『ギフト、そして自分も楽しむ』をナレッジ・マネージメントして取材します、 rosemary sea です。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、１２月１日（金）より１２月２５日（月）まで、クリスマススイーツメニューをご用意しています。それは・・・
クリスマス・ルージュパフェ
ポンム・ド・ノエル
１２月の資生堂パーラー物語
の３品です。
パフェはベリーをメインに赤が印象的な佇まいに。
皿盛りデザートは旬のりんごを使った温かいアップルパイをメインに、トナカイをイメージしたクリームが盛り付けられています。
趣向を凝らしたクリスマスメニューを楽しみながら、クリスマスの妖精"ヨウル・トントゥ"が舞うツリーを飾った店内で笑顔あふれるひと時をお過ごしください。
また、旬のおすすめとして・・・
青森県おりさか蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ
山口県産 宗像市産"かおり野"のストロベリーパフェ
新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ
も、それぞれ期間限定で登場です。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それでは商品のご紹介です。
クリスマス・ルージュパフェ １,９８０円（税込）
希少な青森県産のりんご"紅の夢（くれないのゆめ）"・・・鮮やかな赤い果肉、赤肉種にありがちな渋みがなくほどよい酸味が特長です。
この"紅の夢"を飾り、ルージュのような色合いのベリーをメインとして、華やかで上品な銀座のクリスマスを演出しました。
複数のハーブをブレンドし、香り付けしたベリーソルベや、濃厚で甘酸っぱい特製ベリーソースが気分を盛り上げます。
さらにミルクアイス、パフェグラス底のフランボワーズスープと混ざり合い、幾重にも重なる味わいを楽しめます。
ポンム・ド・ノエル（コーヒーまたは紅茶のカップサービス付） １,９８０円（税込）
ジューシーで緻密な果肉、まろやかな甘さとコクのある酸味が特長の青森県おりさか蜜ツ星農園で収穫されたりんご"ジョナゴールド"。
その素材の美味しさを生かし、温かいアップルパイに仕立てられています。
焼きりんご、パイ、クレームダマンド、バターの織りなすハーモニー。
そして伝統のアイスクリームとのマリアージュがさらに美味しさを引き立てます。
トナカイや柊などを盛り付けたお皿は、どこから食べようか迷ってしまいそうです。
１２月の資生堂パーラー物語（コーヒーまたは紅茶のカップサービス付） ２,４５０円（税込）
資生堂パーラーさん定番のストロベリーパフェ、チョコレートパフェ、プリンに、旬のスイーツ３品とフルーツからなるプレートデザートです。
１２月はクリスマスをイメージしたスイーツを盛り合わせた一皿となっております。
ブリュレ入りの苺ムース、ツリー仕立てのピスタチオケーキ、チョコチップやドライ杏、ピスタチオの入ったマスカルポーネクリームのノエルなど、様々な味わいを楽しめます。
青森県おりさか蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ １,１３０円（税込）
※ １２月１日（金）～２９日（金）まで
赤い果肉のりんご"紅の夢"を搾り、天然色を活かしたシロップ。
伝統のアイスクリームとりんごの爽やかさが溶け込み、ほんわかした穏やかな時間を導きます。
優しいピンクの色合いとともにお楽しみください。
山口県産 宗像市産"かおり野"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込）
※ １２月１日（金）～２９日（金）まで
爽やかな甘みと穏やかな酸味が特長で、上品な香りが広がる苺"かおり野"を使った期間限定のストロベリーパフェです。
新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ １,９８０円（税込）
※ １２月２６日（火）～２９日（金）までの４日間
モーツァルトを聴かせながら熟成させた風味豊かな"ル・レクチェ"のパフェ。
まろやかで上品な甘さと香ばしさを効かせたプラリネソースとの組み合わせにより、優しく奥深い味わいを広げます。
・・・心踊るクリスマス、そして華やかな年の暮れ、資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさんの特別仕立てのパフェ・デザートで、より幸せなひと時をお過ごしください。
※ 画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。
※ フルーツの入荷状況により、メニュー内容やご提供期間が変更となる場合がございます。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル３階
０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）
営業時間 火～土曜日 １１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）
日曜日・祝日 １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）
２０１８年１月3日（水）、4日（木）は20：00（ラストオーダー19：30）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。）
※ ただし、１２月の月曜日は全て営業いたします。
※ １２月３０日（土）～２０１８年１月2日（火）は休業いたします。
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
