近所のスーパーマーケットで艶やかなあけび（木通）を見つけました。厳しい残暑の中気づかないうちに秋は隣まで忍び寄っていたのでしょうか。秋色濃い9月最終週の始まりです.。涼しくくなると不思議なことに「何か美味しいものでも」ということになるのはどうしたわけでしょう？
今日伺ったのは銀座の「中嶋」さんです。「割烹中嶋」は昭和6年(1931年）創業の今年80年になる老舗で北大路魯山人ゆかりのお店（創業者が魯山人の星ヶ丘茶寮」の初代料理長で現在3代目）として知られていますが、有名店だけに少し敷居が高い印象があるかもしれません。
その中嶋さんで気軽にいただけるのがこの「松花堂」です。
季節の松花堂膳にお造りとお吸い物、デザートが付いて3,150円はお値打ちです。今日は個室に通していただきゆったりと遅めのランチを楽しみました。湯葉と京いも、おくらの炊き合わせ、つぼつぼ膾の器に入っているのは菊膾です。季節を閉じ込めたような宝石箱で頂くのが申し訳ないよう。視覚と味覚を同時に満足させてくれる何とも贅沢な時間です。デザートはいちじくと白味噌入りのババロア。
銀座でちょっと優雅なお昼をとお考えの時にはオススメです。勤め人だった頃。女性のお客さまをご案内すると喜ばれたのを思い出します。
お店の入り口で眼を惹く石碑には「従是・・・・・・」（これより観音みち）とあります。元は高野山参詣道にあったものだと伺いました。新鮮な素材を活かした料理の滋味に出会いにちょっと足を踏み入れてみませんか？
中嶋:中央区銀座6-9-13（すずらん通りを入って３ブロック目の中ほど。バーニーズNYの向い）
営業時間11:30~14:00、17:00~22:00 ＴＥＬ3571-2600 日祝休み
