日本橋にある福島県のアンテナショップ、「日本橋ふくしま館 ＭＩＤＥＴＴＥ」で、「わっぱ飯」を食べました
「わっぱ」とは、薄い杉の板を曲げて作った容器のことで、そこに薄口のダシで炊き上げたごはんを盛り、旬の魚などを乗せて蒸したものが福島県の郷土料理、「わっぱ飯」です
「ふくしま館」の「わっぱ飯」は、具が盛りだくさんでした
お米は、契約農家から仕入れる福島の「こしひかり」だそうです
美味
「日本橋ふくしま館 ＭＩＤＥＴＴＥ」は、日本橋室町４－３－１６柳屋太洋ビル１Ｆにあります。
「ＭＩＤＥＴＴＥ」とは、福島県の方言で、「見てね、来てみてね」という意味です
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