友人から贈られた「るれっと」と云う御菓子が美味しくて店を訪ねました。
るれっと Roulette・・・・・フランス語で「可愛いくるま」
パリッとした食感と噛むほどに広がるバターの風味とカラメルの香ばしさが特徴のパイ菓子です。
1960年、先代が考案し、受け継がれ５０年余り、手間と時間をかけたこだわりの一品で御客様に大好評のお菓子です。
下記写真 中央の「るれっと」の他にも いろいろな種類があります。
左端は葉巻を連想しての作品だそうです。
訪問したのが丁度、お昼前だったので美味しいパンの焼きたてが沢山あり御店は御客様でいっぱいでした。
下記のメニューの通り、まぐろ、きのこ、めんたい、えび、ちくわ、いちご、くるみ がパンの中に入って焼かれています。
私は くるみとカレーのパンを買いましたがパンの香りと温かさが嬉しくて・・・・・感激・・・・・
私の家の近くの焼きたてパン屋さんよりず＾っと美味しかったです。
もちろん「るれっと｝も買いました。
このような御店が近くにあればよいなあ・・・思いました。
下記の写真は御店の先代と二代目です。
白の帽子と洋服が良く似合っていらっしゃる事と親子で御店をやっていらっしゃる事は「羨ましいなあ」と思いました。
先代は終戦の頃も現在の場所に住んでいらしたので、あの頃は東京が焼け野原であった為に八丁堀に居て東京駅のマイクが聞えたそうです。
同じ場所で永代橋も見えたそうです。
終戦の時は「小学校の５年生だった」と話して下さいました。
confectionary BROWN
東京都中央区八丁堀２－９ 秀和東八重洲ビル１階
Tel & Fax 03-3551-1689
「るれっと」で検索しても大丈夫・・・・ホームページになります。
