『ギフト、そして自分も楽しむ』をアプローチとして取材します、rosemary sea です。
本年２月４日リニューアルオープンの文明堂日本橋本店さんをご紹介します。
老舗文明堂さんの歴史・背景につきましては既にこのブログで何度か書き込まれておりますので、ここでは割愛させていただきます。
文明堂さんについて、ロズマリのエピソード
◎ かなり前のことですが、勤務先の経費でのお客様への進物として、当時都下清瀬駅構内にあった文明堂さんのカステラをよく利用していました。
◎ 近年は自宅近くの文明堂さん武蔵村山工場、併設の子会社『壹番館』さんに行き、「釜出しカステラ（焼きたてほかほか・ふわふわのカステラ切り出し）」やクッキー、ケーキを買い求めています。
ここからは星野本店支配人にお話をお伺いします。
烏骨鶏卵、和三盆糖など選りすぐった原材料と練達した技術によりつくられた、カステラを愛するひとのための逸品です。
文明堂さんのなかでもここ日本橋本店と新宿本店のみでの販売となっています。
日本橋カステラ
取材のこの日は隣接するCOREDO日本橋室町アクアリウムの柄・金魚柄でした。そろそろ秋のもみじ柄となります。
特別仕立て
文字や絵柄を入れた特別なカステラ・三笠山・紅白饅頭はお客様のご支持をいただいているとのこと。既定デザインの他、オリジナルデザインも入れることができます。
カステラは１日冷まし、チョコで文字や絵を描いたり、三笠山は焼印を施したり。
工場で仕上げます。注文から商品渡しまで約１週間必要です。
ご注文・ご相談は日本橋本店０３－３２４１－０００２まで。
ギャラリー
日本橋本店・カフェには小さいながらギャラリーがあります。
代表的なものとして美人画で有名な日本画家、伊東深水（いとうしんすい：明治３１年ー昭和４７年）画伯の『月の出』（雪月花三部作の＜月＞）【上の絵】が通年掲出されています。伊東深水展に貸出されていることもあるようですが。他の作品は月によって替わることがあります。
BUNMEIDO CAFE
日本橋本店さんの店舗は喫茶・お食事をお楽しみいただける『BUNMUIDO CAFE』を併設しています。
ランチでもご利用いかがですか？
０３－３２４５－０００２
通常営業時間は９：３０～２３：００ですが、営業時間、定休日は季節により変更される場合がありますので、店舗またはホームページでご確認ください。
看板
店舗内に掲げられています額入りの看板も伊東深水画伯の直筆です。
本年２月のリニューアルオープン時より掲出されました。
それまでは倉庫内に眠っていたそうです。
暖簾他の『文明堂』の書
歴史ある文明堂のロゴは彫刻家、朝倉文夫氏（明治１６年ー昭和３９年）の書が元となっています。
「東洋のロダン」と呼ばれた氏の作品は数多く有名ですが、皆さんご存知のところですと早稲田大学キャンパスにある大隈重信像、文京区・鳩山会館の鳩山和夫・春子像といったところでしょうか。
ちなみに暖簾左下の人物が星野支配人です。
お知らせその１
雑誌『江戸楽（えどがく）』１０月号に株式会社にんべん・髙津社長と株式会社文明堂東京・大野社長の対談が掲載されています。
「ランチ特集」にも文明堂ハヤシライスが載っています。
お知らせその２
中央区観光協会主催『わくわくツアー』～中央区観光協会特派員と歩く日本橋～（１０月１８日・１１月１５日）では文明堂さん、お伺い先です。
残念ながらロズマリは参加しません。
日本橋室町１－１３－７
０３－３２４１－０００２ 不定休
営業時間 平日 ９：３０～１９：００
土・日・祝日 １０：００～１９：００
文明堂さんのホームページはこちら ⇒ http://www.bunmeido.co.jp
