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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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魚を食べると頭が良くなるってホントっすか?

[猩々亭酔生] 2016年3月31日 18:00

 

皆さんこんにちは!
猫とお酒と落語を愛する(頭が)ちょいワルおやじの酔生(すいしょう)です。

 

立ち食いステーキ屋やらエイジングビーフのお店やらが流行る肉食全盛の世の中ですが、アマノジャクの酔生は肉より断然、魚派です。

 
ちょいワルな頭が本物のワルにならないためにも、頭に良いといわれる魚を出来るだけ食わねばなりません。

 

今回ご紹介するのは、平日のランチに焼魚が食べたくなるとやって来るこちら・・・

 

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中央区観光協会の入る京橋プラザのまん前にあるいこる(IKORU)は、備長炭で焼いた魚が売りのお店。

 
銀座アドレスにこの種の店が少ないせいか、11時半から14時までの営業時間中、客が途切れることのない人気ぶりです。

 

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【画像をクリックすると拡大します】   

 

ランチメニュー。焼魚の種類が豊富なだけでなく、肉系もあります。

 

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選んだのは焼魚五種盛り定食(1,000円)。

13時以降にオーダーできるスペシャルメニューです。

 

ご飯大盛はまさにてんこ盛り状態。

無料とか限定って言葉に弱いので、大盛無料なんて書いてあるとつい条件反射的に頼んじゃうんですよねぇ。

 

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【画像をクリックするとさらに拡大します】   

 

秘部拡大。左からさば、サーモンハラス、さわら、時鮭、ほっけ。

 

刺身なら盛り合わせは普通ですが、焼魚の盛り合わせは珍しいかも、です。

 

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さばから行きます!

 
焼魚って箸で骨の周りの身をほぐしながら食べるのが醍醐味ってもんですが、最近はそれこそが嫌がられるみたいですね。

 

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テーブルには梅干の入った壷があって、合間に口の中をさっぱりできます。

 

魚をたっぷり食べたこの日の午後は、頭がいつもより余計回ってま~す(c)お染ブラザース って感じで仕事がはかどりました(気のせいか?)。

 

 

 

 

 

季節の塩そば〔九代目けいすけ〕

[ジミニー☆クリケット] 2016年3月29日 09:00

銀座6丁目にある「銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店です

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本来は、鴨そばがおいしいお店ですが、「季節の塩そば」の「」「」「」「菜花」の組み合わせに引かれて、本日はこちらを注文

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」の切り身(2切れ)と「」がデカい

食材を生かす、さすがの塩そばの仕上げです

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ちなみに、3月31日オープンの「東急プラザ銀座」には、「ふぐだし潮 八代目けいすけ」が出店します

行かなきゃ

九代目けいすけのHPはこちら ⇒

http://www.grandcuisine.jp/keisuke/9daime.html

 

 

 

博多らぁめんの店〔ふくちゃん 築地総本店〕

[ジミニー☆クリケット] 2016年3月25日 12:00

このブログで、過去に「築地 えび金」、「横濱くじら軒」、「中華そば 共楽」、「支邦麺 はしご」、「らーめん 松富」、「ますたにラーメン」と紹介してきたのですが、この6店を紹介して、「ふくちゃん」を紹介してないのはよろしくないなと思い、今回ご紹介します

当然のことながら、これらはすべて私の独断偏見あっさり味志向細麺好きによるものです

これら以外にも、中央区にはおいしいラーメン屋さんがいっぱいあります

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で、「生粋博多らぁめん ふくちゃん 築地総本店」です

場所は、築地6-9-5、晴海通りに面して、築地本願寺勝どき橋の中間です。

隣は、「横浜家系ラーメン 壱角家 築地店」です。

下の写真、矢印が「ふくちゃん

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中央区では歴史のある「博多らぁめん」「豚骨らぁめん」「ちゃんぽん」のお店です

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博多ねぎらぁめん」を注文しました

ねぎは博多から直送しているとのことで、シャキシャキしたねぎの食感とスープからみ具合がすばらしいです

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スープは、豚骨の臭さがなく、あっさりマイルドです

 

 

 

京都からのラーメン店〔ますたにラーメン 日本橋本店〕

[ジミニー☆クリケット] 2016年3月18日 09:00

日本橋1丁目、「たいめいけん」の向かい側に「京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店」があります

下の地図、赤○の場所、COREDO日本橋地下鉄日本橋駅からもすぐで

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京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店」は、京都銀閣寺の近くで60年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」から、のれんわけされたお店です

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定番のラーメンです

すっきり、しかもこってりでおいしいです

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鶏ガラ醤油味ストレート細麺です

こちらは好みで、「麺のかたさ」、「九条ネギ」「チャーシュー」「背脂」の量、「辛さ」等の指定ができます

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お店の人の対応がいつも気持ちいいです

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ますたにラーメン」のHPはこちら ⇒

http://motoyoshi-fs.net/index.html

 

 

 

銀座のお寿司★濤﨑(とざき)でお得ランチ

[まぴ★] 2016年3月17日 09:00

こちらも隠れ家的な銀座のお寿司屋さんです。

銀座8丁目のビルの二階にあります。

 

今回は一休限定ランチ

小鉢・お寿司8貫、巻物、お椀にスパークリングワインまでついて、

なんと2500円(サ・税込み)です。

 

鯛のこぶじめ、しらうお、しめさば、さわら、まぐろ、ぶり、いくら、エンガワ
の8貫にお吸い物、30品目のサラダ、玉子焼き、かんぴょう巻き、げそきゅう、
 

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特にぶりが少し炙ってあって、すごく美味しかった。
女将さんにそう言うと、時期的にいいぶりが入ってきてたそうで、
少し炙ることによって、コクが出て絶品でした。

 

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カウンターと個室があり、土曜日のお昼のせいか満席でした。

とっても大満足のランチでした★

 

銀座の寿司屋 寿司割烹 濤﨑(とざき)のホームページ

 

 

 

【中央区蕎麦めぐり】(1)「銀座・明月庵 田中屋」

[下町トム] 2016年3月15日 09:00

江戸ソバリエ意匠.jpg 皆さん、江戸ソバリエ協会という団体をご存じでしょうか。特定非営利活動法人、いわゆるNPOとして様々な活動を行っています。
中でも「江戸ソバリエ」の資格認定というプログラムがあり、毎年多くの蕎麦好きが挑戦しています。ぼくも何年か前に頑張って取得しました。 

 資格要件のなかに「蕎麦屋をたくさん訪ねてその味や店の雰囲気、特徴をレポートする」というのがあります。いろんな店を訪ねるのですが、中央区には蕎麦の名店が多いので遠出する必要も無く、区内で多くの店を訪ねることができました。

 

 人的にも、「ソバリエ」になってみると、中央区にも多くの仲間がいることや、もっと言うと蕎麦好きな人がとても多いことに驚かされます。蕎麦を通じて新たな出逢いもたくさん得ることができました。何といっても蕎麦は江戸の食文化として「鮨」「天ぷら」「鰻」などとともに綿々と続く日本の味覚ですからね。また、最近は若い蕎麦職人も増えて、新たな感性で蕎麦に取り組む姿にも接することがあります。奥の深い食べ物だと感じます。

銀座田中屋_201500510_1_R.jpg 先ほども書いたように、中央区には多くの蕎麦の名店があります。皆さんそれぞれにお気に入りの店があることでしょう。また、日によって気分を変えて、いろんな店を訪ねるのもまた愉しいものです。ぼくのお薦めの店をご紹介しながら、あわせて中央区の魅力を探っていきたいと思います。

 

 今日は銀座の「明月庵・田中屋」さんをご紹介します。泰明小学校の近くの路地にたたずむ安心の店です。蕎麦が旨いのはもとより、店のカジュアルな雰囲気、店員のてきぱきとした客さばき、酒と肴がほどよい品ぞろえになっているのも心が惹かれます。そして、何がいいと言って、日曜日も営業してくれているのです。ショッピングの合間にちょっと足を休めてくつろぎたいときに立ち寄るには最高のオアシスです。                   

 

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 もちろん、平日の夕方に、暮れゆく街並みを抜けてこの店を訪ね、ちびりちびりと酒を舐め、気の利いた肴で人心地ついた後に締めの蕎麦をいただくのは最高の気分です。

 東京のど真ん中、日本有数の繁華街の裏路地に親しみを持って店を構えるこのお店は、都会の文化を体現するような"大人の居場所"です。"銀ブラ"の合い間にまた訪ねてみて下さい。

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