このブログで、過去に「築地 えび金」、「横濱くじら軒」、「中華そば 共楽」、「支邦麺 はしご」、「らーめん 松富」、「ますたにラーメン」と紹介してきたのですが、この６店を紹介して、「ふくちゃん」を紹介してないのはよろしくないなと思い、今回ご紹介します
当然のことながら、これらはすべて私の独断と偏見とあっさり味志向と細麺好きによるものです
これら以外にも、中央区にはおいしいラーメン屋さんがいっぱいあります
で、「生粋博多らぁめん ふくちゃん 築地総本店」です
場所は、築地６－９－５、晴海通りに面して、築地本願寺と勝どき橋の中間です。
隣は、「横浜家系ラーメン 壱角家 築地店」です。
下の写真、矢印
が「ふくちゃん」
中央区では歴史のある「博多らぁめん」「豚骨らぁめん」「ちゃんぽん」のお店です
「博多ねぎらぁめん」を注文しました
ねぎは博多から直送しているとのことで、シャキシャキしたねぎの食感とスープ・麺のからみ具合がすばらしいです
スープは、豚骨の臭さがなく、あっさりマイルドです
