日本橋大伝馬町は「江戸切子」の発祥地だそうです。その名の通り 江戸時代に
加賀谷久兵衛が創始したと言われています。 そしてこの地に70年の歴史を
もつ江戸切子の工房「華硝」が今年6月 にオープンしました。
一般的に、江戸切子には伝統的な紋様のみが用いられることが多いそうですが、
華硝はそれだけでなく、独自に考案した紋様も用いて いることが特徴になっ
ているとのこと。
例えば「菊つなぎ」という 伝統的な紋様があるそうですが、華硝ではそれを
さらに発展させて「糸菊つなぎ」という紋様を考案し採用しています。
この店の特徴は江戸切子の販売だけでなく、「ワークショップ」 つまり体験
プログラムがあることです。江戸切子の講義を受けて、 実際にカットの体験
を行う1時間のレッスンです。
そしてその自分でカットした江戸切子でお酒を呑むことができるのです。
料金は1回4000円、各回の定員は2～4名 写真の右奥でテーブルに
向かって作業しているのが実際の様子です。
"世界にひとつだけの江戸切子"で美味しいお酒を味わうというのも
贅沢なひとときかと思います。
江戸切子の店「華硝」
東京都中央区日本橋本町3－6－5
TEL03－6661－2781
営業時間平日 10:30～18:00
土・日・祝 11:30～17:00
毎週 月曜日定休日
