金曜日の夕方の仕事帰り、友人からの誘いで銀座で飲むことになりました。「ちょっと隠れ家的なお店なんだ！」という誘いのメールに期待が高まります。場所はコリドー街沿いの銀座7丁目。今までも何回も歩いたことのある通りなのですが、いつもは はす向かいの長い行列（美登利寿司）に目を奪われて全くノーマーク、まさに隠れ家です！
外観はご覧の通り煉瓦造りで周りの建物にすっかり溶け込んだ感じですが、一歩ドアを開けて中に入ると明るい店内でソムリエのリサさんが笑顔で迎えてくれます。
開店したばかり（18時開店）ということで先客は1人さんだけでしたが、友人曰くちゃんと事前予約しないとなかなか席が取れない人気店とのこと。おつまみのパテを食べながら、リサさんのおすすめの南フランスの赤ワインを楽しみます。そうこうしているうちにどんどん新しいお客さんが入ってきて、こじんまりとした店内（定員17名）はあっという間に満席になりました。
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【季節の野菜料理】五感で楽しめます！
南欧のワインと併せて、国内の素材を生かした料理も美味で、特にリサさん出身の高知の野菜、魚を使った料理には力を入れているとのこと。
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【高知新聞を手に高知の魅力を語るリサさん】「銀座のソムリエ岩本さん（高知市出身）料理で開幕に花」（17年3月4日高知新聞夕刊）
ところで、高知県といえば4年前に公開された映画「県庁おもてなし課（錦戸亮・堀北真希主演）」でも有名になった観光に力を入れている県ですね！
その高知県の高知県観光特使に任命されているリサさんから「3月から2年間、大政奉還・明治維新150周年を記念して『志国高知 幕末維新博』が開かれてるので、高知にも是非行ってみてね！」というお話もありました。酒、料理、リサさんとのトークと三拍子がそろう楽しいお店です。
【ビストロ 銀座ストック】
所在地：〒104-0061 中央区銀座7-2-4（第26ポールスタービル）
電話：03-3572-0201
営業時間：18：00～25：00（Food LO 23:00 土日祝休）
