並木通りにあるニューギンザ５ビルの７階にある創作和食のお店・志（こころ）
新しいビルなのか、お店もとても綺麗です。
天井まであるワインセラーも迫力で、カウンターで食べるのもよさそうです。
私たちが座った入り口に近い席の壁には、なんと風神が！！
料理長おすすめランチは５４００円。
１日１０食限定の志弁当（３７８０円）もあるようです。
お吸い物は蛤（右上）だったのですが、私は貝が苦手なので変更してもらえ、
金目鯛のお吸い物でした(*^^*)
６品め、お品書きのメニューには鴨のコンフィーとなっていたのですが、
この日は朝築地でとてもいいさわらを仕入れたのでそれに変更しましたということでした。
確かに脂がのっていて、とても美味しいさわらでした。
こんな風にその日仕入れた旬の食材が食べれるのは嬉しいですね。
最初にアミューズ的なものがあり、焼き胡麻豆腐、お刺身（鯛）
お吸い物、さわら、鮟鱇の味噌煮、ぶりの炊き込みご飯、デザートと８品。
どれも手が込んでいて美味く、サービスも行き届いていて、大満足のランチでした。
