JR新日本橋駅2番出口から徒歩1分、福島県のアンテナショップ「日本橋ふくしま館MIDETTE」で、「天栄そば」をいただきました
「割子そば」です。そばの香りがとてもよかったです
天ぷらの「ヤーコン」もおいしかったです
ヤーコンとは、キク科の多年草で、見た目はサツマイモのようですが、食感はシャキシャキしてヤマイモのようです
元々は日本の野菜ではなく、アンデスの山で作られていたそうです
福島県天栄村で作られているそうです
日本橋ふくしま館MIDETTEの住所は、日本橋室町4-3-16柳屋太洋ビル1階です。
HPはこちら ⇒ http://midette.com/
天栄ヤーコンの紹介はこちら ⇒
http://www.vill.tenei.fukushima.jp/soshiki/6/yacon.html