中央区銀座にある三笠会館さん。歴史があり、美味しい料理で有名ですので、ご存じの方も多いと思います。
この三笠会館さんが、レストランでは初めて「若鶏の唐揚げ」を提供したそうです。
日本唐揚協会のホームページによると、「現代の「唐揚げ」が外食メニューに登場したのは昭和7年ごろ、現在の（株）三笠会館（東京・銀座五丁目）の前身「食堂・三笠」でのことです。」
三笠会館さんのメニュー表での例↓
若鶏の唐揚げ 胡麻塩＆マスタード添え
秘伝のタレと伝え続けられた技術で磨き上げた、自慢の逸品。
3ケ ¥600 5ケ ¥1,000
三笠会館
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/yoshoku/ginzayoshoku-mikasakaikan/menu
日本唐揚協会
http://karaage.ne.jp/whats/2011/01/karaage-rekishi.html
