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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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ちょっとコーヒーブレイク―世界で活躍するある道具のおはなし―

[いのちゃん] 2018年4月19日 09:00

 

サードウェーブ(第三の波)と呼ばれるコーヒーが登場して久しいですが、ここ数年
まち歩きをしていても新しいカフェを見かけることが多くなりました。
コーヒーブーム新時代の潮流は日本でもすっかり定着した感があります。

 

_DSC5808.jpg 

 

最近のカフェはハンドドリップで丁寧に一杯ずつ淹れるというスタイルが特徴です。

「そんなの昔から喫茶店のマスターがやってたよ」という声が聞こえてきそうですが、
それもそのはず。

 

現在のブームの火付け役となったアメリカのコーヒーショップの創業者は、かつて
日本を旅したときに出会った喫茶店文化から多くの影響を受けたということが知ら
れています。

 

おいしい一杯のコーヒーを求めて、ドリッパーやサイフォンなど昔ながらの道具も

あらためて注目されるようになりました。
なかでも高い支持を集めているのがこちら V60ドリッパー

 

VDC-02Ra.jpg スクリーンショット 2018-04-10 22.30.16(2)のコピー.jpg

 

コーヒー業界にはいくつものコンペティションがありますが、プロのバリスタが

世界一の称号を目指して競う国際大会のステージでも、さまざまな国の出場者が

この V60 を使用しています。

 

円すい形、大きなひとつ穴、上までのびたスパイラルリブ(渦巻き状の凸型ライン)、

たしかに最近のカフェでよく目にするのはこの形です。

 

スペシャルティコーヒーを取りそろえる都内の専門店でもこの通り。※中央区のお店

ではありません。

 

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ONIBUS COFFEE(オニバスコーヒー)
海外からの観光客も訪れる人気店。
V60 はお店のロゴが入った別注品。ピアノブラックが超クール。

 

今や世界中のカフェやコーヒースタンドで V60 が活躍しています。

 

そしてこの V60ドリッパー を作っているのが HARIO株式会社

日本橋富沢町に本社を置く耐熱ガラスメーカーです。
中央区ファンにとっては 登録有形文化財 ハリオグラスビル(HARIOビル)として

おなじみですね。

 

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1枚目の写真にあるガラスのマグも HARIO の製品です。

耐熱なので熱いコーヒーを注いでも大丈夫。

 

V60シリーズ には豊富なラインナップがあり、樹脂製のものは軽くて取り扱いも簡単。

ひとり分ならカップに直接ドリップすることも。

 

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日本の古きよき喫茶店文化の流れをくむ現在のコーヒーブーム。

その一端を 中央区生まれの道具 が支えていました。
きっとこの瞬間も世界のどこかで V60 で淹れられたコーヒーを味わっている人がいる

はず。

そんなことを考えると、いつものコーヒーがひと味違ったものになるかもしれません。

 


HARIO株式会社
中央区日本橋富沢町9-3

 

HARIO の製品は 公式ネットショップ でお買い求めいただけます。

https://www.hario.co.jp/

 

※商品画像の掲載には HARIO株式会社 通販部様 のご承諾を得ております。

 

 

 

ぶよお堂 〜江戸切絵図で巡る日本橋アンテナショップ・スタンプラリー〜

[東京ダンボ] 2018年4月16日 18:00

 ぶよお堂は日本橋髙島屋東側の桜通りよりさらに一つ東側の八重洲北口通りに面するぶよおビル地下2階にある地図専門店で、地図の宝島』と銘打っています。

 

 

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 明治30年(1897年)に創業した株式会社武揚堂の出版・書店販売部門を継承し、平成19年(2007年)に設立された会社です。武揚堂は戦前は陸軍の図書を扱っていたそうですが、戦後より国土地理院発行の地形図の元売として全国の販売店様へ取次業務を行っていました。

 

 店内1.jpg店内2.jpg

 

 また、自社出版物として道路地図、地図に関する書籍や地図カレンダー、 江戸時代の地図制作者伊能忠敬が作成した『伊能図』などを刊行したり、地図の専門店として他店では入手が難しい火山土地条件図や都市圏活断層図等の主題図、海外地図、住宅地図、古地図類などの販売のほか、地図グッズの販売、パネルや額装の加工サービスをしています。

 

 東京だんぼは昭和10年の中央区の地図を購入しました。地形図を3Dで表現した地図や江戸古地図をプリントしたマグカップもあり、欲しくなるものがたっぷりあります。

 

 そんなぶよお堂さんが、4月9日(月)〜4月28日(土)の間、日本橋地区の7つのアンテナショップと高島屋、三越、榮太棲、ROJIにお声かけしてスタンプラリーを開催しています。

 

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 日本橋を挟んで中央通り沿いの山口、滋賀、富山、奈良、島根、三重、福島の7つのアンテナショップを回ると、榮太棲ROJIさんから疲れを回復できるちょっとしたお菓子をもらえ、ぶよお堂ではくじ引きの抽選ができますよ。

 

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 切絵図と今の地図を見比べながら中央通りをちょっと散歩してくじ引きにもチャレンジできる楽しいイベントです。まだまだ景品は残っていますので、是非みなさん参加して見てください。

 

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 今回お話を伺ったぶよお堂岡崎部長は、今後も出版文化とりわけ地図の文化を一時たりとも停滞させることなく、その歴史的価値や新しい役割、位置づけを追及するべく全社員取り組んでまいりますとのことで、紙ベースの地図にこだわりを持っていきたいとお話をされています。

 

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今年の花椿ビスケット限定缶はコーラルピンクです。  ~ 資生堂パーラー ~

[rosemary sea] 2018年4月 7日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をゴー オーバーして取材します、rosemary seaです。

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップをはじめとする全国の資生堂パーラーさんで4月1日(日)より12月末まで、昭和初期からのロングセラー缶「花椿ビスケット」の限定缶を販売します。

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パッケージの色を変えて登場します限定缶は、缶の収集を楽しみにされているお客さまにも人気のアイテムとなっております。

 

今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番(こつがい)さんにお世話になりました。

 

それでは商品のご紹介です。

18_01_11花椿缶ピンク白-Sa.jpg

 花椿ビスケット 2018年限定缶

32枚入 2,160円(税込)。

花椿ビスケットはビスケットも缶も資生堂"花椿"のマークそのもの。

まるで洋菓子の原型のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてこられた資生堂パーラーさんを代表するお菓子。

素朴で優しいおいしさが、幅広い年代のお客様に愛されています。

今年の限定缶の色はコーラルピンク。

日本人の黒髪によく映えることから、髪飾りやかんざしなどの装飾品として重宝され、大切に扱われてきました珊瑚(コーラル)色。

その珊瑚色には様々な種類があるその中から、エンジェルスキンという名を持つ、清らかで愛らしいコーラルピンクを今回取り入れました。

花椿ビスケットは従来24枚入缶・48枚入缶がありましたが、今回から32枚入サイズで登場です。

 

なお、定番品の花椿ビスケット 24枚入 1,620円(税込)はこちらです。

花椿ビスケット24枚入b.jpg

定番品の花椿ビスケット 48枚入 2,916円(税込)はこちらです。

 4月1日より価格改定となりました。

花椿ビスケット48枚入a.jpg

コーラルピンク缶の発売期間は本年12月末までですが、限定数量に達し次第販売終了となります。

お買い求めはお早目に。

 

・・・手土産や母の日のプレゼントにはもちろん、結婚や出産祝い、またそのお返しにもおすすめです。

いかがでしょうか?

 

 

パーラー本店0021b.jpg[お問い合わせ]

資生堂パーラー フリーダイヤル

 0120-4710-04

月~土曜日 10:00~17:00

祝日、夏季休暇、年末年始を除きます。

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップ

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1階

03-3572-2147

営業時間  11:00~21:00

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

ビューティープリンセス 新アイテム & ビューティープリンセス プレミアム  ~ 資生堂パーラー ~

[rosemary sea] 2018年4月 4日 09:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をゴー オンして取材します、rosemary seaです。

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップをはじめとする資生堂パーラーさんで4月1日(日)よりジュレドリンク「ビューティープリンセス」の新アイテム『ブラッドオレンジ with アセロラ』を新発売。

併せて、期間限定商品の『ビューティープリンセス プレミアム』をご紹介させていただきます。

 

今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番(こつがい)さんにお世話になりました。

 

それではまず、ビューティープリンセスから・・・

「ビューティープリンセス」は"美味しく飲んで、美味しく輝く"をテーマに、人気のフルーツに相性の良い美感食材をブレンドした美感レシピで作り上げられました。

女性に嬉しい美感成分コラーゲンペプチド1,000mgと資生堂製ヒアルロン酸35mg配合のドリンクタイプのジュレデザートです。

新アイテムを含めた4種それぞれの味わいをお楽しみください。

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「ビューティープリンセス」  388円(税込) 

   内容量:230g

   賞味期限:常温120日

 

 ブラッドオレンジ with アセロラ (118kcal) <新商品>  【左から2番目】

シチリア産ブラッドオレンジに、鮮やかな赤色の果実アセロラを合わせました。

爽やかな酸味と赤みのバランスが絶妙なジュレにナタデココを加えました。

   アセロラ:レモンの34倍と言われるビタミンCや、ポリフェノールを豊富に含むといわれています。

 

 ピーチ with ローズ (111kcal)  【右から2番目】

長野県産のピーチピューレを贅沢に使用したほんのり甘酸っぱい味わいに、国産ローズの花のエキスをブレンドしたジュレに、ピーチ果肉を加えました。

   ローズ:華やかで優しいアロマが、安らぎ感をもたらします。

 

 マンゴー with アロエ (103kcal)  【右から1番目】

マンゴーの王様と呼ばれるインド産アルフォンソマンゴーピューレを贅沢に使用した、とろけるような甘さとトロピカルで香り豊かな味わいの濃厚なジュレに、食感豊かなアロエを加えました。

   アロエ:葉肉部分の成分は、保水効果が高く肌に柔軟性を与えるといわれています。

 

 グリーンアップル with ライチ (117kcal)  【左から1番目】

すっきりとした甘さの青森産王林に、華やかで香り高いライチをブレンドした爽やかな飲み心地のジュレに、食感豊かなアロエを加えました。

   ライチ:ビタミンCや葉酸などのビタミン類、カリウムや銅などのミネラル類、ロウコシアニジンなどのポリフェノールが豊富に含まれているといわれています。

 

なお、ギフトボックス入り8本セットもございます。

大切な方へのギフトにもご利用いただけます。

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「ビューティープリンセス 8本セット」  3,240円(税込)

   ブラッドオレンジ with アセロラ

   ピーチ with ローズ

   マンゴー with アロエ

   グリーンアップル with ライチ   各2本

    専用ストロー8本付き

お好きな詰め合わせへのご要望にお応えできるよう、8本セット用のギフトボックスのみもご用意しております。(税込129円)

 

さて、ここからはビューティープリンセス プレミアムのご紹介です・・・

ビューティープリンセス プレミアムは美容補助飲料です。

「女性を輝かせる美容レシピ。美味しく飲んで、美しく輝く。」をコンセプトとしたドリンクタイプのジュレ"ビューティープリンセス"。

そのプレミアムシリーズが「ビューティープリンセス プレミアム」です。

資生堂さんが九州大学さんと共同で先駆的に研究されている美容アミノ酸(D-アミノ酸)を豊富に含む鹿児島県産の熟成玄米黒酢や、女性に嬉しい美感成分コラーゲンペプチド3,000mgと資生堂製ヒアルロン酸35mgを配合。

仕事に、家事に、そして遊びにも忙しい現代の女性たちが更に美しく輝くために、果汁感を高め、美感成分もアップしました。

こだわりの国産フルーツに、栄養素が豊富に含まれるスーパーフードもブレンド。

オナカもココロも満たします。

仕事の合間に一息つきたい時や、朝食、おやつのかわりにもぴったりのリッチな味わいのジュレドリンクで、日常をプレミアムなひとときになさいませんか?

 

<美容アミノ酸(Dーアミノ酸)とは・・・>

長い間、人間の身体に存在していないと考えられており、研究対象になっておりませんでしたD-アミノ酸。

資生堂さんはD-アミノ酸が生体にとって有用なはたらきをしているのではないかと考え、九州大学さんと共同で、独自の分析方法を確立しました。

研究を重ねた結果、D-アミノ酸は、肌(角層)に存在することや、これまで一般的に知られていたL-アミノ酸より優れたはたらきをすることを発見しました。

ほとんどのD-アミノ酸は食材に由来すると言われていることから、美容アミノ酸(D-アミノ酸)を豊富に含む食材を探し、鹿児島県の熟成玄米黒酢にたどり着きましたそうです。

ビューティープリンセス プレミアムには、鹿児島県産熟成黒酢を配合されています。

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「ビューティープリンセス プレミアム」  540円(税込)

   内容量:230g

 期間限定商品です。限定数量に達し次第、販売終了となります。お買い求めはお早目に。

 

 ゴールドキウイ with チアシード (170kcal)  【中央】

佐賀県、愛媛県産ゴールドキウイのピューレを使用した爽やかな味わいに、水分を含ませるとプルプルプチプチとした食感のスーパーフード「チアシード」を入れ、食感も楽しめる美味しさに仕上げました。

食物繊維やタンパク質が豊富なチアシードは、水を含むと膨らみ満足感もアップします。

 

 コンコードグレープ with マキベリー (148kcal)  【右】

長野県産コンコードグレープ果汁を使用した濃厚な味わいに、食感豊かなアロエ果肉をプラスしました。

チリ南部のパゴダニア地区に自生する深い紫色の果実、スーパーフード「マキベリー」の果汁をブレンド。

ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富なマキベリーは、日差しの強い季節におすすめです。

 

 シークワーサー with ゴールデンベリー (132kcal)  【左】

沖縄県産シークワーサー果汁にシークワーサーパルプの食感をプラスした、酸味の利いた味わいです。

インカベリーとも呼ばれる食用のほおずきの実であるスーパーフード「ゴールデンベリー」のパウダーでブレンドしました。

フラボノイドやβーカロテンなど美感成分を多く含むゴールデンベリーで、エイジングケアをしてみませんか?

 

なお、こちらもギフトボックスセットがございます。6本セットです。

「ビューティープリンセス プレミアム 6本セット」  3,240円(税込)

   ゴールドキウイ with チアシード

   コンコードグレープ with マキベリー

   シークワーサー with ゴールデンベリー  各2本

    専用ストロー6本付き

 

パーラー本店0021b.jpg[お問い合わせ]

資生堂パーラー フリーダイヤル

 0120-4710-04

月~土曜日 10:00~17:00

祝祭日、夏季休暇、年末年始を除きます。

資生堂パーラー 銀座本店ショップ

銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1階  03-3572-2147

営業時間  11:00~21:00

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 
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