『ギフト、そして自分も楽しむ』にカーソルを合わせ取材します、rosemary sea です。
人形町で大人気、売り切れ必至の行列のできるシュークリームを製造販売する洋菓子店、Sucre-rie（シュークリー）さんにお邪魔しました。
お店の澤田さまにお話を伺いました。職場のＯさんのお嬢様、Ｎさんおすすめのシュークリームをご紹介します。
－ お店の開店について、シュークリームについて
「平成２０年６月の開店です。開店後２年の、人形町が舞台のＴＶドラマ『新参者』のあとぐらいから、シュークリームが人気となって行列ができるようになりました。人形町の知名度が上がって、その頃からですね。だんだん行列ができ始めたりとか。９時３０分に７０、１２時と１７時に１３０から１４０個を販売します。１個２４０円です。」
シュークリーム
ここでシュークリームの食リポ、職場のワンフロア全員が、こちらのシュークリームのファンです。
最初に、Ｏさんのお嬢様、Ｎさん。「このお菓子は和のごまと西洋のカスタードがハーモニーを奏でる、絶妙な逸品。」
あとは順不同に・・・
「ごまが香ばしくて美味。」Ｆ川さん。
「甘過ぎず丁度良い。」Ｉ倉さん。
「シュークリームというより新しいお菓子という感じ。」Ｓ枝さん。
「シューのフワフワとクリームのしっとりが絶妙！！」Ｓ井さん。
「並んで買う価値のある、初めての食感！」Ｔ山さん３号。
「歯ごたえのあるシューとクリームがすばらしくマッチしていました。」Ｔ山さん２号。
「カスタードクリームが苦手だったけれどクリームのなかのバニラの味が感じられ、普通のカスタードより食べやすい。生地もサクサク、香ばしくておいしかった。」Ｓ山さん。
「『ごま！、えー！』と思ったけどごまの生地が香ばしさを出していたので、『ごま、有りだな。』と思った。」Ｓ山さんご主人。
「こんなにおいしいシュークリーム、初めて食べた。」Ｓ山さんお母様。
「コリコリとしたシュー。食感が良かった。」Ｆ雄さん。
「軽い歯ごたえのあるシュー皮にほのかに香るごまとなめらかなクリームは、思いの外あうなと思いました。甘過ぎず私にはちょうどいいです。見た目より、意外におなかを満たしてくれて美味しかったです。」Ｋ子さん。
そしてロズマリ。「皮が硬めなので、最後までクリームと皮のかたちを崩さずいただけました。」
人形町ロール。
「二番人気です。別に『匠（たくみ）ロール』という品がありますが、生クリームとカスタードのシンプルなロールケーキなのですけど、そちらに比べて黒みつとか栗、黒糖などが入っていましてバラエティ感があります。」
プリン。
「シュークリームをお買い求めできなかったかたにおすすめしています。小さなお子様からご年配のかたまで喜んで召し上がっていただけます。また、おみやげにも適しています。他にチーズケーキ、スフレなどもおすすめです。」
ロッシェ。
「シュークリームをお買い求めできなかったかたがシュークリームに似ているのを希望されると、ロッシェ、小さいシュークリームがございます。一口サイズでつまんで召し上がっていただけます。皮は限定シュークリームと一緒ですが、外側はキャラメルクリームで、なかはカスタードです。限定シュークリームはなかは生クリームとカスタードを混ぜたもので、ごまのペーストがかかっています。」
モンブラン。
「ケーキで人気のあるのはモンブランです。」
「シュークリームお買い求めは土曜日も混みます。時間より１０分から１５分前にいらしていただければ、お買い求めできると思います。平日でも金曜の朝ですと、お仕事でお使いになるかたもいらっしゃったりしますので、９時１５分に並ばれても完売後、ということもあります。朝は個数が７０なので。」
「お昼は行列が長くなりますが、朝より個数が多くなっておりますので、お買い求めの難度は朝と同じくらいかと。１７時からの方がお買い求めしやすいかも知れません。週末にいくほど木、金、土と込み合います。ご進物として数多く、１０個２０個単位のかたもいらっしゃいます。」
シュークリー 人形町
日本橋人形町１－５－５
セントハイム人形町源１階
人形町駅からみて、日本橋小学校の手前角です。
０３－５６５１－３１２３
営業時間 ９：３０～１９：００
定休日：日曜日（クリスマス・バレンタイン等を除く）
シュークリーさんのホームページはこちら ⇒ http://sucre-rie.favy.jp/
