。もっと飲みたくなってしまい、ブレンドを追加。また、飲み過ぎてしまいました。コーヒー好きには堪らないお店です。あまり夕方にたくさんのコーヒーはお勧めしませんが、ここではコーヒーをたくさん飲みたくなってしまうかもしれません。

さすがは、珈琲だけの店 !

 

 
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