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Creperie「Breizh cafe」クレープリー「ブリッツ カフェ」

[柳 さつき] 2009年12月11日 09:00

Creperie(クレープリー)とは、一言で言えば「クレープ専門店」です・・・・・・・・・・・・。

日本の方には、「甘いおやつ」「持ち歩きながら食べるもの」としてお馴染みかも知れませんネcoldsweats01

フランスのブルターニュ地方では「カフェ」の数より「クレープリー」のほうが多いと言われています。

本場のクレープリーでは、そば粉を入れた生地のクレープを「ガレット」と言い、野菜・ハムやサーモン・フロマージュ(チーズ)・玉子などをのせrestaurant食事としてアツアツのものを出してくれます。

「クレープ」は、主に甘いものやアイスクリームをのせappleデザートとして出されます。

少し前に、フランスのカンカルで人気の「ブリッツ カフェ」が、パリにも店舗を出し、フィガロスコープ誌が選ぶパリNO.1に輝いたshineということを聞いていました。

パリに遊びに行きますと、日程の終わりごろにはだいたい食傷気味になるsad私がいつも飛び込むのが、クレープリーです。

そんな噂の「ブリッツ カフェ」が、"銀座"にOpenしていることを(今頃)知り・・・・・・行ってまいりましたscissors

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puritz4.jpg puritz3.jpg

店内のエクステリアもインテリアもまさにブルターニュ(正しく申しますと・・・パリのモンパルナスあたりにある)の「クレープリー」の雰囲気ですnote

「ガレット」も「クレープ」もたくさんのメニューがあります。

ちょうどランチのセットメニューがありましたので、サラダ+ガレット(りんごの発泡酒シードルでソテーした飴色のオニオン&ハム&中身がトローっとした目玉焼き)+クレープ(りんごのソテー&塩キャラメルソース&ヴァニラアイスクリーム)+りんごジュースをチョイスしました。

puritz2.jpg 野菜がシャキシャキでした。

crying申し訳ございません・・・・・、肝心のメイン「ガレット」の写真を失敗しておりました・・・・

そのため以前の記事

LA MAISON GINZA by Haagen-Dazsから、ご想像しやすいかと似たような写真を再度載せさせていただきます。

 

haagen8.jpg

puritz1.jpg デザートの「クレープ」です。

これでもう満腹でした!

「ブリッツ カフェ」さんのHPを拝見いたしますと、なんとsign01日本は神楽坂の「カフェ クレープリー ル ブルターニュ」さんがフランスへ逆輸入なさったのですね ・・・・・なんだか誇らしい気分ですhappy01


「ブリッツ カフェ」さん  銀座6丁目3-5小池ビル1階

      HP:http://www.breizhcafe.jp/shop.html

「カフェ クレープリー ル ブルターニュ」さんHP:http://www.le-bretagne.com/index.html