中央区観光協会特派員ブログ

９月２４日に銀座４丁目の交差点にオープンした銀座プレイス。
中でもパリの２ツ星レストランの総料理長・
ティエリーマルクスさんのレストランが話題です。

　
７階にファインダイニングとビストロがありまだどちらも予約でいっぱいだと思うので、
オープンして１週間の９月末にビストロマルクスの絶品ブリオッシュを買いに行きました。

　
パンがなければブリオッシュを食べればいいじゃない
はマリー・アントワネットの有名なセリフと言われていますが、
私はパンがあってもなくてもブリオッシュが大好きです（笑）

　
ティエリー・マルクスのブリオッシュは
北海道産の小麦に、卵、フランス産発酵バター、生イーストなど
素材と製法にこだわった逸品で、１つ１６２０円です。

　

　
少しオーブンで温めるとサクサクとした食感になります。
底の焦げ目の苦いのが少し気になりましたが、
とても美味しいブリオッシュでした。

　

　

ちなみに来月ビストロ・マルクスにランチに行って来ます。
またレポートしますのでお楽しみに♪

　
ティエリーマルクスのホームページ

　

 

 

先日テレビでやっていた松崎煎餅の銀座すずらん通り店に行って見て
隣にこんなお店が出来ているのを発見しました。
ＢＥＥ　ＣＨＥＮＧ　ＨＩＡＮＧ
何て読むのかな・・・美珍香でした。
何ですか？と聞いてみると、「バーベキューポークです」
という答え、試食もあり、３種類くらい味見してみました。

　

　
チリポークが結構辛いけど一番美味しくて、
ワインにも合いそうなので一枚購入♪
ネットで色々調べて見るとポークジャーキーのようです。
店員さんはみんなカタコトでシンガポールの人らしい。
シンガポールでNo.１という貼り紙もありました。

　

　

　
クラッカーにこ小さく切ったお肉とチーズをのせると美味しい♪
辛いのでチーズと一緒だとまろやかになります。

　

　
先月にオープンしたそうです★

　
美珍香の公式ホームページ

　

 

 

今回の銀座レストランウィークは久しぶりにイタリアンにしました。

　

１週間前の土曜日なのに、予約が取れたので、
あまり期待していなかったのですが、とてもいいお店でした。

　

　

　

あまり知られてない、穴場かもしれません！

　

お料理も、前菜、パスタ、メイン、デザート、小菓子、カフェ。
これで３２４０円はとてもお値打ち★

　

　

　

カチョエ・ペペというチーズと胡椒だけの、
ものすごくシンプルな平打ちパスタなのですが、
これがすごく美味しかった。

　

　

　

鶏胸肉も美味しかったですが、
付け合わせの「よさこいハニー」という
ししとうのような野菜が珍しくて可愛い♪

　

ワインは、登美の丘ワイナリーのリースリングを選んでみました。
料理と合い美味しかったです。

　

　

　

そしてなんといっても、サービスがよかったです。

　

実は最初の方にグリッシーニを折った時に
半分椅子のところに落としてしまって、
お皿に戻しておいたのですが、
すぐにグリッシーニを取り替えてくれました。

　

とても目配りが行き届いていてびっくりでした。

　

さらに、この日は６人組のマダムが私たちの隣にいて、
ワインを飲んでまあ、大声で喋る笑う。
私たちのお互いの声さえも時々聞こえないくらいでした（笑）

　

するとテーブルでお会計をしたときにスタッフさんから、
うるさくて申し訳ありませんでしたと
先ほど出たマカロンと焼き菓子のセットをお土産に頂きました。

　

いや、ほんと料理も美味しいし、
店の雰囲気も高級感があってよかったし、
サービスも満点で、マダムたちの大騒ぎを加味しても
とてもいいお店でした。

　

銀座はアンティークというパン屋さんの隣
銀座オプティカビルの６階です。

　

銀座には隠れた名店がまだまだありそう！

　

リストランテ・クロディーノ銀座のホームページ

　

 

 

新しくオープンした銀座プレース。
３階にあるカフェスペース・コモン銀座に行って来ました。
３階にはラモ・フルータスカフェというのがあり
目にも鮮やかなフルーツを使用した食事やデザートを楽しむことができます。

　
ミールプレートはドリンク付き（１８１４円）で３種類くらいあり、
私は杏と南瓜とベーコンのグラタン仕立てのプレートにしました。
美味しいし、意外とボリュームもあり満足でした。

　

　
雑穀とサラダのプレートや、パスタのプレートもありました。
多分私が選んだのが一番カロリー高そうです（笑）
友達が選んだパスタのプレートはこんな感じ

　

　

店内は明るく開放感もありつつ、結構落ち着けます。
ただ、店を出る頃には行列が出来ていて、間一髪タイミングだったかも！
次回はフルーツやハーブの香りが楽しめるウォーターバーを
利用してみたいと思います。

　

　
銀座プレースのホームページ

 

 

以前はホテルモントレーのフレンチに行きましたが
今回はホテルモントレーラ・スール・ギンザのイタリアンへ。

　
飲み放題のプランもあったのですが、
友達があまり飲めないので、1ドリンク付きのプランです。
これも一休のお得なプランで予約しました！

　

　

　

　

　

ここも外から見た雰囲気がとてもよくて
前から気になっていたお店でした。
ガラス張りなので店内はとても明るいし、それでいて落ち着いています。

　

　

　

　

　

前菜、スープ、パスタ、肉料理、デザートと
この内容で３０００円はとってもお得でした♪
スタッフさんのサービスもよく、焼きたてパンも美味しいし、
チーズを集めながら食べるパスタも美味しい♪
今度は飲み放題で行こうと思います！

　

ホテルモントレーのサン・ミケーレのホームページ

　

 

 

一昨年の誕生日ディナーでお邪魔した銀座エスキス。
今回は女子５人でランチに行って来ました。

　
誕生日の時も夏のメニューでしたが、今回も涼しげなものばかりでした。
シェフのリオナル・ベカさんもいてみんなで写真も撮ってもらいました。

　
そーいえば夏のメニューって苦手な野菜が多いのですが、
さすがに美味しく作ってあるので、食べれます（笑）

　

　

　

　

　

　
名物のカヌレも美味しかったです★
ちなみにデザートを担当しているのは
サロン・デュ・ショコラにも出店されていた成田さん。
東急プラザにエスキス・サンクというデザートのお店もできています。
それと、エスキスのパンは和光でも購入できます！

　
エスキスのホームページ