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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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中央区銭湯廻り③

[さとけん] 2012年6月19日 08:30

梅雨に入り、銭湯に入ってさっぱりしたい季節になりました。

今日紹介するのは、銀座の繁華街にある有名な「金春湯」です。ビルのなかにありますが、

中は、予想に反して昔ながらの銭湯の雰囲気で、意外性もありよかったです。

TVに紹介されたこともあり、ご存知の方も多いでしょう。近くの飲食店や築地市場に勤める

方や近隣にお住まいの方も多くこられうようです。

 

DSC00105.JPG周りはクラブ街で、さっぱりしていきたいものです。とてもいけませんが。

 

 

 

飾り巻きずし(パンダ)料理教室に行ってきました。

[kimitaku] 2012年6月13日 14:00

SUSIUKETUKE.jpg5月下旬、月島社会教育会館で、
お寿司の料理教室が開催されました。
会場に行き、受付を済ませて、キッチンへ。


受付の女の子の笑顔が素敵で、パチリ


SUSIKAIJYOU.jpgあたりを見回すと、何と・・・男性は私一人。心細い限りです。


講師の先生が、にこにこして、よくいらっしゃいましたの、一言。
なんとなく安心して、椅子に腰掛けました。


SUSIKOME.jpgまずは、お米の炊き方からの勉強。

時間を省くため、すでに炊きあがったお米を使います。すしの素を使うと、失敗せずにできるということでした。

すし飯のへらでのかき混ぜ方ですが、

「御櫃の半分を使い、混ぜたら、反対に移し替えもう一度・・・。」、何か料理には、算数の要素も、多分に必要みたいです。


SUSIRYUU.jpgはじめは、薔薇の御寿司、・・・(バラ寿司ではありません。)

写真のように、寿司飯と具材を均等に並べます。 

何か 想像するとおもちゃで遊んでいるような、・・・感じですが・・・・・?

慎重にくるくる巻いて、包丁で切ります。


SUSIBARA.jpg御寿司を切るコツは、丹念に水で包丁の刃先を濡らし、一気に切って行くとのこと、素人の私は、躊躇するのか、気合いが無いのか、うまく切れません、さながら、のこぎりで切る、のごとくです。

しかし、出来上がった御寿司は、どうにか花の模様。嬉しい限りです。

皆さんにほめていただきました。


次はパンダ寿司

200グラムの寿司飯を半分にして、その半分を、幾分か一方を多くして、海苔に巻きます。 海苔も巻くご飯の量で海苔の大きさが違います。


結構頭の回転も必要みたいです。

SUSIMAKIKATA.jpgまた、海苔にも、縦目と横目があることを、始めて知りました。・・・目から鱗。それぞれ巻いて、目と耳をつくります。

「パンダの目は、垂れ目ですよ、」で、海苔を敷いた寿司飯の上の真ん中に目を二つ、上を広げておきます。


SUSIPANDAMAKIKATA.jpg

これを巻くのは、とっても大変、きつくなく、ゆるくなく、やわらかく巻きます。 物音も聞こえぬように、真剣に巻きました。

黒い大きな海苔巻きを、おそるおそる、包丁を濡らし濡らし、切ります。

開けてみるときの心境は、玉手箱を開ける心境。

陶芸家の釜出しの心境かもしれません。

我が児、パンダは、いかに・・・・?

やったー、できました。 でも失敗、半分顔のパンダ、恥ずかしくて、写真には撮れません。

「うまく作るコツは、端」・・・恥?ではありません。

海苔まきにするには、真中が太くて端が細いのは、NG ・・・・

「そうでないと、端を食べる人に具が行き渡りません。」・・・そうです。

SUSIPANDA.jpg  先生のつくったのは、さすが、

パンダが、春の日差しに ニコニコしている感じです。

できた御寿司は、家に持ち帰り、みんなで試食、おいしかったです。

  

中央区では、 いろいろな料理教室を楽しく開催しています。

みなさんだれでも参加できるそうです。

憩いのひと時を、頭を使って、「飾り巻き寿司」教室も、面白いかもしれません。

  男性は、私一人でしたが、料理不慣れな私にも、立派なパンダさん寿司と、バラの御寿司がつくることができました、次回は6月中旬、「アンパンマン」 だそうです。

 

 

山王祭

[さとけん] 2012年6月12日 08:30

120610_1327~01.jpgこの週末、山王祭を見物しました。9日の土曜日はあいにくの雨模様でしたが、土曜日は一転、

天気に恵まれて、見物人がたくさんいました。

 

各町会の神輿が集合して、中央通りを練り歩く様は圧巻でした.。 120610_1327~01.jpg

上の写真は、明治屋を前に練り歩く神輿です。

 

 

 

 

 

 

中央区銭湯廻り②

[さとけん] 2012年6月 4日 18:07

久しぶりの投稿です。気候も良くなり風呂上がりの風が気持ちいい季節ですね。

今回も区内の銭湯を紹介します。

まずは「銀座湯」です。

DSC00116.JPG

最初に見つけたときはこんなところに銭湯があるんだと驚きました。まさに都心で銀座はすぐ

近くです。

ドアをあけるとすぐに番台があって、お金を払うとロッカーの鍵を受け取り、2Fにあがります。

2Fが脱衣場とお風呂です。

いつも驚きますが、結構お客さんがいることです。大体、土日の営業開始すぐにいきますが、

何人か既に来ています。地元の方らしき人に混じって、近くの店で働いている人らしい人も

いて、都会の銭湯もニーズがあるんだと思いました。

次は「月島温泉」です。月島のもんじゃストリート沿いのビルの中にあります。

 

DSC00099.JPG

 

ここも2階がお風呂です。ここも地元の人や親子連れが多くいました。

風呂上がりのもんじゃとビールがおいしそうです。

次回をおたのしみに。

 

 
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