八重洲の「すずらん通り」に面して、「ちび餃子の発祥の地」、福岡から「中州餃子」さんがOPENなさっていました！
住所：東京都中央区八丁堀 3-14-6
電話：03-3553-1299
OPEN：17:00～24:00
定休：日曜日
・・・・「なさっていました」と、申し上げましたのは・・・・・・実は発見したのはG.W.でございました。
まだ開店準備中でいらしたので、特派員ブログへの掲載と
撮影の許可をいただくだけになったままでした。
もちろん、店長さんをはじめお野菜の箱をかかえたスタッフさんも、写真にうまく映るように、暖簾を下ろしてくださったり、喜んでご協力くださいました
ご報告が遅くなり、申し訳ございません
こちらは、博多で人気の「もつ鍋一慶」本店さんをはじめ、10数軒の経営をなさっている方の餃子事業の一軒だそうです。
本場の味ですヨ
「中州餃子」さんの名物は、もちろん「博多ちび餃子」です
「焼き餃子」「焼き餃子（味噌）」「揚げ餃子」などの種類があるそうです。
そして、是非お薦めなのが「中州餃子」さんといえば・・・・・・・「炊き餃子（たきぎょうざ）」です
お鍋（もつ鍋でお使いになるような鍋）の中で、お味噌ベースの濃厚なトンコツスープで炊いた餃子です。
締めに、残ったスープに「ちゃんぽん麺」、が、お決まりでそうです
お店の横の通路には、手軽に外でも楽しめるよう、カウンターと、赤いひさしが取り付けられていました。
これからの季節には嬉しいですネ！！
うーん、博多の味・・・・・・もう期待度がアップです
「中州餃子」の店長さま、スタッフのみなさま、本当にご協力いただき、ありがとうございました！！！
