『ギフト、そして自分も楽しむ』をコンセプトに取材します、rosemary seaです。
味の浜藤 築地本店さんにお邪魔しました。
大正１４年創業の老舗がご存じのとおり１都５県のデパートや駅内にも出店しています。
お弁当や食事処もあります。
西京漬他の漬魚、うなぎの蒲焼き、豆腐は豆乳、おでん種、ねり製品の製造販売。
築地本店は昭和１１年からの築地の店を引き継ぐかたちで一般客も対象とした店として１１年前に開業。
店長さんにお伺いしました。その場で食べられるものではもろこし揚が一番人気、多い日で１、０００個売れるとのこと。
ギフトにうってつけの昆布巻や焼魚、漬魚が揃っています。
私のイチオシ、まぐろチャーシューです。味付けはまさにチャーシュー、豚肉嫌いの方もチャーシューが味わえます。
築地４－１１－４、『築地場外市場の真ん中』、と言われただけで私もたどり着けました。
