『ギフト、そして自分も楽しむ』をピックアップして取材します、 rosemary sea です。
千疋屋総本店さんは高級果物販売の有名店ですが、果物販売以外にもご紹介させていただきたい面が。
それは洋菓子のコーナーですけれど、ロズマリが申し上げるまでもなく、日本橋本店はお客さまでいっぱいでした。
株式会社 千疋屋総本店 日本橋本店 アシスタントマネージャーの川戸さん、それから販売副部長の吉田さんにお話を伺いました。
洋菓子コーナーは現社長の大島博社長になってから本格的にしっかりとちからを入れて行うようになったとのこと。
さて、商品のご紹介です。画像は全て、クリックすると拡大できます。
バナナオムレット。
「一番人気です。右がそのバナナオムレットですが、中央がストロベリーオムレット、季節限定商品です。
ちなみに夏場はマンゴーオムレット、秋にはバナナモンブランオムレットが季節限定となっております。
左はチョコバナナオムレットです。」
「二番人気です。グレープフルーツをまるごと使ったジェリー。一度なかをくり抜いてジェリーとして入れ直します。
販売個数が限られているため、時間によっては売り切れ状態となります。
また、グレープフルーツは季節によって酸味が強かったりしますので、お出ししない時期もございます。
中央にオレンジジェリー、左にグレープフルーツジェリールビーがありますが、このなかではグレープフルーツジェリーが最も売れています。」
実際、最初の撮影日昼にはみるみる売れていってしまい、翌日再度お伺いして撮影できました。夕方には補充されることもあるそうです。
フルーツサンドイッチ（左）、２種のフルーツサンドイッチ（右）。
「２階のフルーツパーラー＆レストランでメニューにもあります。また、大人気で予約が即埋まってしまう毎週月曜日の『世界のフルーツ食べ放題』でもお出ししています。人気が高いので販売も好調です。２種のフルーツサンドイッチは月ごとに季節のフルーツを使っています。本店としては通常のサンドイッチを半分とクイーンストロベリーを使ったものを半分、今はこのようになっています。」
取材は１月です。２月からは半分はせとかに切り替わるそうです。
シャーベット・アイスクリーム（左）。
「冬場でも結構お買い求めいただいております。バニラ、バナナのアイスクリームが人気です。」
右はシャーベット・アイスクリーム詰合せ １２個入り。
「お中元・お歳暮に人気があります。」
フルーツポンチ。
「果物は市場で一度確認しておりますが、配送されてこちらで見直してみると傷やへこみなどがありそのまま販売できないものもあります。
全てではありませんがそういった場合、２階のフルーツパーラー＆レストランでパフェやフルーツポンチとして使うことがあります。他にこのようにフルーツポンチとして販売することも。」
味・品質・鮮度を追求する千疋屋さん、自信作です。
マスクメロンシャーベット。
「マスクメロンを半分に切り、なかをくり抜いて果肉をカットしたものとマスクメロンシャーベットでなかに戻したものです。加工しておりますが、お値段はもとのマスクメロンと同じとなっています。」
左は なめらかチーズのショコラロール。「日本橋本店限定商品です。」
右はアップルパイとモンブラン。「通年商品です。安定した人気があります。」
上左は左、フルーツヨーグルト。右、苺ミルクプリン。
「フルーツヨーグルトのなかは５月頃まで苺、その後はブドウの予定です。」
上右はストロベリーシュークリーム。
下左は左から絹ごし杏仁メロン、絹ごし杏仁トロピカル、絹ごし杏仁ストロベリー。
「今の季節ですと苺を使った商品がメインです。」
どれもとても美味しそうです。
下右はギフトのショーウィンドウ。ギフトも揃っています。
「オムレットやサンドイッチ、ケーキ、シュークリームなどは当日中にお召し上がりください。カップに入ったものは翌日までとなっております。」
左写真、右手奥にはお花の販売コーナーもございます。
千疋屋総本店 日本橋本店 １Ｆ メインストア（果物・花販売部）
日本橋室町２－１－２ 日本橋三井タワー １階
０３－３２４１－０８７７
営業時間 １０：００～１９：００
元日を除き無休
ただし、２月２６日（日）はビル全体の電気設備点検日のためお休みです。
千疋屋総本店さんのホームページはこちら ⇒ http://www.sembikiya.co.jp/
