「伊藤」は、ラーメン好きにとって、定期的に行きたくなるおいしいラーメン屋さんです
場所は、銀座６－１２－２の東京銀座ビルディング地下１階になります
入口は、銀座側ではなく、築地側にあり、ちょっとわかりにくいかもしれません
最寄駅は、東京メトロ日比谷線東銀座駅です。
この辺は、ラーメン激戦区で、ブログで紹介済みの「九代目けいすけ」や、「むぎとオリーブ」、「九州じゃんがららあめん」などが集まっています
その中でも、「伊藤」は、煮干しスープの香りと味が魅力で、しばらく行かないと、どうしても行きたくなってしまいます
中華そばを注文
自家製の細麺は固めに茹でられていてしっかりした歯応えを感じられます
トッピングはネギだけです
