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銀座志の料理長おすすめランチ
並木通りにあるニューギンザ５ビルの７階にある創作和食のお店・志（こころ） 新しいビルなのか、お店もとても綺麗です。
天井まであるワインセラーも迫力で、カウンターで食べるのもよさそうです。 私たちが座った入り口に近い席の壁には、なんと風神が！！
料理長おすすめランチは５４００円。 １日１０食限定の志弁当（３７８０円）もあるようです。
お吸い物は蛤（右上）だったのですが、私は貝が苦手なので変更してもらえ、 金目鯛のお吸い物でした(*^^*)
６品め、お品書きのメニューには鴨のコンフィーとなっていたのですが、 この日は朝築地でとてもいいさわらを仕入れたのでそれに変更しましたということでした。 確かに脂がのっていて、とても美味しいさわらでした。 こんな風にその日仕入れた旬の食材が食べれるのは嬉しいですね。
最初にアミューズ的なものがあり、焼き胡麻豆腐、お刺身（鯛） お吸い物、さわら、鮟鱇の味噌煮、ぶりの炊き込みご飯、デザートと８品。
どれも手が込んでいて美味く、サービスも行き届いていて、大満足のランチでした。
銀座あけぼの本店★ひなまつり
銀座４丁目の交差点のところにある銀座あけぼの。
この三段の引き出しは紙なので、ネットでは買えないようです。
魚菜はざま
新鮮で美味しい魚介類を沢山食べたい方にお勧めのお店です♪
中央区月島にある人気店で、とくにランチ時には行列が出来ます。 「出没！アド街ック天国」や「正直さんぽ」でも紹介されました。
店長さんは「築地」の元仲買人だそうで、1日に3回は（月島のご近所）「築地」を訪れ、良いものを早めにチェックしているそうです。
お店の前にある丼物の看板↑
※ランチ時に行き「マグロづくし定食」を戴きましたが、ボリュームが多くとても美味でした！ 新鮮な「おろしわさび」も沢山乗っているので、「わさび好き」には嬉しいです♪
■営業時間・定休日
イタリアンバール★銀座セストのランチ
人間ドックに行った時に銀座特集のｈａｎａｋｏが置いてあって、
お米が食べたかったのでそれにしてみました。 数人で行くならシェアして色んな種類食べるのも楽しそう♪
室町砂場の「そばぜんざい」
「室町砂場」さんは創業明治2年のそば通にはよく知られている老舗ですが、今回ご紹介するのは甘味の「そばぜんざい」です。「そのうち一度」と思っていながらなかなかチャンスがありませんでした。
お邪魔したのはお昼のピークを過ぎた頃、「そちらの席の方が暖かいですよ」と気持ちのよいご案内です。友人は「もり」二枚、私は季節ものの「あられそば」（時価)。「時価」に少々ビビりますが「お鮨屋さんではないので大丈夫かな」とちょっと太っ腹。ぺろりと平らげた後、いよいよ「そばぜんざい」です。「そばがお汁粉の中に入っている」と想像していただけにちょっと吃驚！アツアツのさらし餡とそばを一口いただくと見た目と異なり意外な相性の良さ。「そうか、そば饅頭もあることだし、おそばと餡子の取り合わせはとりわけ珍しいわけでもない」と二人で納得。こちらもあっという間に完食。ちょっとくせになりそうな予感。
「蕎麦屋で甘味？」とご不審の向きも一度お試しあれ！「あられそば」の「時価」が気になる方は今のうちです。
12か月めでたく貯まったらあらためてご紹介いたします。 室町砂場 日本橋室町4-1-13 TEL 03-3241-4038 11:30～21:00(土曜16時)日祝休み しばしおあずけ？！ 絶品カレー
銀座ニューメルサが「ビル耐震改修工事のため、今月末の営業を最後に休業」ということを聞きつけ、「銀座 古川」へカレーを食べに行きました。
妻はカツカレー。
「特製チキンブイヨンをベースに32種類のスパイスが効いた欧風カレー。」だそうで、とてもコクがあり、酸味が感じられる奥深い味わいです。
私は海老フライとドライピラフクリームカレー添え。
まずは、カレーピラフにカレーをかけて食べるという、カレー好きにはたまらない夢の逸品です。 カレーピラフだけで食べても、完璧なおいしさ。 クリームカレーもその名のとおり、クリーミーで単体でも完璧においしいです。 「完璧においしいもの同士がであったら、どうなってしまうのか？ よりおいしくなるのか？ ケンカしてしまうのか？」 期待と不安が入り混じる気持ちで、カレーピラフにクリームカレーをかけます。 ......、 当然、よりおいしくなります。 カレーにカレーを足しているようなものなのですが、不思議とマイルドになるのです。 エビフライも絶品です。
銀座ニューメルサも、「銀座 古川」も、これでお別れというわけではありません。 今秋、リニューアルオープンするということです。 新たなスタートに期待しましょう！
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