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天栄そば〔日本橋ふくしま館〕

[ジミニー☆クリケット] 2016年1月13日 16:00

JR新日本橋駅2番出口から徒歩1分、福島県のアンテナショップ日本橋ふくしま館MIDETTE」で、「天栄そば」をいただきました

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割子そば」です。そばの香りがとてもよかったです

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天ぷらの「ヤーコン」もおいしかったです

ヤーコンとは、キク科の多年草で、見た目はサツマイモのようですが、食感はシャキシャキしてヤマイモのようです

元々は日本の野菜ではなく、アンデスの山で作られていたそうです

福島県天栄村で作られているそうです

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日本橋ふくしま館MIDETTEの住所は、日本橋室町4-3-16柳屋太洋ビル1階です。

HPはこちら ⇒ http://midette.com/

天栄ヤーコンの紹介はこちら ⇒

http://www.vill.tenei.fukushima.jp/soshiki/6/yacon.html