水天宮の近く、新大橋通りに面して日本橋蛎殻町２丁目にある博多ラーメン店です
福岡にある本店は、昭和２８年創業の老舗だそうです
店内はラーメン店にしては薄暗く、隠れ家的な雰囲気を醸し出しています
ラーメン（十八番）スペシャル（大判スペシャル）を注文
ここの豚骨スープは本当においしい
くどくなく、なめらかです
麺の硬さは普通にしました
チャーシューは柔らかく、小さめで食べやすいです
青ネギ、キクラゲ、海苔、玉子もバランスがいいです
カウンターには「すりごま」が置かれているので、入れると味がマイルドになり、風味が増します
なんといってもすっきり感のある豚骨スープがすばらしいお店です
「博多ラーメン しばらく」のHPはこちら ⇒
http://www.shibaraku.jpn.com/index.html
