昨年11月、歌舞伎座のごく近くに、何やらステキな雰囲気のお店ができていました。
こちら 「アインソフ（AIN SOPH）」 です。
昭和通り沿いで歌舞伎座と同じブロックにあります。
アインソフとは「無限」を意味しているとのこと。生命の樹が由来なのかなぁ。
完全菜食（ヴィーガン）のお食事とスイーツを提供しています。
銀座店は2009年にオープンし、現在の昭和通り沿いの店舗で昨年11月にリニューアルオープンしたそうです。1階はプリン、ティラミス、レーズンサンド等のスイーツ販売があり、2～4階はお食事が頂けます。
整列するプリンとティラミス♡ 自然派グラノーラなどもある。
半年間ずっと気になっていて...
ついにプリンとティラミスをいただいてみました。
ビンに入っていてかわいい。プリンは葛を使用しているそうです。
スイーツはとっても大好きなのですが、普通は生クリームやらの動物性たんぱく質と砂糖たっぷりで、食べ過ぎるとやはりちょっとした罪悪感も飲み込むことになります。。。(´・ω・`)
...が！！！、アインソフのスイーツは、動物性たんぱく質不使用で、国産・無農薬の食材が使用されたものなので自然のパワーを身体に取り込んでいる感じです＼(^o^)／
そして、、、、め、めっちゃ美味しい 
喉元を過ぎるとき一瞬上質な葛餅を思わせるような...でも確実にバニラ香るプリンと、濃厚で香ばしいカラメルが絶妙マッチです。うーん、言葉ではうまく伝えられないので、食べてください（笑）
なんだかんだ動物性じゃないと物足りないとか思っちゃわないか...という心配は全くの杞憂でした。
子供にも安心して「たんとお食べ＾＾」と言えます！！ しょっちゅうは無理だけど(^^;;
実際、我が家の正直太郎はパクパクと瞬く間に食べました。
人は誰でも無限（アインソフ）の力を秘めているものですが、自然の食材がそれを引き出してくれるのかもしれませんね。
高級感もあり、手土産にも喜ばれると思います(`･ω･´)！
おススメです
◆アインソフ ギンザ 本店 AIN SOPH.GINZA
HP: http://ain-soph.jp/
住所：中央区銀座４－１２－１
定休日：月曜日
