オフィシャル

３６０×１８０×３０ｍｍ　６,４８０円　　４２０×２１０×３０　１０,８００円

日本の代表的なひのきの産地・木曽の良材を厳選したまな板です。

美しい木目を持ち、香りも良く、弾力性が強いため、包丁の刃当たりが良い逸品。

堅牢で狂いが少なく、その成分から腐朽に強い特長を持っています。

ですから古来より建築材としても重用されています。

サイドには「日本橋　木屋」という焼き印があります。

また、見えています面、お魚のマークの焼き印が左上と右下にありますね。

これは「お魚を切る面ですよ」というサイン。裏面には野菜のマークがあります。

〇　卓上まな板　いちょう　２４０×１４０×２０　１,６２０円　　３００×１７０×２０　３,０２４円

気軽に使える卓上サイズ。

〇　丸まな板　木曽ひのき　薄・小　１８０ｍｍ　１,９４４円　　薄・大　２１０ｍｍ　２,３７６円

切った食材を回しながら、また違う場所で切ることもできます。

まな板のどの部分でも包丁を使いやすく、また、収納しやすい一品です。

そしておしゃれで人気もあるそうです。

〇　薬味まな板　木曽ひのき　１５０ｍｍ　９７２円　　１８０ｍｍ　１,２９６円

ちょっと薬味を切る、というのに便利なコンパクトサイズ。

４００×２３０×３０ｍｍ　　１０,１５２円

越前の深い山々から伐（き）り出された、いちょうでこしらえた一枚板のまな板。

油分の多いいちょう材ですから、雑菌や、食材から出る成分の吸収が少ないです。

そのため、まな板面に匂いが残りにくく、水はけに優れた逸品です。

形状もすっきりした、シンプル　イズ　ベスト　のお品。

こちらは目立たない方の焼き印です。

鎌形包丁１８０ｍｍ　ペティナイフ１２０ｍｍ　　セット特別価格　２４,８４０円

５０年以上の販売実績を誇る世界トップレベルの鋼材「エーデルワイス刃物鋼」を用いた切れ味や耐久性、使いやすさに優れた最高級シリーズの包丁。

これをお得な２本セットに。

鎌形包丁１８０ｍｍ　ペティナイフ１２０ｍｍ　セット特別価格　１６.２００円

６０年以上東京・日本橋の地で作り続けられてきた木屋さんの顔とも言うべき「ＮＯ.３」という包丁シリーズを原型としたＮＯ.３３３シリーズ。

よりお客様に親しみを持っていただけるよう、お手入れしやすいステンレス刃物鋼を使用しました。

こちらもお得な２本セットとなっております。

２００ｍｍ　１０,８００円　　２４０ｍｍ　１２,９６０円　　２６０ｍｍ　１４,０４０円

薄くても頑丈な特性をそのまま生かし、塗装を一切しないフライパン。

火加減がお料理の出来映えを決める「焼く」「炒める」調理に長けています。

職人さんが数千回たたくことで表面に細かい凹凸ができ、油がなじみやすくなるそうです。

調理面と一体となった柄を楕円に細く丸めたことで、手にもよくなじむようになっております。

○　最初に使用する際の注意

①　表面に塗布されてある油を食器用洗剤とお湯で洗い流す。

②　火にかけて水分を蒸発させる。

③　油を多めに入れて野菜くずを入れ炒める、そして野菜くずを捨てる。

④　たわしなどでお湯洗いする。

⑤　火にかけてまた水分を蒸発させる。

⑥　キッチンペーパーなどで食用油を塗る。

１４,５８０円

木屋さんオリジナルです。

木曽にて樹齢３００年を超えて育った木曽ひのき、さわらの天然木を使用しています。

職人さんがひとつひとつ手づくりで仕上げています。

軽くて携帯しやすく、美味しさが保たれます。

また、木目の落ち着いた色合いも人気です。

左上：小判型二段　　１５,１２０円

左下：合わせ小判型　小　　８,６４０円

右：合わせ小判型　　１０,８００円

左上：西型　１２×１６ｃｍ　　７,９９２円

左下：西型　１３．５×１８ｃｍ　　８,６４０円

右上：東型　１５×１５ｃｍ　　７,９９２円

右下：東型　１８×１８ｃｍ　　８,７４８円

プロの料理人さんも愛用している銅製の玉子焼鍋です。

熱の伝導率が極めて高く、短時間で鍋全体に均一に熱が伝わります。

他にも「しゃもじ」「たわし」「抜き型」「トートバッグ」など。

新生活に便利なお品がお安く勢揃いしています。

税抜き８０００円以上の包丁をお買い上げのお客様へ

かや生地ふきん１枚、プレゼントです。

日本橋室町２－２－１　ＣＯＲＥＤＯ室町１　１Ｆ

東京メトロ　銀座線　三越前駅　Ａ６出口すぐ

０３－３２４１－０１１０

営業時間　　１０：００～２０：００

元日を除き休まず営業です。

木屋さんのホームページはこちら

⇒　　http://www.kiya-hamono.co.jp/