中央区観光協会特派員ブログ

こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
今回は第72回全国お茶まつりレポートの続きです。

11時少し前まで手もみ茶体験や試飲をした後は、お待ちかねの基調講演へ
「和文化と日本茶」をテーマに、静岡文化芸術大学前学長である熊倉功夫先生が
知れば知るほど面白いお茶の歴史について、分かりやすく話してくださいました。
ここではその一部を簡単にご紹介します



■日本におけるお茶の歴史
・嵯峨天皇の時代に中国から伝わった。
・815年の『日本後紀』には、「嵯峨天皇に大僧都永忠が近江の梵釈寺において茶を煎じて奉った」とあり、これが国の歴史書における日本茶の最初の記述である。
・平安時代初期には既に茶の栽培が行われており、「平安京大内裏図」の右上には「茶園」の文字が見て取れる。右上、つまり東北の鬼門に位置することから、お茶には災いを打ち払う等の意味があったのではないかと思われる。お墓にお茶を植えたという記述もある。



・明庵栄西『喫茶養生記』では、「茶は養生の仙薬なり。延齢の妙術なり」と書かれている。
・お茶は日本人の健康のためではなく、禅宗の儀式（茶礼）のためにもたらされた。禅宗は武士に影響があり、茶は武士経由で庶民へと広がった。
・15世紀初め、京都に煎じ茶を売る茶売りが出てきた。
・「高雄観楓図屏風」では、酒（男、辛）と茶（女、甘）が比較して描かれている。



・山の中にある茶室（入口が狭い）は、山中他界観から別世界への入口、または胎内くぐりと同様の考え方から生まれ変わる入口としても考えられた。
・黒船来航時の狂歌「泰平の眠りを覚ます上喜撰たった四はいで夜も寝られず」には裏の意味がある。それは、宇治の上等のお茶「上喜撰」を4杯飲んだ結果、カフェインにより夜も眠れなかったというもの。
・ シーボルトが収集した20種以上の茶がオランダのライデン国立民族学博物館にあり、その中にその「上喜撰」がある。



・幕末からはお茶の輸出が盛んになった。海外に輸出できる農作物があるか否かで、近代化（外貨を獲得し、海外の情報や技術を入手）できるかが決まる。日本には絹と茶（ピーク時は25,000トン（総輸出の25%））があった。
・近年、茶と醤油（江戸時代の2分の1の消費量）の国内需要が低迷する一方、海外で需要が高まっている。

ここまで簡単に箇条書きにしてみましたが、黒船来航→上喜撰→シーボルトというまさかの中央区との繋がりもありましたね
そういった思いがけない発見による感動が冷めやらぬうちに、残りのブースへ！

■美濃いび茶振興会



■JA静岡経済連



■(株)タマヤ



■(株)鈴木長十商店



■福岡県茶業振興推進協議会



■そのぎ茶振興協議会、全農こうち農産販売課内 土佐茶販売対策協議会



こちらは出展ブースの一部ではありますが、茶葉からティーバッグにマドラーのついた便利なタイプのお茶まで、
お茶を使ったスイーツのご紹介から淹れ方講座までと、実に充実しているのが伝わりますでしょうか？
しかし、お茶フェスはこれでは終わりません！
五感でお茶の魅力が体験できたブース（一部）は次の記事でご紹介します

■推薦図書
角山栄『茶の世界史 改版 緑茶の文化と紅茶の社会』（中公新書、2017年）．
松下智『日本の茶』（風媒社、1969年）．

■参考ウェブサイト
熊倉功夫「茶と日本人」、日本医史学雑誌第45巻第2号（1999）、pp. 155-157．
http://jsmh.umin.jp/journal/45-2/155-157.pdf

 

 

こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
先日、日本橋で開催された第72回全国お茶まつり（お茶フェス）に行ってきました！
これまでお茶の産地にて開催されてきたイベントですが、東京2020に向けて、
海外の方にも日本茶の良さを知っていただきたいという思いにより、
大都市東京での開催に至りました



本イベントでは、日本茶のご紹介、試飲・試食、手もみ体験、淹れ方体験をはじめ、
パネルディスカッション・食育セミナー・基調講演・コラボセッション開催、
出展団体による物販コーナーと盛りだくさん
会場内には色々なお茶があり目移りしてしまいましたが、最初に向かったのは...



■手もみ茶体験コーナー（茨城県さしま茶手揉保存会）
最初は遠目に見ていたのですが、お声かけいただき、手もみ茶を体験してきました。
茶葉がまだ水分を多く含んだ状態だったので、水分をとばすべく、
乾燥台の上で葉振るいを行いました
実際に体験して感じたことは、振るう時にお茶の良い香りがふんわりと香ること！
飲み物としてのお茶以上に新鮮で香りが強く、感激
さらに嬉しいことに、手がすべすべになりました！



お話を伺ったところ、お茶になるまでには最低でも5時間はかかるそうです
気の遠くなりそうな話ですが、美味しいお茶にはそれなりの時間と手間がかかっているんですね！
葉振るいの後は回転もみを行い、その後も様々なもみ方を経て乾燥させます。



猿島茶は、利根川の水運を利用して江戸に運ばれ高く評価されただけでなく、
日本で初めて海外に輸出されたお茶として歴史にも名を残しています
茨城県出身で歴史好きの私にとっては見逃せないお茶です

■宇治市農林茶業課、（公社）京都府茶業会議所
続いては、抹茶で有名な宇治市のブースへ行ってみました。
ここでは、抹茶の原料である碾茶と玉露をブレンドした碾玉が紹介されていました。
碾茶と玉露は煎茶や番茶と異なり、日光を遮って栽培することで茶葉の旨みが凝縮されているそうです
初めて聞く名前のお茶でしたが、その風味はあっさりした煎茶とは全く違いました。



隣では、抹茶の点て方のコツを教えていただき、試飲することができました



■静岡県お茶振興課
こちらのブースでは、ふじのくに茶の都ミュージアムのSNS連動キャンペーンでお茶缶をいただき、
来年5月と11月に静岡県で世界お茶まつりが開催されることを知りました



また、世界農業遺産である静岡の茶草場農法が、高品質のお茶を作るための農法のみならず、
生物多様性を育み、地球温暖化緩和にも効果がある環境に配慮した伝統農法だと学びました
以前購入した掛川茶のパッケージにこの農法の認定シールが貼られており、
漠然と「伝統農法にこだわって生産されたお茶」というイメージを抱いていましたが、
それよりはるかに大きなスケールでの取り組みだったと知ることで、
静岡で継承されてきたこの農法の素晴らしさを見直すきっかけになりました

■熊本県経済連 茶生産流通協議会、南九州市茶流通対策協議会
向かって左側の南九州市（日本の本土最南端！）のブースでは、
国内最大の生産量を誇る知覧茶の試飲をさせていただきました。



知覧茶と言っても数多くの品種があるようですが、あまみがあり飲みやすかったです。
ここまで数種類のお茶を試飲しただけでも、それぞれ渋みやあまみ、香り等が明らかに異なり、
ペットボトルのお茶が定着した現代では忘れがちな日本茶の種類の多さに気づかされました

日本同様にお茶文化が有名な国として、英国（紅茶）が挙げられますが、
英国のスーパーではペットボトル入りの紅茶はほとんどありません。
（私はリプトンのフレーバーティーしか見たことがありません。）
家庭では茶葉もしくはティーバッグでお茶を淹れて飲み、出先ではティールームや移動販売車等で同様の方法で淹れたお茶を購入します。
和食が世界的ブームになった今、改めて（茶葉の）日本茶の良さを確認し、
海外の方にその魅力を発信していけたらいいですよね

つづく

■参考ウェブサイト
茨城県「情報008：日本で初めて海を渡った茨城の猿島茶」
http://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/info/08/index.html
世界農業遺産「静岡の茶草場農法」推進協議会「世界農業遺産 静岡の茶草場農法」
https://www.chagusaba.jp/

 

 

「銀座ギャルリーためなが」では１１/２から１２/１６　まで

「チェン・ジャン・ホン展」が開催されました。

　

　・・その根は中国に・花びらはフランスに・・

画家の代表的なモチーフの「蓮」と青で表現した「海」を加え

心観るままに対象を表現した新作が３０余点、展示されました。

　墨と油彩で表現された作品は幽玄の世界も感じさせ

　銀座の喧騒をすっかり忘れ、心安らぐ世界で魅了されました。

　

　　

「ギャルリーためなが」東京都中央区銀座7－５－４

℡（０３）３５７３－５３６８　

http://tamenaga.com/top.php?lang=jp

地下鉄「銀座駅」から徒歩5分です。　

 

 

こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
先日、冬でも暖かさを感じられるような日本橋でのライトアップをご紹介しましたが、
東急プラザ銀座のルーフトップ「キリコテラスグリーンサイド」には、
暖かい見た目のかまくらが期間限定で設けられています！



こちらのかまくらはなんと、ウールでできているんです
写真からそのふわふわ感が伝わりますでしょうか？



ザ・ウールマーク・カンパニー（土に還り、再生可能でナチュラルなウールであるメリノウールの研究・開発、営業を行う非営利団体）と
日本の伝統文化のコラボにより実現したこのかまくらは、12月25日（火）までお楽しみいただけます



意外かもしれませんが、銀座にはコーヒーを100円でいただける場所がいくつかあり、
今回は、東急プラザ銀座に入っているURBAN RESEARCHにて
アメリカーノSサイズ（100円）を購入し、夜景を眺めながらしばらく観光検定対策をしてきました



寒くない日は、商業施設の屋上で検定のテキストを広げるのも悪くないですね

 

 

八重洲２丁目、八重洲地下街にある画廊「ギャラリー八重洲・東京」で、今年も「世界一小ちゃいミニ絵画展」が開催されています

期間は、１２月１７日（月）から２３日（日）までです。

時間は、午前１０時から午後８時までですが、最終日は午後４時までとなりますので、ご注意ください

まさに、師走の風物詩

毎年、この時期にこのギャラリーで開催される絵画展です

今回が２４回目で、来年は記念すべき２５回目とのことです

約１００人のアーティストから出品された作品数は約１０００点だそうです

このうち、約４割の方は新人だそうで、毎年新しい作家が参加されているということです

作家のジャンルも、画家、漫画家、イラストレーター、造形作家などなど、異分野で活躍されているアーティストの方々です

開催初日に伺いましたが、たくさんの人がミニ絵画を熱心に鑑賞されていました

師走の風物詩

是非一度お立ち寄りください

なお、ギャラリー内での写真撮影については、ご了解をいただきました。

昨年１２月に開催されたミニ絵画展を紹介したブログ記事はこちら　⇒

/archive/2017/12/post-4832.html

 

 

こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
以前、こちらの記事で群馬県のアンテナショップ「ぐんまちゃん家」にて
群馬県産野菜とパティスリーポタジエがコラボしたロカボケーキが購入できるとご紹介しました。
緩やかな糖質制限「ロカボ」が普及し始めて数年、中央区でもそれに特化したイベントが開催されました。
それが、11月23日～25日に開催された「日本橋ロカボ祭2018」です。

まずは、AGEs測定ブースにて、老化物質のチェックから
指を機械に入れるだけなので、計測はいたって簡単！
（※AGEs測定装置はまだ導入段階で、今後徐々にドラッグストア等でも測定できるようになるそうです！）
今回初めて聞いたAGEsは、最終糖化産物（Advanced Glycation Endproducts）の略。
加齢によって生成されるので、誰の体内にも存在する老化物質なのですが、
過剰に摂取した糖がタンパク質に結びつくことでも生成されるのです



このAGEsは蓄積が進むと、弾力性のあるコラーゲンの質が低下し、
肌（しわ、たるみ、くすみ）、骨や血管（質の低下）を招くなど、
老化現象を早めたり、健康を損ねたりする原因になります
特に美容を気にする女性にとっては敵ともいえる存在です！



自称健康オタクの私のAGEsの測定結果は...同年齢100人中中位とまずまずの結果に...
「カロリーは気にしていても、糖質はあまり気にしていなかった...」と反省し、
早速ロカボ食品の紹介ブースに行ってみました

日本橋に東京営業所を構える竹本油脂の「マルホン胡麻油」のブースでは、
「油はもう敵じゃない！！」というフレーズとともに、レシピのご紹介や
グリコのアイスSUNAO（バニラ）に胡麻油をかけたサンプリングの配布をしていました。



今年で創業200年を迎える榮太樓總本鋪からは、榮太樓商事の「からだにえいたろう」の商品が紹介されていました！
後日気にして見てみたら、NATURAL LAWSONでも購入できるようですね



森永乳牛からはおいしい低糖質プリン



紀文は糖質0g麺



その他、カルビーの「フルグラ 糖質オフ」、モンテールの「糖質を考えたプチシュークリーム」、
サラヤの「へるしごはん」、ローソンの「ブランパン」等のご紹介とサンプリングの配布をしていました。

一通り見て回った後は、オリジナルロカボメニューを求めて福徳の森へ
こちらでは、今回ご紹介があった企業のロカボ商品を使用したお料理、スイーツ、飲み物が購入できました



私が選んだのは、「鶏雑炊」と「あずきハイ」！
「鶏雑炊」には、ロカボスタイルへるしごはん（サラヤ）、太香胡麻油（竹本油脂）、糖質70%オフつゆの素ゴールド（にんべん）が、
「あずきハイ」には、ポリフェノールあずき茶（榮太樓總本鋪）が使用されています。

薄味でからだにやさしく、少量でも時間をかけてよく噛んで食べると満腹感が得られることを再確認
糖質の高い食品が何か学ぶことができ、糖質オフを意識した料理のヒントを得ることができました
特に、カロリーの高い食品と糖質の高い食品が必ずしもイコールではないことは、大きな発見となりました！

そして、最後は大人気だったロカボクイズラリーに挑戦し、



その日から気軽に糖質オフを始めることのできる、低糖質の食べ物や調味料をいただきました
こうしてみると、低糖質の食べ物って意外と身の回りにあるのですね！




（職場での休憩時間に手軽なチョコもいただきました）

本イベントは終了しましたが、日本橋では「江戸前ロカボ」という日本橋糖質オフプロジェクトが行われており、
日本橋ロカボ祭のウェブサイトでは、日本橋でいただける糖質オフメニューがご覧いただけます

可愛い盛りのあずきちゃんと毎日を楽しんでいらっしゃる
パワフルな先輩特派員えだまめさんがよく話題にしている日本橋浜町のHama Houseのように、
最近ではエリア単位で食育や健康づくりを意識したまちづくりが目立つようになってきました



働いているとどうしても疎かになりがちな健康な食生活...
私自身、これを機に見直してみようと思いました。
健康を気にしている方、日本橋で楽しく糖質オフを心がけてみませんか？

※本記事は、株式会社ダブルカルチャーパートナーズ コミュニケーションデザイン事業部のディレクターさんより掲載許可をいただいております。

【今月の日本橋でのイベント情報】
「第72回全国お茶まつり　～日本茶文化ふれあいフェスティバル～」
期間：12月14日（金）13：00～19：00
　　　12月15日（土）10：00～16：00
会場：日本橋プラザ（東京都中央区日本橋2-3-4）
当日のスケジュール：本イベントのFacebookページよりご確認ください。