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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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国分北海道、「缶つまJAPAN」2品新発売です。  ~ ROJI日本橋 ~

[rosemary sea] 2018年4月30日 14:00

『ギフト、そして自分も楽しむ』をメジャーインして取材します、rosemary seaです。

 

この度、国分北海道株式会社さん(本社:北海道札幌市)より、地域密着卸として道内の素材を生かした「缶つまJAPAN」シリーズの第三弾2品を発売いたします。

それは「北海道産エゾシカ肉トマト煮」「北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味 味噌味」です。

発売日は北海道エリアでは5月1日(火)、北海道以外のエリアでは5月10日(木)とのこと。

このお品は国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ROJI日本橋」さんでも5月中旬以降お取り扱いします。

 

・・・それではお品のご紹介です。

エゾシカ_現物_150(640px).jpg

缶つまJAPAN 北海道産エゾシカ肉トマト煮

   内容量:75g

   希望小売価格:900円(税別) ※北海道エリアでは800円(税別)

   賞味期間:36ヶ月

北海道産のエゾシカ肉を、やはり北海道産のトマトピューレ、香味野菜、ワイン等でじっくり煮込みました。

エゾシカ肉は、「エゾシカ食肉事業協同組合」(所在地:北海道斜里郡斜里町新光町)が認証する食肉処理施設で処理されたものを使用しております。

北海道産トマトピューレの甘味と爽やかな酸味が、柔らかなエゾシカ肉の旨味を引き立てる一品です。

 

ひまわりポーク_現物_150(640px).jpg

缶つまJAPAN 北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味 味噌味

   内容量:75g

   希望小売価格:700円(税別) ※北海道エリアでは600円(税別)

   賞味期間:36ヶ月

北海道名寄市、日本最北端の養豚場「北名(ほくめい)ファーム」

新鮮な空気と水を使って健康的な豚を飼育しています。

「ひまわり畑ポーク」は肉質向上のためにオレイン酸が豊富なひまわり油の絞りかすを飼料に混合し飼育した豚の肉。

それと、北海道札幌市の明治25年創業、岩田醸造株式会社のめいんブランドである北海道の味噌「紅一点」

この缶つまは「ひまわり畑ポーク」を「紅一点」や砂糖、醤油、香味野菜等で味付けしました。

味噌のコクと甘辛醤油の深い味わいが、柔らかい肉によく染み込んだ一品です。

 

・・・北海道の大地を感じるおつまみ、お酒がより美味しくなることでしょうね。

   ぜひぜひご堪能ください。

 

国分北海道株式会社

マーケティング部 事業開発課

011-350-6309

受付時間 9:00~17:30 ※土日祝日を除く

国分北海道さんのホームページはこちら

⇒ http://www.kokubu.co.jp/hokkaido/

RJ_193_sa.jpg

ROJI日本橋

日本橋1-1-1 国分ビル1階

営業時間 月~金 11:00~18:30

     土曜・日曜・祝日は18:00まで

定休日 不定休

03-3276-4162(ヨイロジ)

ROJI日本橋さんのホームページはこちら

⇒ http://www.roji-nhb.jp/

(国分北海道さんのホームページからも入れます。)

 

 

 

七五 春の味覚、「筍」

[あすなろ] 2018年4月30日 09:00

この時期美味しい初物と言えば、タケノコ。

竹の芽なので「竹の子」と呼びますね。

 筍_450.jpg

 芽が出てからわずか十日で竹に成長することから

十日間を意味する「旬」を使い、「筍」とも書きます。

風味豊かな生の筍が手に入るのは、

この時期の十日間ほどでしょうか。。。


 古くは、「苦竹」といわれ、食用には不向きでしたが

江戸時代に中国から孟宗竹が伝わり、その筍は

柔らかく、苦みも少ないため、好んで食べられるように

なりました。

「初物七十五日」ということにもあやかって

ぜひ味わいたい春の味覚の一つです。


築地場外市場店舗検索

 

 

OLIVIERS & CO GINZA  オリーブオイル専門店

[銀造] 2018年4月29日 14:00

 OLIVIERS & CO GINZA は、オリーブオイルの専門店です。フランスから日本に初上陸のオリーブオイルの専門店との触れ込みです。

明るく開放的なお店なので、ついつい引き寄せられて入店しました。

 世界各国のオリーブが、所狭しと陳列されています。

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 親切な女店員さんから、オリーブオイルの効用について、お話を伺いました。

そして、オリーブオイルのテイストをさせて頂きました。

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左から、フル―テイ Fruity 、フローラル Floral 、グラッシー Grassy 、ストロングStrong という段階分けです。

製品名と生産地別では、左から Pago de Penarrubia, Spain 、Agrolaguna, Croatia 、Fendo Disisa, Italy 、L'extra verte, Spain です。

皆さんも、是非お試し下さい。 

オリーブオイルは、オレイン酸を多く含むので、アンチ・エイジングに効果があるとの事です。 一番右端の製品は、緑果の時に摘果するのでポリフェノールが沢山残っているとのお話でした。 (そういえば、アセローラという果実も緑果の方が、熟果より余計にヴィタミンCを含んでいると聞いたことがあります。)

 なお、11:00~14:00の時間には LUNCH も召し上がることが出来、この日のメニューは、

☆魚のハーブグリル ラタトゥィユ添え、☆ラデッキオとクレソンとサニーレタスのサラダ、☆エンドウ豆のスープ、☆バゲット&ライ麦パン

14:00~17:00はカフェ・タイム、 17:00~21:00はワインを楽しむことができます。

住所は、中央区銀座1-3-3 GI ビル1階で、銀座さくら通りに面しています。

 

 

「がんこ銀座一丁目店」の紹介

[ようちゃん] 2018年4月29日 09:00

中学校の同窓会で利用している「がんこ銀座一丁目店」を紹介します。私の母校の中学校は、九州の片田舎の学校ですが、所謂団塊の世代の末期で、クラスの数が16組もあり、一学年の同期が700人を超えるというマンモス校でした。卒業して40数年が経過し、関東在住の者が花の東京のど真ん中である中央区の銀座で同窓会を開いています。今回は17名が集まり、楽しく懐かしい時間を過ごすことができました。会場は20名位が入れる個室でした。座席は掘り炬燵形式でゆったりと足が伸ばせ足首の弱っているシニアには優しいものです。正面には床の間があり、チョットリッチな雰囲気です。今回は「春の特別御膳」飲み放題付きで5,500円をお願いしました。

これが会場です。

会場.jpg最初に各個人の膳には次のような料理が並べられていました。初めの料理.jpgそして宴が進むにつれて、てんぷらやお寿司、水炊きやデザートが配膳されました。

追加・てんぷら.jpg 追加・鍋.jpg追加・寿司.jpg

生ビールは飲み放題のメニューに入っていないのですが、最初の乾杯の一杯だけ、全員にサービスで付けてくれました。午後3時から始まり、6時までの3時間十分楽しむことができました。銀座で適度な価格で宴会場を探すとなると、チョット骨が折れますが、参考にしてください。場所は銀座通りの「銀座一丁目」交差点のところです。

 

 

アンドコーヒー★メゾンカイザー

[まぴ★] 2018年4月27日 09:00

2017年9月に焼きたてのクロワッサンが味わえる
メゾンカイザーのカフェができました。

 

気付いたのは昨年の12月で、たまたま前を通ったとき
鮮やかな黄色の店構えが目に飛び込んできました。

 

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そこからなかなか行く機会がなかったのですが、
やっと先月行ってきました。

 

ちょっと何か食べたい時にちょうどいいカフェです。

 

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クロワッサンサンドはラタトゥイユ、ハムチーズ、ベーコンアボカド
があり、私はハムチーズとカフェラテにしました。

 

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しっとりしてるのにサクサクのクロワッサンと
少し溶けたチーズが絶妙でした。

 

お菓子がついているのも嬉しい♪

 

仕事の打ち合わせっぽいビジネスマンの人や
子供を連れたママや、OLのグループなどで賑わっていましたが、
お一人様も多くて、利用しやすいです。

 

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銀座1丁目ホテルモントレーの柳通りを挟んだ向かい側にあります。

 

アンドコーヒーメゾンカイザー

 

 

 

八丁堀のインド料理店〔アイマン〕

[ジミニー☆クリケット] 2018年4月25日 12:00

初夏を思わせる快晴のお昼、暑い日のランチはカレーということで、

八丁堀のインド料理店アイマンさんにお邪魔しました

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住所は入船1丁目、中央区立桜川公園のすぐ近く、新大橋通りに面しています。

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1階のカウンター席で、カレーチャーハンランチセットを注文

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サラダソフトドリンクがついていて、ラッシーを選択

やっぱりカレーラッシーは合いますね

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カレーチャーハンチャーハンキーマカレーがかかっていて

ゆで卵が添えられています

チャーハンキーマカレーという組み合わせは違和感無く、チャーハン自体のやさしい味キーマカレースパイシーさのコラボで食べやすかったです

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辛さも選ぶことができるので、次回はより暑い日により辛いのを注文します