今回のお薦めは「銀座 治作」です。 銀座８丁目の築地寄りにある和食のお店で
「ちょっくら 仕事帰りに一杯」・・・というお店ではなく、接待や スペシャルデート
にはぴったりです。
店内はきちんと作り込まれた和風の内装で高級感があり すべての部屋が
完全個室になっています。
料理のフルコースは最低でも１万円以上で私のような 貧乏人には敷居が
高い感がありますが、特別な日にこそ 利用したくなるお店です。
料理はオーソドックスな和風懐石で先付け、前菜、吸物、 お造り、焼きもの、
口直し、肉料理、雑炊、デザートと どれもがびっくりするくらい美味しくて
満足できます。
そして当店の看板メニュー「水炊き雑炊」は絶品の一言です。 「水炊き番
」と呼ばれる水炊き専門の料理人が鶏、水、玉葱 のみから作る伝統の味
だそうです。それぞれのお客さんに一人づつ接客担当がつき、全てその
場 で仕上げてくれるので、手を煩わせることなく至極の味を 満喫できます。
銀座 治作
東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料ビルB1
TEL 03-3542-5877
地下鉄 銀座駅 A3出口 徒歩5分
