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ふくしま館の「あんぽ柿」

[ジミニー☆クリケット] 2015年12月31日 12:00

JR新日本橋駅から徒歩1分の、中央通りに面した福島県のアンテナショップ、「日本橋ふくしま館MIDETTE」で、「あんぽ柿」を発見

お正月用に購入しました

ampo11.JPGあんぽ柿」は、干しただけのとはちょっと違います

あんぽ柿」の名前の由来は、を天日で乾燥させているものを「天干しあまぼし」と呼んでいたのが変化して、「あんぽ柿」と呼ばれるようになったそうです

ampo12.JPG生産工程で「硫黄薫蒸」をすることで、中身が半生に仕上がるそうです

ampo13.JPG

本当に柔らかく、果肉がジューシーで甘いです

がなんでこう甘くなるのかわかりませんが、とにかくおいしいですよ

健康にもよいそうで、お勧めです

日本橋ふくしま館MIDETTEのHPは ⇒

http://midette.com/