中央区観光協会特派員ブログ

 

茅場町一丁目の交差点、永代通りに面した

創業1952年の老舗「IMANO FRUITS FACTORY イマノフルーツファクトリー」さん。

ただいま「完熟マンゴー祭り！！」開催中です

午前中にお店へＴＥＬを入れさせていただき、

「中央区観光協会特派員ブログへの掲載」のお願いをいたしました。

そして今回のフェアの中で一番興味津々の・・・

火曜日＆木曜日のみ限定30個の「完熟マンゴーのシュークリーム」のお取り置きをお願いいたしました

大変、気持ちよく取材のご許可をいただきました！

店内にお邪魔いたしますとフルーツの香りがいっぱいに広がっています！

それだけで気持ちが爽やかにリフレッシュ

入口を入って正面がSWEETS やサラダ、サンドイッチ、カットフルーツなどのショーケース。

ジュースやスムージーの注文、お会計などもこちらです。

すぐに店長の今野 喜彦さんが応対にいらしてくださいました！！

柳：「いまが旬のマンゴーですが、このフェアの最大の特徴は何ですか？」

今野店長：「ケーキ、プリン、ジュース、スムージーすべてに完熟したマンゴーを使っています。」

柳：「マンゴーといえば宮崎の'太陽のタマゴ'って、運良くいただかない限りなかなか口にする機会がないのですが・・・なぜこんなに高価なのでしょうか？」

今野店長：「うーん、やはり需要があるから・・・'需要と供給の関係'でそうなるという面もありますね。」

柳：「ほかの国のアップルマンゴーなどと比べてそれほど違うのでしょうかぁ？」

今野店長：「やっぱり甘味が強く、余分な雑味がなくて、好まれる方は多いですね。」

「イマノフルーツファクトリー」さんではフレッシュフルーツを使ってその場で作ってくださるジュースやスムージーも大人気です

次々とお客様がいらしてご注文なさっていました。

私も「マンゴーとパッションフルーツ（少しグレープフルーツも）のジュース」をいただきました。

フレッシュフルーツそのもので、マンゴーのま～ったりした甘味をパッションフルーツが引き締めていて、とってもとってもおいしかったです！！

柳：「ランチセットなども扱っていらっしゃるのですね！」

今野店長：「はい二種類あって、ラップサンドとスープとミニフルーツのセット、ライ麦パンとスープとか・・・・。そうそうこのライ麦パンは2Ｆの' BISTRO SABLIER （ビストロ サブリエ）' の焼き立てで、わざわざこのパンの焼きあがりを待って来てくださる方もいる、人気のパンなんですよ！」

ショーケースの下段にラップサンドやフルーツサンド、サラダやカットフルーツがあります。

この日もたくさん売れてしまっていましたが、どんどん補充されていました。

中段にはいろいろなゼリーやプリンなどが並んでいましたが、取材中にすべて売り切れてしまいました

柳：「おいしそうなケーキやデザートが並んでいますネ！」

今野店長：「すべてお店の手作りです。季節のフルーツのその日の食べごろのものを使っています。」

柳：「本日は' 火・木限定30個 'のシュークリームとおすすめのものをいただきたいと思っております。」

今野店長：「シュークリームは完熟マンゴーのピュレが入ったカスタードに刻んだ完熟マンゴーの果肉も入っています。

ロールケーキは生地とクリームの間にマンゴージャムが塗られていて美味しいですヨ！　

あれ、完熟マンゴープリンもフルーツを使ったグラスデザートが全部売れちゃってるなぁ～・・・・もうすぐ追加で出てくるんですが・・・。」

柳：「このさくらんぼのロールケーキにも惹かれますね。」

今野店長：「先日、日本TVの' おもいっきりPON ' で紹介されたんですヨ！」 

・・・・とご説明していただき、悩んだ末に・・・本日購入させていただきましたのは・・・

一番のお目当ての「完熟マンゴーのシュークリーム」と、ちょうど新発売になっていた「さくらんぼのロールケーキ」です

今野店長さんがおっしゃる通り、シュークリームは通常のカスタードより完熟マンゴーのトロリとした感じや香りと甘味が加わり、さらに果肉も入っているのでフルーティーですごく美味しいです。

さくらんぼのロールケーキも、淡いピンク色のクリームには細かく刻んださくらんぼが入り、いい香りが広がります。中心の果肉の甘味とジューシーさが加わり、ぺロリとお腹の中におさまってしまいました

柳：「フルーツは美味しい上に身体にも良いですし、たくさんいただきたいですね！。」

今野店長：「このボードはあくまで一般に謳われていることをご紹介しているんです。たまに[ 風邪に効くものをください ] といらっしゃる方も・・・・。でもお薬ではないんでね～・・・・。」

と苦笑なさっていらっしゃいました。

ボードの一番下にもありますように「朝のフルーツは値千金」とは昔の方から言い伝えられていますよネ！

 

今野店長、ひっきりなしにお客様がいらっしゃるお忙しい中、貴重なお時間をいただきまして本当にありがとうございました。

 

最後に「イマノフルーツファクトリー」さんの2Fは、今野店長さんの弟：今野 登茂彦さんがシェフを務めていらっしゃる「BISTRO SABLIER （ビストロ サブリエ）」さんです。

東京の有名フレンチレストランを経て、フランス本国で修業なさった方です。

特に有名なのが、毎月2日間限定のランチ「フォアグラ丼」です。

その月の日程はビストロ サブリエさんのHP内のブログに掲載されます。

 

住所・電話番号・営業時間・定休日などはHPをご参照ください。

「IMANO FRUITS FACTORY 」さんHP：http://imanofruits.pepper.jp/index.html

HP内ブログ： http://imanoff.exblog.jp/

「BISTRO SABLIER 」さんHP：http://www.sablier.net/index.html

HP内ブログ：http://sablier.exblog.jp/