区の健康診断を受けるために有給休暇を取ったとある平日。１時間もかからず検査は終了し、さて、買い物でもして帰ろうかと日本橋の高島屋へ。
地下１階の食料品フロアをぶらついていると、目に留まったのが「魚久」の売り場で販売されているお得なセット＜いろとりどり四人家族＞。
週末に来ると、時々販売時間に当たることがありましたが、あっという間に行列ができて売り切れになってしまうので、いつも通り過ぎていましたが、この日は平日だったためか、まだいくつかカウンターの上に残っていました。
昨年の秋に、人形町の魚久本店で粕漬けを食する機会はありましたが、それ以来口にするもなくこの日に至りました。「粕漬けってすぐ焦げそうだし、ちょっと扱いが面倒くさいのかな」と、自分の家で調理することを敬遠していましたが、お店の方に焼き方をうかがったところ「ついてる粕は全部水で洗い流しちゃってから焼いてください」と言うものだから、なんだか気が楽になり「じゃ、買ってみよう」と一袋購入しました。
購入したその日にはいただかず、４日後位に開封しました（消費期限は７日）。言われた通り、切り身についた粕を水で洗い流し、グリルへ投入。焦げないようにごくごく弱火でグリルの中を見張っていると、徐々に香ばしい匂いが。＜いろとりどり四人家族＞は、切り身が４切れ入っています。この日は、いかの身と鮭の切り身をいただきました。いかはとっても柔らかく、口に入れ噛み締めて出てきたのは「うまい！すごい美味しい!!」の言葉。本当に美味しいです
今更ながら粕漬けの美味しさに感激。日本人に生まれて良かった、と軽い感動を覚えました。
今更ながら粕漬けの美味しさに感激。日本人に生まれて良かった、と軽い感動を覚えました。 
で、その週末の朝、魚久人形町店にて＜切り落とし＞を求めに早起き。9:30から整理券の配布が始まり、一人２枚までとのことでした。こちらも当然ながら感動の味です
切り落としと言えど、魚久の粕漬け。７切れほど入っていて、お得感満載です。下の写真右上のいかのげそ、これも柔らかくてたまりませんっ
下は鮭のかまの部分。こちらの商品も消費期限は７日ですが、ギリギリまで待つとさらに旨みが凝縮され、また違う味わいです。ちなみに左上のほたての貝柱は、切り落としの中に入っていたものではなく、通常の商品です。切り落としを買う前日に買っちゃいました
下は鮭のかまの部分。こちらの商品も消費期限は７日ですが、ギリギリまで待つとさらに旨みが凝縮され、また違う味わいです。ちなみに左上のほたての貝柱は、切り落としの中に入っていたものではなく、通常の商品です。切り落としを買う前日に買っちゃいました
普段の食生活で、お肉は調理しやすいのでついつい買いますが、魚、特に焼き魚をどう摂るかということをずっと考えていたのですが（臭いが気になってしまい）、なんてことはない、これで長年の悩みが一気に解決です。魚久との運命の出会い
なんて
なんて 並ぶ価値ある＜切り落とし＞のセットですが、給料日には奮発して1,000円くらいしていた甘鯛のを購入してみよう、と楽しみが一つ増えました。こんなセットもあるようですよ。
魚久
切り落とし（630円）＊人形町店は日曜日も営業
いろとりどり四人家族（735円）は16:00から日本橋高島屋の地下１階食料品フロアにて販売
