５月末に、まぴ★さんが「MACARONS（マカロン）」の記事を書いていらっしゃいましたネ
ちょうど先日、その２位にランクなさった「PIERRE HERME PARIS」のピエール・エルメ氏が、６月に発売する予定の新商品と、日本語訳で発売される「MACARONS」のレシピ本の発表のために５日間ほど来日なさっていたのです。
不肖、私、パーティーへ参加させていただきましたので、ブログをご覧の皆さまへご紹介いたしたいと存じます。
今回の新作はカシス（黒すぐり）とバイオレット（スミレ）の「アンヴィ」シリーズに新たに加わった「マカロン・アンヴィ」や最高に贅沢な板チョコレートのケーキ「エグジュべラント」などが紹介されました。
ところで、マカロンについての追記ですが・・・・・・・マカロンには、フランスの各地方によっていろいろな種類があるますが、現在、日本で一番ポピュラーなのは、正式には「マカロン・ド・パリ」と呼ばれるそうです。
このマカロン・ド・パリは、その「ラデュレ」の創業者の弟さんが、もともとクッキーのように一枚のものだったマカロンに「ガナッシュ（チョコレートのクリーム）を挟んでみたら・・・・・・・
」と、始めたのがきっかけだと伺ったことがあります（いろいろな説があるようですが・・・・・・・
）。
そのラデュレに、シェフ・ド・パティシエ兼副社長として、エルメ氏（当時「フォション」にいらしたのです）が抜擢され、それから、マカロンをはじめ、ローズやライチ、フランボワーズを使った「イスパハン」などの数々の斬新で美味しい名作を生み出していかれ、世界中から'パティスリー界の巨匠'と注目されるようになられました
いわば、「ラデュレ」と「PIERRE HERME PARIS」のマカロンは兄弟だったのですネ！！
ちなみに、日本橋三越さんのデパ地下の「ラデュレ」「PIERRE HERME PARIS」の両店のショーケースを覗くと、同じお顔のケーキが並んでますヨ（どちらも、とてもとても美味しいですよね！！）
エルメさんにこの
中央区観光協会の特派員ブログのことをお話しいたしましたら、大変喜んでくださり、また、快く、写真掲載にご協力いただきました、MERCI ムッシュー
PIERRE HERME PARISのHP 
：http://www.pierreherme.co.jp/topics/
