中央区役所から京橋プラザに向かう途中、鈴木ビルの向かいに新しいお店がオープンします。
そのお店の名前は、「銀座酒ギャラリー 麹屋三四郎酒舗 本店」です。
責任者の方に頂いた名刺には、酒師 藤田黎一さんと印刷されています。
酒師とは、聞きなれない言葉です。
お店のコンセプトなどを伺いましたところ、
１）田舎を応援したい。有名でない埋もれた美酒を紹介したい。
２）正しいお酒の飲み方をお教えしたい。
なるほど、それで酒師なのですね。 弟子入りしなくっちゃ！
３）江戸百景が好きである。
歌川広重が描いた、名所江戸百景のお酒も楽しんで欲しい。
４）発酵食品（麹食品）を皆さんに食べて、その良さに気付いて欲しい。 とのことです。
なるほど、発酵食品には味噌、塩麹など健康に良いものが沢山ありますね。奥には、お酒について勉強が出来るスペースもお考えとの事です。
また、地方の野菜なども即売できる場所を提供したいとのことです。
お店のオープンは、2014年9月3日です。 Don't miss it!
場所：中央区銀座１－２３－４ 東海ビル一階
電話：03-5579-9744
